人參這樣吃最補(bǔ)五臟(人參片怎么食用最科學(xué)？)

人參這樣吃最補(bǔ)五臟

人參，自古被譽(yù)“百草之王”，主補(bǔ)五臟，久服可輕身延年。

不過(guò)，“人參”只是統(tǒng)稱，種類繁多，功能不盡相同。用對(duì)人參，需五步。

第一步：認(rèn)清你適不適合吃

中醫(yī)認(rèn)為，凡氣盛、身熱、大小便不利，因燥熱引起的咽干、口干、鼻出血等實(shí)熱證，均應(yīng)慎用人參。

若診斷為陰虛陽(yáng)亢，骨蒸潮熱，肺熱痰多，肝陽(yáng)上亢等證，更不能服用。兒童、孕婦應(yīng)慎用。

第二步：哪種人參適合你

常見(jiàn)的有生曬參和紅參，它們均由園參炮制而來(lái)。經(jīng)曬干或烘干者，稱生曬參，一般為黃白色;經(jīng)蒸制后干燥者為紅參，一般為紅棕或棕黃色。

生曬參

性平，能補(bǔ)氣生津，養(yǎng)陰清虛火，適合陰虛火旺體質(zhì)者，如有舌質(zhì)偏紅、口干咽燥、頭暈耳鳴等癥者。

紅參

溫補(bǔ)，補(bǔ)氣中有剛健溫燥之性，長(zhǎng)于振奮陽(yáng)氣，適合陽(yáng)虛體質(zhì)者，如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者。

西洋參

產(chǎn)于美國(guó)、加拿大等地，現(xiàn)國(guó)內(nèi)亦有種植。藥性比生曬參寒涼，虛火甚時(shí)用。

高麗參

產(chǎn)于朝鮮，用法與紅參類似。

林下參

是仿野生培育的人參，可與同齡山參相媲美，無(wú)溫燥之性，大補(bǔ)元?dú)?，為上品人參?/p>

第三步：挑出好人參

好的生曬參一般為黃白色，表面縱皺紋較明顯而粗，圓柱形，下部多有兩條“腿”;

好的紅參表面為紅棕色或棕黃色，有光澤，上部色較淡，有時(shí)可見(jiàn)淺黃色外皮。

2、看質(zhì)地

好的生曬參橫斷面為黃白色，紋理像菊花向外展開(kāi)，皮部可見(jiàn)棕紅色樹脂道小點(diǎn)。

紅參的橫斷面為棕紅色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，略呈革質(zhì)狀，有光澤，紋理清晰。

3、看參體

好參的主根應(yīng)粗實(shí)、長(zhǎng)條狀，下端有分叉，一般有兩根細(xì)枝根，略似“人”字型。

4、看干燥程度

人參要夠干身，無(wú)法掰彎、掰斷，甚至用硬物也難以敲斷，擲地有聲。

如果一掐是軟的，一掰就彎的，說(shuō)明其中心疏松，生長(zhǎng)年份很短，若是紅參，還可能摻了糖。

5、嘗味道

好參氣香，味先苦而后甘。生曬參有泥土樣氣味，紅參不能有甜味。

第四步：這么吃最有效

空腹服用最佳。最好是蒸燉，即隔水燉，它能保持恒溫，能使人參有效成分最大限度溶解，減少其有效成分損失。

方法是將人參片放于碗中，加滿水，蒸燉2小時(shí)即可。

人參的服用方法還有很多——

嚼食參片：每次1~2片，每日2～3次。

研末吞服：溫開(kāi)水送下。

泡茶飲服：取參5～10片，用開(kāi)水沖泡飲服，可連泡數(shù)次，最后連湯帶渣吃完。

浸酒飲服：取參10～20克，浸入適量白酒中，兩周后即可服用。

第五步：了解注意事項(xiàng)

服用人參后，忌吃蘿卜和海味、不宜飲茶。

服用后有不適者，不宜再繼續(xù)服用，宜咨詢醫(yī)生或藥師。

人參片怎么食用最科學(xué)？

我們吃人參一般是為了滋補(bǔ)身體，但是人參是大補(bǔ)之物，所以我們一開(kāi)始時(shí)，要從小量開(kāi)始，每天吃一次， 比如說(shuō)早上含服一兩片人參片，讓自己的身體慢慢適應(yīng)人參，然后我們?cè)俾卦黾恿亢皖l度，比如說(shuō)增加到每天早晚兩次，每次吃兩三片人參片。自己的身體是可 以感受到人參的功效的，當(dāng)你感覺(jué)到效果很好，整個(gè)身體都因此氣力大增的時(shí)候，那個(gè)量可能就是適合你的量了。
人參片的吃法一般分為兩種，一種是直接口服，又分為含服和嚼服。人參片含服自然就是放到嘴里含住，讓人參片自然地在嘴里含化；人參片嚼服就是直接把人參片嚼爛吃下。人參片的另外一種吃法是泡茶喝。大家可以在早上的時(shí)候放適量的人參片到杯里，泡一杯人參茶，慢慢喝，喝完之后再加水，再慢慢喝。喝完一天之后，把剩下的人參片渣吃掉。這種方法更加溫和，也能讓人參片的功效作用通過(guò)喝水到達(dá)全身。

