沙參的做法(沙參粥怎樣做？)

沙參的做法

沙參是我們?cè)谌粘Ｉ钪胁⒉怀Ｒ?jiàn)的食材，但是卻是在中藥中非常常見(jiàn)的一種中藥材，沙參這種食材入藥有非常多的功效與作用，而且沙參這種食材又是一種熱量并不高的食材，所以在日常生活中大家也經(jīng)常拿來(lái)做各種各樣的沙參，下面小編就給大家說(shuō)一說(shuō)沙參的做法。

1.沙參的做法是非常多的，沙參與許多食材都是相生的食材，也就是說(shuō)沙參與這些食材一起吃，可以幫助達(dá)到一個(gè)營(yíng)養(yǎng)更好吸收的效果，而沙參和這些食材一起煲湯，死了對(duì)我們的人體非常的有幫助，雖然在日常生活中沙參的做法非常之多，但是今天小便只交給大家眾多沙參做法中的其中一種，那就是韓國(guó)烤沙參，韓國(guó)烤肉讓我們吃起來(lái)津津有味，而韓國(guó)的一些榨菜讓我們吃起來(lái)也是流連忘返，今天小編給大家介紹的這道韓國(guó)烤沙參，也是非常非常的好吃。

2.我們需要準(zhǔn)備一定量的沙參，芝麻鹽，醬油，香油，白糖以及大蔥，我們需要將大蔥認(rèn)真的清洗干凈，并將大蔥切成蔥花放在一旁備用。

3.把醬油和香油混合做成香油醬，并處理好紅辣椒之后，給紅辣椒切碎，放入混合體中，最后像混合體中加入芝麻鹽，白糖，香油，大蔥以及辣椒調(diào)料。

4.對(duì)沙參這種食材進(jìn)行處理，處理好之后我們將沙參擺平。

5.把我們已經(jīng)制作好的混合醬抹在沙參的上面，并將辣椒調(diào)料鹽在上面撒好，然后進(jìn)行一下煎制處理，再撒上芝麻鹽就可以吃了。

沙參粥怎樣做？

沙參粥的做法：
1.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分
2.　將沙參洗凈，用冷水浸軟，冰糖打碎
3.　取鍋加入冷水、沙參，煮沸后約15分鐘
4.　濾去藥渣，加入粳米，用旺火煮開(kāi)后改小火續(xù)煮至粥成
5.　然后加入冰糖，再沸即可。
食物相克
粳米：唐 孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！?br>清 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！?/p>

涼拌沙參怎么做

用料
沙參4根
香菜3顆
蒜2瓣
鹽小許
糖小許
醋一勺（吃飯的勺子）
辣椒油小許
涼拌沙參的做法
沙參用牙刷仔細(xì)刷干凈后用小刀一點(diǎn)點(diǎn)去皮，（不要抄水去皮，那樣沙參就不脆了）香菜洗凈備用
沙參用搟面杖拍散然后用手撕成小條，如果沙參tai粗不好拍的話可以用刀先豎劈兩半再拍，香菜切成2公分的小段，蒜切成蒜末
盤子里依次放入沙參，香菜，蒜末，鹽，糖，醋，最頂上放上辣椒粉，先不要拌，先燒點(diǎn)油，我家是有一把專門用來(lái)燒油的湯勺，油一定要燒開(kāi)這樣澆出來(lái)的辣椒油才香，油開(kāi)后直接澆到辣椒粉上，然后把所以食材拌均即可
小貼士
微波爐版辣椒油制作方法：碗里放辣椒粉直接倒入適量油，然后碗上面蒙一層保鮮膜，保鮮膜上面用牙簽扎幾個(gè)小孔，放進(jìn)微波爐中高火一分鐘后拿出來(lái)攪拌一下，再蓋好再次放入微波爐中高火一分鐘即可

煎沙參的做法，煎沙參怎么做好吃，煎沙參的家常做法

主料
沙參250g
輔料
高力王辣椒醬75g大蒜末15g
大喜大5g香蔥葉10g
煎沙參的做法步驟
1. 1.選長(zhǎng)條均勻沙參浸泡后剝皮洗凈。
2. 2.把剝好的沙參放進(jìn)袋子里（用方便面袋子就行，保鮮袋雖然透明不結(jié)實(shí))，用刀或板子拍扁。
3. 3.拍扁后稍微晾一會(huì)。利用這個(gè)時(shí)間調(diào)辣椒醬。用高力王辣椒醬做基礎(chǔ)，加兩小勺白糖（約5g）、大喜大，依個(gè)人口味可以加少量姜末和醬油。
4. 4. 在拍扁沙參兩面涂高力王辣椒醬，兩面涂，根據(jù)個(gè)人口味加減辣椒醬的量。
5. 5.用平時(shí)做菜兩倍的油熱鍋后放入涂好的沙參。三分鐘后翻面，并用鏟子擠壓，使油和調(diào)料均勻浸入沙參內(nèi)。兩分鐘后放入蒜末。
6. 6.放入蒜末后一分鐘放入香蔥葉。
7. 7.出鍋擺盤。與明太魚很像，營(yíng)養(yǎng)豐富，綠色美味

沙參炒肉的做法

答：原料：
瘦豬肉500克、杏仁10克、沙參15克
輔料：
食鹽、味精各適量
做法：
1 瘦豬肉洗凈、切塊。
2 杏仁、沙參裝入紗布袋中。
3 將瘦豬肉和作法2的藥材包一起放入沙鍋內(nèi)，加水燉至瘦肉爛熟。
4 加調(diào)味料調(diào)味即成。
特色：
沙參燜豬肉清肺、化痰、生津，適于陰虛、肺熱引起的咳嗽、口渴。
拓展資料：
北沙參15克，百合30克，無(wú)花果五個(gè)，豬瘦肉18克，陳皮1片。
做法：
1、無(wú)花果洗干凈，對(duì)半剖開(kāi)；豬瘦肉洗干凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗干凈。
2、將所有的材料一齊放進(jìn)開(kāi)水中，繼續(xù)用中火煲約兩小時(shí)，加少許鹽調(diào)味，即可飲用。
注：
北沙參、百合和無(wú)花果都有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥清咽的作用，加上營(yíng)養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤(rùn)喉嚨，保護(hù)聲帶，通暢大便，預(yù)防痔瘡的功效。

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