檳榔的果實(shí)是我們?cè)谏钪薪?jīng)常能夠食用到的水果了,非常的美味,許多人對(duì)于檳榔的果實(shí)也是很喜歡的,當(dāng)然了,檳榔還可以入藥的哦,檳榔還有很高的藥用價(jià)值,經(jīng)常服用一些檳榔也是可以幫助我們治療一些疑難雜癥的了,那么大家對(duì)于檳榔的偏方了解多少呢?下面我們來(lái)看看檳榔的偏方吧。
驅(qū)蟲(chóng)方
檳榔30~120克,帶皮南瓜子50~150克,煎煮取汁,清晨空腹服,30~60分鐘后沖服硫酸鎂粉5~30克。
檳榔四消丸
檳榔、大黃、牽牛子、豬牙皂、香附、五靈脂。本方消食導(dǎo)滯、行氣瀉水,用于食積痰飲,消化不良,脘腹脹滿,噯氣吞酸,大便秘結(jié)。水丸1次6克,每日2次;大蜜丸1次1丸(每丸重9克),每日2次。本品為治療積滯內(nèi)停之良藥。凡診斷為胃炎、胃潰瘍、胃腸神經(jīng)官能癥、膽囊炎等,屬于消化道痰、食、氣、水積滯者,均可用此藥治療。孕婦忌服。
木香檳榔丸
木香、檳榔、青皮、陳皮、莪術(shù)、黃連、黃柏、大黃、香附、牽牛子,共為水丸。每服6~9克,每日2次。亦可作為湯劑,水煎服,用量酌減。本方功效為行氣導(dǎo)滯、清熱通便,主治脘腹脹滿、大便秘結(jié),或痢下不爽、里急后重,舌苔厚膩,脈實(shí)有力。
檳榔的作用雖然很多,但是如果經(jīng)常性的過(guò)量服用一些檳榔也是會(huì)導(dǎo)致我們患上一些疾病的,檳榔更是會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)很多的口腔疾病哦,所以我們?cè)谑秤脵壚频臅r(shí)候一定要控制好量哦,雖然檳榔嚼起來(lái)確實(shí)是非常的美味的了,但是對(duì)于我們牙齒的危害也是不容小覷的,大家要多注意了。
上面是關(guān)于檳榔的一些偏方的介紹,我們?cè)谏钪腥绻霈F(xiàn)了上面介紹的這些癥狀也是可以通過(guò)服用一些檳榔來(lái)進(jìn)行治療的,當(dāng)然了,對(duì)于治療不同的病癥,食用檳榔的用法用量也是大不相同的了,所以我們一定要控制好服用檳榔的量哦,因?yàn)槭撬幦侄?,所以千萬(wàn)不要過(guò)量的服用檳榔。
我們都知道任何的食物都有兩面性的,無(wú)論是什么都是有好處還有壞處的,食物也是如此的,我們都知道檳榔,檳榔的吃法也是我們一直很關(guān)注的問(wèn)題,很多的地方有嚼檳榔的習(xí)慣,科學(xué)證明,檳榔具有一定的感官刺激作用,可能會(huì)讓人們產(chǎn)生一種依賴(lài)作用,經(jīng)常吃的話可能會(huì)對(duì)身體造成很大的傷害的,所以建議大家不要吃太多。
檳榔的吃法還是有很多的,我們?cè)诔詸壚频臅r(shí)候要注意不要一次吃的太多,更不要上癮,因?yàn)槌远嗔苏娴膶?duì)我們的身體有很大的傷害。
檳榔是我國(guó)四大南藥之一。海南栽種檳榔已有500年的歷史。主要分布在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣 等地。檳榔屬棕櫚科,常綠喬木,外形和椰子樹(shù)一樣無(wú)枝,婷婷玉立,但比椰樹(shù)窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子,它含有檳榔堿和鞣酸等,可供食用。它的藥用價(jià)值很高。中醫(yī)用作治療蟲(chóng)積、食滯、脘腹脹痛、水腫、腳氣等證。
