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冬季喝什么粥好(冬天喝什么粥對(duì)身體好大神們幫幫忙)

佚名 2023-05-04 01:11:34

冬季喝什么粥好

白術(shù)豬肚粥

白術(shù)30克

，檳榔10克，豬肚1只
，生姜少許，粳米60克
。將豬肚洗凈
，切成小塊，同白術(shù)
、檳榔、生姜煎煮
，取汁去藥渣
，入粳米同煮成粥
。豬肚撈出切塊或片蘸麻油
、醬油佐餐。早晚各服一次
。適用于脾胃虛弱
、消化不良、不思飲食
、倦怠少氣、腹部虛脹
、大便溏瀉不爽
。

參棗米粥

黨參10克

，糯米250克
，白糖50克。將黨參
、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右
，撈出黨參
、大棗
，藥液備用
。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中
，加水適量，蒸熟后
，扣在盤中
，將黨參
、大棗擺在糯米飯上
，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成
。可做早餐食用
。此米飯具有健脾益氣之功效
，適用于體虛氣弱
、乏力倦怠
、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等
。

百合粥

鮮百合30～50克，粳米50克

，冰糖適量
。將粳米洗凈
，加水適量
，置武火上燒沸后改文火煮40分鐘
，放入百合煮熟即成
。食時(shí)加入冰糖。早晚各服一次
。具有益脾、定喘
、止咳的功效
，適用于肺陰不足
、肺氣虛弱引起的咳嗽
、少痰、氣喘
、乏力、食欲不佳而時(shí)有虛熱煩躁者
。

健脾養(yǎng)胃粥

山藥

、紅棗
、薏仁
、小米
、百合
、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)
，加清水適量
，旺火煮開(kāi)后，文火熬煮成粥
。健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物
，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品
。這類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中的功效
。適用于脾虛氣弱的人群
，經(jīng)常出現(xiàn)精神困倦
、四肢軟弱
、氣短懶言、頭昏自汗
、食欲不振、胃脘隱痛
、便溏腹瀉
、舌質(zhì)淡
、苔白
、脈緩無(wú)力等癥狀。

補(bǔ)肺藥膳粥

黃芪30克

，百合15克，核桃仁15克
，杏仁20克
，粳米30克
。先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘
，去渣取黃芪湯;湯中放入后4種材料，煮成粥即可
。服用時(shí)可加入一些蜂蜜。

補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣

、滋陰潤(rùn)肺的中藥
，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品
。具有補(bǔ)益肺氣
、滋陰潤(rùn)肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者
。肺氣虛癥見(jiàn)氣短懶言、咳嗽、痰清稀
、喜暖畏寒
、自汗
、易感冒
、面色蒼白;肺陰虛癥見(jiàn)咳嗽、干咳無(wú)痰或痰少而黏
、形體消瘦、午后潮熱
、兩顴發(fā)紅等
。

山楂粥

做法：準(zhǔn)備山楂30～45克（或鮮山楂60克）

，粳米100克
，沙糖適量。將山楂煎取濃汁
，同粳米同煮，粥將熟時(shí)放入沙糖
，作點(diǎn)心熱服即可
。不能空腹及冷食
。

澤瀉粥

做法：準(zhǔn)備澤瀉15～30克

，粳米50～100克，沙糖適量
。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥
，加入沙糖
，稍煮即成
。每日1~2次
。

首烏三七大棗粥

做法：三七5克，制何首烏30~60克

，粳米 100克
，大棗2～3枚
，冰糖適量。先將三七
、首烏放入沙鍋內(nèi)煎取濃汁
，去渣，取藥汁與粳米
、大棗、冰糖同煮為粥食用
。

雖然以上四種藥材粥利于消化

，還可以調(diào)整腸子蠕動(dòng)功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂
，同時(shí)預(yù)防便秘。但藥材粥只能適量食用
，切不可過(guò)量食用
。

菊花粥

做法：準(zhǔn)備菊花10克

，決明子10～15克
，粳米50克，冰糖適量
。先把決明子放人沙鍋內(nèi)炒至微有香氣，取出
，待冷后與菊花煎汁
，去渣取汁
，放入粳米煮粥
。粥將熟時(shí)，加入冰糖食用
。

金沙玉米粥

原料：玉米粒80克，糯米

、紅砂糖各40克
。

制用法：將玉米和糯米用清水浸泡2個(gè)小時(shí)

，然后將泡好的玉米和糯米入鍋加清水煮粥
，煮熟后加入紅砂糖再煮5分鐘即成。此粥可在每日晚飯時(shí)食用
。

功效：由于玉米

、糯米和紅砂糖中均含有抗氧化劑等對(duì)人體有益的成分，因此此粥具有補(bǔ)氣養(yǎng)血
、強(qiáng)身健體的功效。

山藥粥

原料：山藥30克

，粳米180克
。

制用法將山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成

。此粥可在每日晚飯時(shí)食用。

功效：由于山藥中含有淀粉酶等多種對(duì)人體有益的成分

，因此此粥具有補(bǔ)中益氣
、益肺固精
、強(qiáng)身健體和促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的作用
。