怎么吃人參更營(yíng)養(yǎng) 推薦最好這樣吃

說(shuō)到人參，這是我們大家都很喜歡吃的食物了吧，對(duì)于我們很多人來(lái)說(shuō)都是會(huì)選擇通過(guò)吃人參來(lái)達(dá)到進(jìn)補(bǔ)目的了，那么我們應(yīng)該怎么吃人參才比較好呢，這是很多人都想知道的了吧，下面就讓我們一起來(lái)看看應(yīng)該怎么吃比較好吧。

八寶人參湯

原料：人參1克、菠蘿、蘋果、鮮桃、蜜桃、梨、蓮子各15克、青絲、紅絲、瓜條各5克、冰糖、香蕉精、水淀粉各適量。

做法：將人參放碗內(nèi)，再加入水和冰糖上籠蒸4小時(shí)。將蓮子泡洗干凈，放盆內(nèi)，加水、冰糖上籠蒸爛取出。將蘋果、梨去皮切開(kāi)去核。青絲、紅絲、瓜條用水稍泡一下。桃瓣開(kāi)去核、剝皮。蜜柑扒去核將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、蜜柑、蓮子都切成小片。鍋內(nèi)放入開(kāi)水，將蒸人參的原汁倒入鍋內(nèi)，再將切好的人參、蘋果、蓮子等各種小片放入鍋內(nèi)，加冰糖用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入鍋內(nèi)，盛在碗內(nèi)即成。

清蒸人參雞

配料：人參15克，母雞1只，火腿10克，水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克，精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

做法：將母雞宰殺后，退毛去凈內(nèi)臟，放入開(kāi)水鍋里燙一下，用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇，蔥、生姜均切片;將人參用開(kāi)水泡開(kāi)，上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗凈，放在盆內(nèi)，置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精，添入雞湯(淹沒(méi)過(guò)雞)，上籠，在大火上蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內(nèi)，將人參切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺里，燒開(kāi)，撇去沫子，調(diào)好口味，澆在雞肉上即成。

這就是我們給大家推薦的幾款人參的吃法了，我們可以發(fā)現(xiàn)人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，我們經(jīng)常吃人參可以幫助我們起到很強(qiáng)的進(jìn)補(bǔ)作用，可以讓我們?cè)谏钪懈拥慕】?，是朋友們不能錯(cuò)過(guò)的好方法了，朋友們要注意哦。

通過(guò)了我們上面的介紹之后，大家一定能夠?qū)θ藚⒌某苑ㄓ懈嗟牧私饬税?，我們可以發(fā)現(xiàn)人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的了，我們經(jīng)常吃可以起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，因此別錯(cuò)過(guò)了這些美味吃法哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

人參的滋補(bǔ)功效出色 這樣吃更營(yíng)養(yǎng)

說(shuō)到人參，這是我們大家都非常熟悉的食物了，我們大家都知道人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了，我們完全可以通過(guò)吃人參來(lái)滋補(bǔ)身體，尤其是在冬季的時(shí)候就更是如此了，那么我們?cè)趺闯匀藚⒈容^好呢，下面就讓我們一起看看吧。

紅棗人參湯

原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個(gè)、香油各10克、植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

做法：將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時(shí)即成。

功效：參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降;具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效，而紅棗的補(bǔ)血功效也是很出色的了，把這兩種食物搭配在一起吃是非常有好處的了，不僅味道出色，而且是可以幫助我們滋補(bǔ)的了。

人參胡桃湯

原料：人參3克，胡桃肉3枚。

做法：取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。每日一次。連用5~7天。

功效：人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥摚衿Ｃ}微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉，對(duì)于這樣的朋友們來(lái)說(shuō)就是很適合吃人參的了，可以幫助我們更好的把身體健康保護(hù)起來(lái)了哦。

蓮參粥

原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。

做法：人參用水浸潤(rùn)，切成薄片;蓮子水發(fā)，去心;粳米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水、蓮子、粳米，用旺火燒沸，放入人參片，改用文火煮熟，加入白糖調(diào)味即成。

功效：適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者，而且蓮子也是很有好處的，可以幫助我們潤(rùn)燥補(bǔ)血，在冬季的時(shí)候經(jīng)常吃這種食物不僅保健身體，還能御寒保暖。

這就是我們給大家推薦的人參吃法了，我們可以發(fā)現(xiàn)人參這種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，我們經(jīng)常吃人參可以起到很強(qiáng)保健功效，能夠讓我們更健康，而且味道也是很不錯(cuò)的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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