其果皮叫做“大父皮”,能行氣、利水、消腫。除果實(shí)外,樹(shù)葉也可食用。 在萬(wàn)寧、陵水、三亞一帶,吃檳榔已成了重要的習(xí)俗。檳榔切片后沾上佐料,細(xì)咀慢嚼,吐完綠水,又生丹津,吃后臉紅耳赤,正如蘇東坡即興寫(xiě)的“兩頰紅潮曾嫵 媚,誰(shuí)知儂是醉檳榔”的詩(shī)句。逢年過(guò)節(jié)以及求婚、定親和辦喜事,檳榔更是不可缺少。
嚼食檳榔會(huì)醉,故又稱(chēng)“醉檳榔”。海南黎族婦女嚼食檳榔,甚于男子嗜好煙酒。明代瓊州詩(shī)人王佐《詠檳榔》詩(shī)云:“綠玉嚼來(lái)風(fēng)味別,紅潮登頰日華勻。心含湛 露滋寒齒,色轉(zhuǎn)丹脂己上唇。”擯榔有生吃、干吃?xún)煞N。生吃,即把新鮮的綠色擯榔果切成小片,果肉和果核同時(shí)嚼食。干吃,即把果子煮熟晾干,保存起來(lái)供長(zhǎng)期 食用。
吃擯榔更有趣的是,不單食它的瓤肉,而與“扶留葉”(俗稱(chēng)萎葉)、灰漿(用蚌灰或石灰調(diào)制而成)為佐料一起嚼食,即所謂“一口擯榔一口灰。先將擯榔果切成 小片,取灰漿少許放在“扶留葉”上,裹住擯榔片放人口里慢慢咀嚼。此時(shí)口沫變成紅色,再把口沫吐掉而細(xì)啖其汁,愈嚼愈香,津津有味,直至臉熱潮紅,謂之 “醉擯榔”。擯榔癮大的婦女,配上少量煙葉,又香又辣,如喝烈酒。明代李時(shí)珍《本草綱目》云:“(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴疬,去胸中惡氣。
檳榔的吃法那么多,不論是干吃還是生吃,我們一定要提醒大家,不要一次吃太多的檳榔,因?yàn)闄壚瞥远嗔松眢w會(huì)產(chǎn)生一定的依賴(lài),而且我們的身體可
能會(huì)造成一定的傷害,所以我們一定要對(duì)檳榔進(jìn)行節(jié)制,因?yàn)槌远嗔藭?huì)傷身。
制作檳榔需要經(jīng)過(guò)清洗、加堿浸泡,消毒發(fā)子,添加香料3個(gè)步驟:
1、 因檳榔是呈弱酸性的植物,所以先用清水清洗,并加入適量的堿,這樣不僅可以中和檳榔果的酸性,使檳榔呈中性,還可以徹底地清洗檳榔果的表面,在這里要注意加工前必須用清水徹底將檳榔清洗干凈。
2、 為了防止因?yàn)闄壚乒^(guò)的早霉變,造成不必要的浪費(fèi),所以發(fā)子的水一定要注意消毒。盡量保持檳榔果所存放環(huán)境的干燥。發(fā)子過(guò)程對(duì)最終的產(chǎn)品口味起非常重要的作用,所以必須保證發(fā)子的時(shí)間。一般發(fā)子時(shí)間為5-7天。
3、 因?yàn)楸硐氵^(guò)程將最終決定產(chǎn)品檳榔的最后的口味,所以在香料的配合使用上必須要力求達(dá)到最佳的香氣組合和使用量,選用香精時(shí)應(yīng)考慮耐揮發(fā)的香精,為了防止香氣的流失和外觀的美觀性,可適當(dāng)涂點(diǎn)膠體。
擴(kuò)展資料:
檳榔,屬于常綠喬木,莖直立,喬木狀,高達(dá)10多米,最高30多米,葉面有明顯的環(huán)狀痕,雌雄同株,花序多分枝,果實(shí)為圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。檳榔是一味重要的中藥材,在我國(guó)南方一些地區(qū),民眾有將其果實(shí)咀嚼的嗜好。
