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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      咖啡和可可的區(qū)別
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-04 03:02:36
        
      

        
      
           
      咖啡和可可的區(qū)別
      相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)咖啡和可可
      ，我們的生活中經(jīng)常遇見(jiàn)它們，并且有很多人喜歡吃它們
      ，他們有很多相似之處
      ，感覺(jué)差異不大
      ，那么今天我來(lái)幫助大家解決疑惑，讓大家弄明白它們倆的區(qū)別
      。
      咖啡和可可的外觀區(qū)別
      先看下它們的外表形狀
      ，咖啡樹(shù)屬于茜草科，一種長(zhǎng)年生常綠灌木
        ，是一種不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)作物
        ，可可原產(chǎn)美洲，可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
        ，我們先看豆子
      ，咖啡豆的形狀比可可豆更加規(guī)則，并且咖啡豆帶有比較亮麗
      ，較有光澤
      。再來(lái)看果實(shí)，可可樹(shù)結(jié)出的是厚大的豆莢
      ，是長(zhǎng)卵圓形
      ，而咖啡豆的果實(shí)為豆子形狀，像櫻桃一樣圓
      。
      咖啡和可可的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
      再來(lái)看下?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
      ，咖啡豆富含人體必需的物質(zhì)
      ，大致有100種，包括咖啡因
      、油和單寧酸等
      ，它可以影響中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)的積極性，使人們保持清醒
      ，還可以使心跳加速
      、增強(qiáng)橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞，還可以醒酒
      ，清理便秘
      ，減肥等等。而可可粉中含有生物堿幫助人們腸道消化
      ，有利于蛋白質(zhì)的消化
      ，解決一定狀況下的營(yíng)養(yǎng)性腹瀉疾病。還可以增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)
      ，還可用作抗凝血?jiǎng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，用于醫(yī)學(xué)，可可粉功效有利于排尿
      ，清理人們腸道內(nèi)儲(chǔ)存的毒素
      ，可以很好的達(dá)到瘦身效果。
      咖啡和可可的吃法區(qū)別
      最后我們應(yīng)該怎么吃呢
      ，可以將用研磨機(jī)將咖啡豆磨成粉
      ，泡一杯醇濃咖啡
        ，然后加入奶或者糖調(diào)勻就能直接飲用
        ，讓大家在新的一天活力滿滿，我們還可以將咖啡豆烘焙
        ，然后直接食用
        。可可豆可以加工成可可粉
        ，可可粉具有濃烈的可可香氣
        ，可用于制作巧克力，蛋糕等等
        ，咖啡豆里的咖啡脂熔點(diǎn)比較小
        ，而且揮發(fā)性比較大，想要大量的提取咖啡脂
        ，不僅需要大量的咖啡豆
        ，而且提取成本會(huì)非常地高，所以咖啡不能制作巧克力
        ，可可粉還可以摻入一些飲料
        ，喝了能增加飽腹感
        ，還是高熱量的食物。
      根據(jù)上面的內(nèi)容
        ，相信大家都能了解到一些知識(shí)
        ，在生活中，我們?cè)谑秤脮r(shí)
        ，要學(xué)會(huì)適量
        ，對(duì)自己的身體健康有一定的幫助。無(wú)論是咖啡或者是可可
      ，都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的食物
      ，我們需要適量的吃一吃，對(duì)我們身體會(huì)有好處
      。但也不可以多吃
      。
      可可豆和咖啡豆的區(qū)別
      可可豆和咖啡豆的區(qū)別如下：
      
1、產(chǎn)地不同
      。
      
可可（cacao）原產(chǎn)美洲熱帶
      ，可做飲料和巧克力糖，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，味醇且香
      。可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
      ，早在哥倫布抵美前
      ，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人
      ，已知可可豆用途
      ，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介
      。
      
咖啡樹(shù)為茜草科多年生常綠灌木或小喬木
      ，是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？Х葮?shù)的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞
      。咖啡屬于茜科熱帶木本植物
      ，氣候是咖啡種植的決定性因素
      ，咖啡樹(shù)只適合生長(zhǎng)在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25度之間的地帶
      ，一般稱為咖啡帶或咖啡產(chǎn)區(qū)
      。
      