茯苓粥

原料：茯苓末30克，粳米100克

。

制用法：將粳米和茯苓一起入鍋煮粥，煮熟即成

。此粥可在每日早飯時(shí)食用
。

功效：由于茯苓有健脾安神的功效

，因此
，常吃此粥可以提高人體的免疫力。

人參大棗粥

原料：人參6克

，大棗5枚、粳米60克
。

制用法：將大棗去核（以防人在食用時(shí)誤吞而發(fā)生意外）后與人參

、粳米一起入鍋煮粥
，煮熟即成
。此粥可在每日午飯或晚飯時(shí)食用（每日只需食用一次）。

功效：此粥有補(bǔ)中益氣的作用

，極適合脾胃虛寒的患者食用。

什錦麥胚餅

原料：葡萄干20克

，龍眼肉
、花生仁各10克
，大棗10枚
，麥胚粉100克，白糖（或紅糖）20克
。

制用法：將葡萄干洗凈

，將花生仁炒熟
，將大棗洗凈去核后與龍眼肉一起切碎待用
。將麥胚粉用開(kāi)水稍燙后加入上述切碎的原料，糅合均勻后制成薄餅
，將餅烙熟即成。此餅可在每天早飯時(shí)食用
。

功效：此餅具有益氣養(yǎng)血

、健腦提神的功效
。

溫馨提示：冬季喝藥粥能夠補(bǔ)養(yǎng)五臟精氣

，協(xié)調(diào)人體精神活動(dòng)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的好食材
。

冬天喝什么粥對(duì)身體好大神們幫幫忙

： （1）山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓

、動(dòng)脈硬化
、過(guò)度肥胖等癥
。 （2）芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮
，可治眩暈、記憶力衰退
、須發(fā)早白等。 （3）牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮
，可補(bǔ)脾胃
、強(qiáng)筋骨。 （4）烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮
，加調(diào)味，用于高血壓
、貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良等。 （5）木耳粥：取木耳
、粳米加冰糖同煮
，潤(rùn)肺生津，滋陰養(yǎng)胃
，補(bǔ)腦強(qiáng)心。 （6）胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮
，有補(bǔ)腎
、益肺
、潤(rùn)腸的功用
。 （7）枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血
、養(yǎng)陰益目功用。 （8）胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎
，同粳米共煮
，能健胃、補(bǔ)脾
，助消化。 （9）栗子粥：栗子肉與粳米共煮
，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋
、健脾養(yǎng)胃之功用
。 （10）百合杏仁粥：鮮百合
、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服
，能潤(rùn)肺止咳，清心安神
，用于病后虛熱
，干咳勞咳。 （11）紅棗糯米粥：山藥
、苡仁、荸薺
、大棗
、糯米同煮，放入適量白糖
，有健脾胃
、益氣血、利濕止瀉
、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良
、食欲不振
、慢性腸炎等患者食用。 （12）蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后
，在水中用刷子將表皮擦去
，抽出蓮心放清水煮爛
，再與粳米同煮食用
，具有健脾止瀉、益腎固澀
、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少
，腹虛帶下
、遺精尿頻、心煩失眠
、健忘多夢(mèng)。

