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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      綠豆湯夏季天熱解暑降火好選擇
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-04 10:35:56
        
      

        
      
           
      綠豆湯夏季天熱解暑降火好選擇
      綠豆湯是夏季清涼解暑的好選擇
      ，因?yàn)榫G豆是屬于良性的
      ，所以它具有清熱去火的選擇
      ，在炎熱的夏季
      ，來(lái)一杯清涼的綠豆湯真的是很愜意的事情，綠豆湯有哪些好處的呢
      ，下面小編就來(lái)告訴大家吧
      。
      消暑安神
      常喝綠豆湯，可以有消暑安神的功效哦
      ，綠豆里邊富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)
      ，所以綠豆湯的成效與效果有必定的解暑防暑效果
      。這時(shí)綠豆就應(yīng)該合作別的事物一同食用才最佳了。比方綠豆粥
      ，綠豆冰沙等
      ，將綠豆和別的的主食調(diào)配烹飪，不只美味可口
      ，并且綠豆湯的成效與效果也能最佳的表現(xiàn)出來(lái)
      。
      促進(jìn)新陳代謝
      綠豆里邊還富含豐富的生理活性物質(zhì)，所以關(guān)于咱們的推陳出新有杰出的推進(jìn)效果
      。很多人有消化不良
      ，或者是腸胃脹氣的狀況，所以能夠用綠豆湯來(lái)削減這些狀況的呈現(xiàn)
      。還能夠開(kāi)胃
      ，對(duì)食欲不振的人群來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的改進(jìn)辦法。
      清熱降火
      提到綠豆湯的成效與效果
      ，最知識(shí)的即是綠豆的清熱降火了
      ，可是你知道怎樣才干表現(xiàn)綠豆湯的清熱降火成效嗎?傳統(tǒng)的綠豆湯的做法都是將綠豆煮爛熬湯，其實(shí)這么就使綠豆湯的成效與效果大大降低了
      ，最好就是在清水中泡上幾個(gè)小時(shí)
      ，然后在一起煮就而已了，煮到軟了為止
      ，最好不要煮爛哦
      ，這樣的話(huà)具有清熱降火是最好的了
      ，大家不妨試試這樣的方法
      。
      綠豆湯的功效有很多，比如說(shuō)可以安神消暑
      ，還可以促進(jìn)新陳代謝
      ，有保護(hù)肝臟腎臟，還可以降低膽固醇和血脂的作用
      。平時(shí)多喝綠豆湯也可以促進(jìn)代謝
      ，消暑安神的作用，所以是一種適合各類(lèi)人群的食物
      ，大家不妨可以去試一試哦
      。
      綠豆湯是炎炎夏日里最解暑的食物之一
      ，綠豆湯要怎么煮才好喝？
      炎夏
      ，中午喝上一碗綠豆湯
      ，清熱
      、解暑、涼爽
      。綠豆
      ；性寒，能清熱
      ，解暑
      ，解毒，利小便
      。綠豆湯
      ；煮的開(kāi)了花，但不要煮爛為好
      。不過(guò)
      ，身體虛寒者，胃寒便溏者
      ，盡量少喝為好
      。剛買(mǎi)回的綠豆想馬上煮的話(huà)，可先把綠豆洗凈放入鍋中
      ，小炒到水干
      。然后加入涼水，綠豆表皮遇冷就會(huì)馬上破裂
      。等水開(kāi)后再煮兩分鐘
      ，綠豆就完全開(kāi)花。
      

      

      
大火煮開(kāi)
        ，改為中火煮15分鐘左右
        ，不停的攪拌，防止糊鍋
        ，中途水少了
        ，可再續(xù)水，綠豆很容易就煮開(kāi)花了
        ，時(shí)候再添加大量清水
        ，大火將綠豆湯燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫
        ，清熱解毒的綠豆湯就做好了
        。如果是單純解暑，大火煮沸后煮10分鐘即可
        ，湯汁比較清澈
        ，喝湯不用吃綠豆即可。
      

      