      
2、形狀
        、顏色不同
        。
      
成熟的可可果
        ，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S褐色或者棕紅色
        ，樹(shù)木品種不同
        ，其形狀和大小顏色都有差異。劈開(kāi)豆莢
        ，就能見(jiàn)到裹在白色絮狀物質(zhì)當(dāng)中的可可豆
        。取出豆子晾干，再經(jīng)過(guò)焙烤
        ，就是可可豆了
        。
      咖啡豆經(jīng)過(guò)去果肉、水洗
        、烘焙等程序后
        ，即變成我們現(xiàn)在看到的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉之后可以用不同的器具萃取出我們?nèi)粘Ｒ玫目Х取?成熟的咖啡漿果外型像櫻桃
      ，呈鮮紅色
      ，果肉甜甜的，內(nèi)含一對(duì)種子
      ，也就是咖啡豆（Coffee Beans）
      。3、外形不同
      。
      
可可豆個(gè)頭要大一點(diǎn)
      ，且表面也比咖啡豆粗糙，而咖啡豆個(gè)頭則小一點(diǎn)
      ，且豆面比較光滑
      。
      
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)
      。廣義的講世界上有2種咖啡豆
      ，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？Х鹊墓麑?shí)是由兩顆橢圓形的種子相對(duì)組成的?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的
      ，稱為圓豆
      ，其味道并無(wú)不同。
      咖啡與可可的區(qū)別是什么?
      可可是做巧克力的原料
      咖啡是做咖啡的主要原料
      。
      可可和咖啡有共同點(diǎn)
      ，都是苦的
      。
      不過(guò)這兩者是完全不同的兩種飲料哦。
      這兩種飲料可以混合起來(lái)飲用
      。比如摩卡花式咖啡
      咖啡里有中巧克力的味道
      。
      望采納
      咖啡和可可的區(qū)別是什么
      咖啡豆其實(shí)是一個(gè)統(tǒng)稱，它包括很多種豆
      ，可可豆就是其中的一種
      。這里主要從咖啡果和可可果兩者進(jìn)行區(qū)分，兩者的差別是很大的
      。
      
可可果和咖啡果的介紹
      
1
      、可可 （cacao，亦作cocoa
      。）,原產(chǎn)美洲熱帶
      ，可做飲料和巧克力糖，營(yíng)養(yǎng)豐富
      ，味醇且香
      。可可豆是可可樹(shù)的果實(shí)
      ，早在哥倫布抵美前
      ，熱帶中美洲居民，尤其是馬雅人及阿茲特克人
      ，已知可可豆用途
      ，不但將可可豆做成飲料，更用以作為交易媒介
      。16世紀(jì)可可豆傳入歐洲
      ，精制成可可粉及巧克力；更提煉出可可脂(cocoa butter)
      。我們現(xiàn)在熟知的巧克力
      ，就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶
      、花生等輔料制成的
      ，和咖啡一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有。
      

      

      
2
      、咖啡為茜草科多年生常綠灌木或小喬木
      ，是一種園藝性多年生的經(jīng)濟(jì)作物，成熟的咖啡漿果外型像櫻桃
      ，呈鮮紅色
      ，果肉甜甜的，內(nèi)含一對(duì)種子，也就是 咖啡豆（Coffee Beans）
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？Х榷菇?jīng)過(guò)去果肉、水洗
      、烘焙等程序后
      ，即變成我們現(xiàn)在看到的咖啡豆，將咖啡豆磨成粉用不同的器具萃取出咖啡
      。
      

      

      
可可果與咖啡果的比較
      

      
1
      、可可果，長(zhǎng)可達(dá)35厘米
      ，直徑12厘米
      ，呈卵形，表面有10條脊
      ，黃棕色到紫色
      。可可果內(nèi)含種子（即可可豆）20至40粒
      。豆長(zhǎng)約2.5厘米
      ，包于粉紅色有粘性的果肉中?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？煽蓸?shù)栽培4年后
      ，每年每株產(chǎn)果60至70枚。反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”
      ，意思應(yīng)該是“可可豆就在可可果實(shí)里面”
      ！
      
2、咖啡果
      ，果為漿果
      ，肉味甜，亦稱梳果
      。橢圓形
      ，長(zhǎng)9~14毫米，幼果綠色
      ，成熟時(shí)呈紅色
      ，紫紅色。每個(gè)果實(shí)一般有種子二粒
      ，亦有一?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；蛉５?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，呈半橢圓形
      ，有一條縱溝，稱腹溝
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/18867.html.
      
          
      
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