冬天該煮什么粥吃啊
？

臘八粥。冬季養(yǎng)生粥之中最出名的就是臘八粥了

，因?yàn)榕D八粥起源就是人們?cè)谂D八節(jié)的時(shí)候
，使用很多種食材熬制的粥
，所以，這樣的冬季養(yǎng)生粥也是被稱作為七寶五味粥
。在冬季的時(shí)候，喝臘八粥不但是能幫助孕婦補(bǔ)鐵
，老年人吃了助消化
，還能讓女姓補(bǔ)血。粥要煮久煮軟
，否則對(duì)腸胃不太好的人會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)，如赤小豆
，薏米熟的較慢可先煮
，也可以使用高壓鍋
，營(yíng)養(yǎng)素也會(huì)保留的更好
。
紅薯稀飯。紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
，受農(nóng)藥污染少，是公認(rèn)的防癌抗癌高手
。冬天熬制一鍋紅薯稀飯
，既營(yíng)養(yǎng)有飽腹。
銀耳大米粥
。銀耳，富含豐富的碳水化合物
、脂肪
、蛋白質(zhì)以及硫、鈣
、鐵、鎂等
，是一味滋陰
、潤(rùn)肺
、生津的滋補(bǔ)佳品
。取銀耳5克，浸泡后和大米50-100克，共煮成粥
，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次
。
蓮藕大米粥
。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，熟藕味甘
，具有補(bǔ)血生津、健脾開(kāi)胃
、除燥潤(rùn)肺的作用
。取藕100克(洗凈切碎)與大米50克看
，共煮成粥
，熟爛后，加蜂蜜適量
，混勻服用
，每日服用2次
。
山藥大米粥。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，胡蘿卜味甘，性平
，具有下氣
、利胸膈、補(bǔ)中
、安五臟的作用。適合用于治療便秘
、胃腸不適
、飽悶氣脹、消化不良等病癥
。取胡蘿卜150克切碎，同大米100克共煮成粥
，每日服用2次
。
芝麻大米粥。芝麻50克
、粳米100克
，先將芝麻炒熟待粳米煮熟后，拌入芝麻同食
。具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝，益精生發(fā)
，潤(rùn)湯通便的作用
。
土豆大米粥。祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，土豆味甘，性平
，具有健脾和中
、益氣調(diào)中之效
。適合用于治療胃燥
、胃痛、便秘等病癥
。取土豆100克(切塊)，大米50-100克
，共煮成粥
，每日服用2次，不宜使用日曬或出芽的土豆
。
紅豆大米粥。紅豆富含蛋白質(zhì)
、脂肪
、糖類、B族維生素
、鐵、磷
、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分
，它的纖維質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，能有效刺激胃腸蠕動(dòng)
，除了可利尿之外，還有預(yù)防便秘，使排便順暢的效果
。在烹調(diào)過(guò)程中
，可以添加有活力作用的紅糖
，或是能促進(jìn)血液循環(huán)功能的生姜
。
二乳粥。配料：鮮牛奶250克
，鮮羊奶120克，粳米90克
，白糖適量
，水煮成粥。二乳粥具有補(bǔ)虛損
、潤(rùn)五臟的作用。適合用于體質(zhì)衰弱
、氣血虧病后虛便秘等病癥
。
雞汁粥。配料：母雞1只
，粳米100克，精鹽少許
，水煮成粥
。雞汁粥具有滋補(bǔ)氣安養(yǎng)五臟的作用
，適合用于虛勞諸證，經(jīng)血虧損
，腎氣不足
，產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)不足等病癥。
胡桃粥
。配料：胡桃仁30克，大米適量
，水煮成粥
。胡桃粥具有補(bǔ)益身體的作用
。適合用于老小孩體弱食之
。
栗子粥。配料：粳米250克，栗子50克
，水煮成粥。栗子粥具有養(yǎng)胃補(bǔ)腎
、狀腰膝
、就、強(qiáng)筋骨的作用
。適用于腎虛腰酸、腿足無(wú)力
，以及中老年多尿者服食
。

冬天吃哪些粥品可以補(bǔ)血益氣？為什么
？

序言：在冬天多喝一些營(yíng)養(yǎng)粥

，不僅可以起到暖胃的效果
，也是可以補(bǔ)血益氣的
，在冬季的時(shí)候，如果身體里的氣血不足就會(huì)非常的容易生病
，通過(guò)飲食也是可以調(diào)理身體的。平時(shí)可以選擇在冬天的時(shí)候多喝一些南瓜小米粥
，山藥紅棗糯米粥
，玫瑰紅棗粥，紅棗桂圓黑米粥
，當(dāng)歸紅棗粥，豬血粥
，豬肝粥等
。這些營(yíng)養(yǎng)粥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，而且有利于身體的消化和吸收
，不會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)，也能夠起到補(bǔ)血益氣的效果
。

一
、對(duì)身體的好處

豬肝有著護(hù)肝健脾的作用
，也能夠補(bǔ)血明目
，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)也是非常不錯(cuò)的補(bǔ)品
，可以預(yù)防身體出現(xiàn)貧血的癥狀，對(duì)于頭暈的患者也有著治療的效果
。豬血和菠菜一起放在大米粥當(dāng)中，一起食用對(duì)于身體的好處也是非常多的
，可以潤(rùn)肺養(yǎng)血
，非常適合有便秘或者是貧血的患者服用。

二
、補(bǔ)血益氣

紅棗是可以滋陰補(bǔ)血的，用來(lái)煮粥煲湯都是非常合適的選擇
，能夠改善氣血不足的癥狀
。當(dāng)歸可以補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，也能夠活血止痛
，還可以潤(rùn)腸通便，對(duì)于氣血不足
，月經(jīng)不調(diào)
，閉經(jīng)痛經(jīng)的女性來(lái)說(shuō)是非常合適食用的。而且還能夠治療便秘和血虛
，用當(dāng)歸煲湯也是比較合適的選擇。山藥和南瓜對(duì)于身體的好處非常的多
，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)
，而且如果脾胃比較虛弱的話
，也是可以起到改善作用的
。

三、營(yíng)養(yǎng)粥

有一部分的人群體質(zhì)比較虛弱
，這也是因?yàn)樯眢w里的氣血虧損比較嚴(yán)重，而且腸胃系統(tǒng)功能也是比較脆弱
，用南瓜和山藥煮粥，不僅可以起到養(yǎng)胃的效果
，也是可以養(yǎng)血補(bǔ)血的
，而且還能夠健脾
。平時(shí)在煮粥的時(shí)候可以選擇放入花生
，紅豆
，黑豆，豬肝
，南瓜，胡蘿卜
，菠菜
，桂圓，紅棗等食物
。

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