      
綠豆湯怎么煮也是分情況的
      ，“開(kāi)花”和“不開(kāi)花”的綠豆均有不同的功效
      ，下面我們就來(lái)看看它們的區(qū)別
      。綠豆的消暑功效來(lái)源于綠豆皮，綠豆皮中醫(yī)叫綠豆衣
      。綠豆皮中的多酚類(lèi)物質(zhì)是解暑的主要成分
      ，這類(lèi)成分具有抗氧化活性。一般來(lái)說(shuō)
      ，就是綠豆煎煮十到十五分鐘左右的時(shí)候
      ，綠豆沒(méi)有完全開(kāi)裂，此時(shí)綠豆湯的顏色是碧綠的
      ，也比較澄清
      。
      

      

      
如果是煮十五分鐘，一般情況煮不爛
      ，口感也不太好
      。也有用小妙招的，先將綠豆洗干凈放冰箱冷凍一晚
      ，第二天拿出煮就很容易煮爛了
      。注意不要久煮（不開(kāi)花）。這樣熬出來(lái)的湯
      ，顏色碧綠
      ，比較清澈。喝的時(shí)候也沒(méi)必要把豆子一起吃進(jìn)去
      ，就可以達(dá)到很好的消暑功效
      。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛（開(kāi)花）
      。這樣的綠豆湯色澤渾濁
      ，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)
        。
      

      夏季喝綠豆湯
        ，真的可以去火防中暑嗎？
      天氣很熱
        ，如果經(jīng)常在外面工作的話(huà)
        ，就容易上火，而且還容易中暑
        ，對(duì)于防中暑
        ，很多人都會(huì)吃藥，著穿很多防曬的衣服
        ，進(jìn)行很多的防曬措施
        ，其實(shí)夏天也可以通過(guò)食療進(jìn)行預(yù)防中暑
        ，夏天很多人喜歡吃冰淇淋，西瓜的東西
        ，其實(shí)我個(gè)人不太建議吃很多冰的東西
        ，因?yàn)楸臇|西容易把胃給傷到，而且是吃多冰的東西
        ，很容易拉肚子
        ，所以這時(shí)候最好的選擇就是通過(guò)喝綠豆湯來(lái)進(jìn)行預(yù)防中暑。很多人以為喝綠豆湯并沒(méi)有什么用
        ，其實(shí)喝綠豆湯還是有很大的
        ，用的綠豆湯有預(yù)防中暑，清熱解毒的功能
        ，而且口感還非常的好
        ，相信每一位人喝了一碗綠豆湯之后，都會(huì)再想來(lái)一碗
        。
      

      一
      、綠豆湯的功效
      綠豆湯是把綠豆和水作為主要材料，放入鍋中熬成湯的一種美食
      ，可以加入一點(diǎn)糖
      ，這樣比較的好吃，當(dāng)然也可以加蜜糖
      ，還可以放進(jìn)冰箱冰一下
      ，不要冰太久，太久容易傷胃
      ，綠豆湯的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富
      ，很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且還有止渴消暑的功效
      ，綠豆湯能夠清熱解毒
      ，消除煩惱，還能夠?qū)ξ赣泻芎玫淖饔?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，能夠利水消腫
      ，總得來(lái)說(shuō)有“清熱解毒，消暑除煩
      ，止渴健胃
      ，利水消腫。主治暑熱煩渴
      ，濕熱泄瀉
      ，水腫腹脹，瘡瘍腫毒
      ，丹毒癤腫
      ，痄腮
      ，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。 ”功能
      。
      

      二
        、綠豆湯做法有很多
      綠豆湯的做法有很多，其中就有薏仁綠豆湯
        ，百合綠豆湯
        ，南瓜綠豆湯，還有海帶綠豆湯
        ，我最喜歡吃的就是紫薯
        ，綠豆湯或者是紅薯，綠豆湯因?yàn)榧t薯非常的甜的湯
      ，也是甜的
      ，這兩者的是煲湯喝，非常的好喝
      ，小時(shí)候我就吃過(guò)
      ，紅薯綠豆湯非常的好吃。當(dāng)然啦
      ，有的喝綠豆粥
      ，就是把綠豆和米分別洗干凈油，放入鍋中煮成粥
      ，綠豆粥也是很好喝的
      ，也有清熱解毒的功能。
      大家有什么更多的綠豆湯做法嗎
      ？歡迎留言評(píng)論
      ，讓更多的人知道，謝謝大家
      綠豆
      ！夏天多喝綠豆湯 清熱解暑還有2大好處
      綠豆，味甘
      ，性涼
      ，入心經(jīng)和胃經(jīng)，熱性體質(zhì)或上火的人多吃可以清熱敗火
      ，一般人食用則可以滋補(bǔ)脾胃
      。特別到了夏天，綠豆更是清熱解暑的好幫手
      。
      綠豆還具有利水消腫和清熱解毒的功效，可以治療水腫腹脹
      、瘡瘍腫毒
      、食物中毒等
      ，還能滋潤(rùn)皮膚，特別是具有消痘潤(rùn)肺的功效
      ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！侗静菥V目》把綠豆稱(chēng)為‘濟(jì)世之良谷’，看到古人把綠豆上升到‘濟(jì)世’的高度
      ，可見(jiàn)綠豆的地位是很高的
      。
      綠豆‘清熱解暑’，體內(nèi)有燥火都能除