嚼檳榔,是黎、壯等族婦女嗜好,海南、湖南以及廣東部分地區(qū)也盛行咀嚼檳榔嚼。食時(shí),需用放有少量灰漿的“扶留葉”包裹檳榔,然后放入口中嚼咽,使得口中生津、口唇變紅。但經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),咀嚼檳榔對(duì)健康十分不利,應(yīng)控制食用檳榔數(shù)量。如長(zhǎng)期嚼食檳榔出現(xiàn)口腔內(nèi)潰瘍久治不愈或口腔黏膜有白色及暗斑等現(xiàn)象的,要及時(shí)就醫(yī)并排除癌變可能。
食用檳榔的危害:
1、對(duì)牙齒本身不好,長(zhǎng)期嚼檳榔,牙齒磨耗嚴(yán)重。
2、對(duì)牙周不好,檳榔汁跟石灰混在一起,容易形成牙結(jié)石,不僅影響美觀,而且影響牙周健康。檳榔纖維粗硬,還可能會(huì)刺傷牙齦或堵塞牙縫,造成牙齦的壓迫而發(fā)炎。
3、對(duì)口腔黏膜不好,輕則可能引起粘膜病變,重則演變?yōu)榭谇话?/p>
4、對(duì)顳下頜關(guān)節(jié)不好,長(zhǎng)期咀嚼會(huì)加大顳下頜關(guān)節(jié)負(fù)重,引起關(guān)節(jié)彈響,疼痛等癥狀。嚴(yán)重時(shí)還可導(dǎo)致關(guān)節(jié)盤(pán)穿孔。
5、對(duì)消化系統(tǒng)的影響,檳榔部分成分會(huì)損害味覺(jué)神經(jīng)與唾液分泌,影響消化功能。此外,檳榔渣也刺激胃壁,嚴(yán)重可導(dǎo)致胃粘膜發(fā)炎甚至穿孔。
資料來(lái)源:-檳榔
-嚼檳榔
檳榔怎么吃檳榔的吃法技巧
檳榔怎么吃檳榔的吃法技巧,檳榔大家肯定都特別熟悉,平時(shí)有很多人喜歡購(gòu)買(mǎi)成品檳榔直接嚼食,但是你們對(duì)檳榔的其他吃法了解嗎,下面介紹檳榔怎么吃檳榔的吃法技巧。
檳榔怎么吃檳榔的吃法技巧1 檳榔怎么吃
檳榔在平時(shí)可以分為生吃和干吃?xún)煞N,生吃,也就是把新鮮的綠色檳榔果,用小刀切成片狀,把果肉和果核同時(shí)嚼食。而干吃檳榔則是把檳榔的果實(shí)煮熟以后晾干,然后保存起來(lái),想吃時(shí)取出適時(shí)直接嚼食就可以。
檳榔的吃法技巧
1、印度吃法
在不同的地區(qū)和不同的國(guó)家,吃檳榔的方法也各不相同,印度人喜歡吃檳榔時(shí),把檳榔果取出,切成碎片,然后再醮取適理的蠣灰,醮好以后還要用干凈的蔞葉把檳榔包起來(lái),然后才能放到嘴里慢慢的嚼食,檳榔的這種吃法能促進(jìn)唾液分泌,生津止渴的功效特別出色。
2、黎族吃法
黎族是中國(guó)南方的一個(gè)少數(shù)民族,那里世代都有吃檳榔的習(xí)慣,但他們?cè)诔詸壚茣r(shí)喜歡把檳榔果削成瓣兒狀,然后用栳葉把檳榔包起來(lái),再配上煙絲和石灰膏一起放到嘴里慢慢嚼食,這時(shí)人們會(huì)感到越嚼越香,能讓人的面色紅潤(rùn),精神煥發(fā),它可以緩解疲勞也能預(yù)防疾病。
3、海南吃法
檳榔在中國(guó)海南地區(qū)也十分常見(jiàn),而當(dāng)?shù)厝顺詸壚频姆椒ㄅc其他地區(qū)吃檳榔的方法也不相同。海南人吃檳榔時(shí),吃法特別講究,他們會(huì)先把檳榔切成片狀,然后撒上貝殼粉調(diào)成的膏狀物腌制一到兩天,腌好以后取出用蔞葉包起來(lái),再到嘴里慢慢嚼食,開(kāi)始時(shí)會(huì)有綠水出現(xiàn),這時(shí)可以把吐掉,過(guò)一會(huì)綠水消失,檳榔液就能變成紅色,它能止渴生津也能提神醒腦。
檳榔怎么吃檳榔的吃法技巧2 檳榔怎么吃?
