檸檬是水果里面的一種,它的味道非常酸,所以很多人都沒(méi)有辦法直接食用,很多人會(huì)在制作食物的時(shí)候添加一些檸檬水,添加一些檸檬汁,而有一些人就喜歡在早上起來(lái)以后泡一杯檸檬水來(lái)喝,這樣就可以讓自己的身體變得更加健康,下面給大家介紹一下喝檸檬水的一些誤區(qū)。
泡得越濃越好
把檸檬水泡的很濃就是一種錯(cuò)誤的做法,一定要泡的清淡一些,一片帶皮的檸檬能泡三四杯水,這樣就不會(huì)有太濃的酸味,不需要加蜂蜜和糖,能量會(huì)非常低,檸檬一定要帶皮,切片一定要薄薄的,因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮里面,薄切則檸檬皮中的香氣成分比較更容易泡出來(lái)。檸檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì),比如橙皮、柚皮之類,但它們也都是有益的成分。有一股淡淡的苦味,和酸味配合,天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。
不能用熱水沖泡
很多人覺(jué)得沖泡檸檬水是不能用熱水沖泡的,會(huì)對(duì)維生素c造成損害,其實(shí)泡檸檬水反而不能用太涼的水,否則沒(méi)有辦法把它的香味泡出來(lái),因?yàn)闄幟实乃嵝院軓?qiáng),所以耐熱性很好,并沒(méi)有大家想象的那么容易損壞,泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題。再說(shuō),喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候,食物的酸味會(huì)更濃一些,所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單,只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
導(dǎo)致結(jié)石出現(xiàn)
一些人認(rèn)為檸檬水不能和含豐富鈣質(zhì)的食物搭配在一起吃,容易形成結(jié)石,這種說(shuō)法也是錯(cuò)誤的,檸檬酸鈣微溶于水,檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水,看起來(lái)好像并沒(méi)有很高,但是在補(bǔ)鈣產(chǎn)品里面,檸檬酸鈣是非常重要的一種材料,可以讓人體更好的吸收鈣質(zhì),而且檸檬酸并不會(huì)像草酸那樣會(huì)讓腎結(jié)石變得更加嚴(yán)重,相反,檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的,而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的,甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
上面給大家介紹的就是喝檸檬水的一些誤區(qū),看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解,除了以上這些誤區(qū),還有一些人認(rèn)為患有胃病的人不能喝檸檬水,這也是錯(cuò)誤的想法,檸檬水可以給我們的身體帶來(lái)很多好處,所以大家就應(yīng)該使用正確的沖泡方法以及正確的喝法,適當(dāng)飲用一些檸檬水可以讓皮膚變得越來(lái)越好。
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