       首先
      ，綠豆具有清熱解暑的功效
      ，在炎熱夏日能喝上一碗綠豆湯，必然會(huì)感覺(jué)一股清泉進(jìn)入體內(nèi)
      ，成為解暑止咳的好辦法
      。《本草匯言》記載綠豆能‘清暑熱
      ，靜煩熱
      ，潤(rùn)燥熱，解毒熱’
      ，這句話(huà)把綠豆的清熱功效概括得更加廣泛和全面
      。綠豆能清熱，并不是單純指‘暑熱’
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ！顭帷淼氖窍奶欤鋵?shí)食用綠豆是不分季節(jié)的
      ，只要身體中有火
      ，都可以用綠豆除去。
      大家也許聽(tīng)過(guò)一個(gè)詞語(yǔ)‘潤(rùn)燥熱’
      ，什么是‘燥熱’
      ？從中醫(yī)學(xué)的角度，燥熱就是身體內(nèi)有燥火
      ，比如目赤腫痛
      ，牙齦、咽喉痛
      ，耳鳴或鼻出血等
      ，這些情況都是因?yàn)樵餆醾w內(nèi)津液出現(xiàn)的情況。
      綠豆‘厚腸胃’
      ，補(bǔ)益腸胃功能

       綠豆還具有‘厚腸胃’的作用
      。中醫(yī)上，把有補(bǔ)益腸胃或能使腸胃健實(shí)的作用稱(chēng)為‘厚腸胃’，換句話(huà)說(shuō)
      ，綠豆的補(bǔ)益腸胃功能
      ，多指它能清腸胃之熱。五臟屬陰
      ，六腑為陽(yáng)
      ，而脾與胃相表里，再加上脾屬陰喜燥惡濕
      ，而胃屬陽(yáng)
      ，喜潤(rùn)惡燥，平時(shí)一旦不注意飲食
      ，吃的太辛辣或油膩
      ，胃部容易生熱，這時(shí)再飲用涼性
      ，并且是入胃經(jīng)的綠豆
      ，自然可以起到滋養(yǎng)脾胃的作用。
      綠豆也能‘解毒’
      ，清除體內(nèi)熱毒

       綠豆還有一個(gè)重要的功效就是解毒
      。中國(guó)古代醫(yī)家指出，綠豆具有清熱解毒的效果
      ，特別是身體中因?yàn)橛谢鸲霈F(xiàn)的熱毒
      ，常見(jiàn)的癥狀如長(zhǎng)痘瘡。另外一方面
      ，對(duì)于其他方面的中毒
      ，比如食物中毒，也可以起到很好的緩解和解除作用
      。
      綠豆芽含豐富維生素C
      ，能調(diào)和臟腑氣機(jī)

       既然講到了綠豆，順便說(shuō)一下綠豆芽
      。綠豆芽是綠豆水發(fā)形成的芽菜
      ，大家經(jīng)常食用。千萬(wàn)不要小瞧綠豆芽
      ，它含有豐富的維生素C
      ，中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽味甘性涼，入胃和三焦經(jīng)
      ，最善于清熱解毒
      、利尿醒酒。
      《本草綱目》說(shuō)綠豆芽‘解酒毒
      、熱毒
      ，利三焦’
      ，也就是說(shuō)，綠豆芽在具有綠豆清熱解毒功效的同時(shí)
      ，還可以調(diào)和臟腑氣機(jī)
      。主要是因?yàn)槿棺鳛榱?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，就好像一個(gè)大容器裝著體內(nèi)所有臟器
      ，而綠豆芽的作用就是通調(diào)水道，所以適合有腹部脹滿(mǎn)
      、小便不利等癥狀的人食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/19415.html.
      
          
      
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