在平常的時(shí)間里,檳榔可以分為生干和生干,即新鮮的綠色檳榔,用刀切成片,同時(shí)咀嚼果肉和核心。 檳榔煮熟后吃檳榔并干燥,然后保存。 如果你想吃它,把它拿出來(lái)并在合適的'時(shí)間咀嚼。
檳榔的吃法技巧1、印度吃法
在不同地區(qū)和不同國(guó)家,吃檳榔的方法不同。 當(dāng)印第安人喜歡吃檳榔時(shí),他們將檳榔切成碎片,然后取適量的灰,然后用它們清潔。 桉樹(shù)葉包裹檳榔,然后可以在口中慢慢咀嚼。 這種檳榔的方法可以促進(jìn)唾液的分泌,口渴的效果特別好。
2、黎族吃法
黎族是中國(guó)南方的少數(shù)民族。 它有吃幾代檳榔的習(xí)慣,但他們喜歡在吃檳榔時(shí)將檳榔切成花瓣,然后用香菜包裹檳榔,然后加入煙草和酸橙醬。 把它放在嘴里慢慢咀嚼。 在這個(gè)時(shí)候,人們會(huì)感到更加耐嚼和芳香。 它會(huì)讓人看起來(lái)紅潤(rùn),精神煥發(fā)。 它可以緩解疲勞,預(yù)防疾病。
3、海南吃法
檳榔在中國(guó)海南也很常見(jiàn),當(dāng)?shù)厝艘圆煌谄渌貐^(qū)的方式吃檳榔。 當(dāng)海南人吃檳榔時(shí),他們特別注意飲食。 他們首先將檳榔切成片,然后撒上一層貝殼粉一兩天。 酸洗后,將其取出并用蛤蜊包好。 慢慢咀嚼到嘴里,開(kāi)始時(shí)會(huì)出現(xiàn)綠水,然后就可以把它吐出來(lái)。 過(guò)了一會(huì)兒,綠水就會(huì)消失,檳榔會(huì)變成紅色。 它還可以解渴,恢復(fù)精神。
嚼食時(shí),用放有少量灰漿的“扶留葉”包裹,放入口中慢慢嚼咽,直至口中生津、口唇變紅。
明·李時(shí)珍《本草綱目》載:“(檳榔)與扶留葉合蚌灰嚼之,可辟瘴癘,去胸中惡氣?!币馑季褪菣壚婆c扶留葉加上蚌灰一起嚼,能去除瘴癘和胸中惡氣。
吃檳榔對(duì)健康不利,人們應(yīng)戒除吃檳榔。有嚼食檳榔習(xí)慣的人如出現(xiàn)口腔內(nèi)潰瘍久治不愈、口腔黏膜有白色及暗斑等征兆,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查以排除癌變可能。
而癌變只是嚼檳榔最嚴(yán)重危害之一。專(zhuān)家指出,檳榔中的石灰質(zhì)和檳榔汁長(zhǎng)期浸淫口腔容易形成結(jié)石,檳榔粗糙還可能誘發(fā)多種牙周病變。經(jīng)常嚼檳榔,還會(huì)嚴(yán)重?fù)p害牙齒,導(dǎo)致牙齒變紅變黑,嚴(yán)重影響美觀,甚至提前脫落。
擴(kuò)展資料:
檳榔里面含有致癌的生物堿,導(dǎo)致口腔癌,目前很多的人都是因?yàn)闄壚贫加锌谇话?/p>
長(zhǎng)期的吃嚼檳榔會(huì)使人牙齒變黑,檳榔嚼過(guò)后,將殘?jiān)略诘厣?,紅跡斑斑,如同血漬,影響公共衛(wèi)生。
由于石灰質(zhì)和檳榔汁充滿口腔中形成牙結(jié)石,又由於長(zhǎng)期用力嚼食而咬耗牙質(zhì),甚至使牙齒裂開(kāi)或折斷。
由於嚼食檳榔而造成口腔黏膜下纖維化和白斑病,也就是口腔癌的前期病變,其臨床癥狀為張口困難、疼痛、麻木感、口腔黏膜變白及潰瘍。
檳榔吃多了對(duì)消化系統(tǒng)的影響是很大的,這是因?yàn)闄壚浦肝廴竞诖骄夶X頰,影響觀瞻,且損害味覺(jué)神經(jīng)與唾液分泌,妨礙消化機(jī)能,檳榔渣刺激胃壁,導(dǎo)致胃黏膜發(fā)炎甚至穿孔,影響營(yíng)養(yǎng)吸收,造成營(yíng)養(yǎng)不良。特別是兒童食用檳榔容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。
人民網(wǎng)-檳榔多吃易致癌 怎么吃最健康?
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