對于奶,我們在日常生活中經(jīng)常食用的就是牛奶和羊奶,對于駱駝奶真的很少有人接觸它,因為它是非常稀有的,而且駱駝奶的營養(yǎng)價值要比牛奶高上許多,但是很多人都知道駱駝奶應(yīng)該怎么食用,因為駱駝奶的腥味是非常濃烈的,那么應(yīng)該怎么食用呢?下面一起來看看。
駱駝奶怎么喝
1、對于剛剛擠下來的駱駝奶,最好不要直接食用,因為生的駱駝奶里面的細菌是非常多的,那些細菌是會危及到我們的身體健康,而且駱駝奶的口感是有點酸的,這是很正常的一種現(xiàn)象,并不是變質(zhì)所產(chǎn)生的。所以我們想要飲用的話最好將它煮沸了之后再進行飲用,它的營養(yǎng)價值是非常高的,若是對于駱駝奶很喜歡,那么就可以長期定期飲用。
2、對于動物奶飲在飲用前是需要煮沸消毒的,若是不進行這一步驟就會很容易感染到寄生蟲。因為對于純正的駱駝奶而言,它的味道是有點怪異的,有點臭,從而對于口腔會帶來一定的刺激感,那么食用之后進入腸胃也會有點難受,若是經(jīng)過了煮沸消毒,它的刺激感就會大大降低,所以在口味上得到了大大的改善。
3、駱駝奶的營養(yǎng)價值是很高的,只是它的味道比牛奶要咸一點,而且奶油味是更加濃烈的,比一般的動物乳制品的營養(yǎng)價值還要高。對于免疫力有著一定的免疫力,促進身體的健康。
駱駝奶怎么保存
當(dāng)駱駝奶存放在常溫下,那么是不能超過小時的,一旦超過這個時間段就不要在飲用了,不利于身體的健康。
若是將駱駝奶放入冰箱中冷藏,那么存放的時間也不要超過24小時,因為細菌的繁殖能力是非常強的,所以對于駱駝奶最好盡快飲用完。
在這里需要提醒大家的時候,對于沖調(diào)好的奶是不能一直放在暖奶器上的,因為這個溫度會導(dǎo)致細菌更快的繁殖,那么奶的變質(zhì)速度就會大大加快,所以需要避免這種情況的發(fā)生。
從上文可以知曉,駱駝奶想要安全的飲用,那么就需要將它煮沸消毒之后才能食用。而且駱駝奶的營養(yǎng)價值是很高的,從而可以身體的免疫力,但是存放的時間不能過長,很容易滋生細菌,最好盡量飲用完。
駱駝奶對于許多人來說較為陌生,但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養(yǎng)品。在非洲,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。但是對于沒有喝過駱駝奶的人來說可能不知道駱駝奶怎么喝才更有營養(yǎng)。下面餐飲網(wǎng)養(yǎng)生專家為您介紹駱駝奶怎么喝才健康。 駱駝奶怎么喝 據(jù)美國專家認為,剛擠下來的駱駝奶不建議生喝,因里面的細菌比較多,那些細菌對我們?nèi)梭w,都有所危害。新疆本地專家建議:如果想喝鮮奶,去新疆本地牧民家喝發(fā)酵型駝奶,其他地區(qū)還是選擇駱駝奶粉,原因是駱駝奶鮮奶很難保存,而駱駝奶粉在沖調(diào)的時候要保持在50度左右的溫水下,這樣是駱駝奶功能性價值的全面體現(xiàn)。 駱駝奶的營養(yǎng)價值 駱駝乳是一種珍惜的且極具營養(yǎng)價值的滋補佳品。駱駝奶的味道比牛奶略咸,奶油味更濃。其營養(yǎng)價值遠遠高于一般的動物乳制品。純駱駝奶的蛋白含量不低于30%,人體必須的多種氨基酸和維生素的含量也較一般食品更為豐富,可充分補充人體營養(yǎng);駝乳中含有的大量的免疫成分可有效幫助殺滅人體內(nèi)多種病毒細菌,綜合提升人體的免疫力,調(diào)節(jié)人體器官機能,以達到抗病健身的目的。 1、比牛奶更有益健康 駱駝奶,首先是以其生命力來演繹駱駝奶的營養(yǎng)價值,純天然、綠色是第一。其次,據(jù)有關(guān)科學(xué)家認為,駱駝奶比牛奶更有益健康,其維生素cd含量是牛奶的三倍,100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素c含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。此外,駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶,脂肪含量則低于牛奶。 2、可治療糖尿病 除了具有高營養(yǎng)價值以外,還可以治療糖尿病,同時還可以補鐵,屬于天然的多功能乳品。據(jù)悉,由最新的研究表明,每天攝入約一品脫的駱駝奶,可以有效提高血液中葡萄糖水平,減少人體對于胰島素的需求量。相關(guān)人士指出,駱駝奶可以用于糖尿病的治療。駱駝奶含有高水平的胰島素或類胰島素蛋白,而且這些成分通過胃的酸性環(huán)境時可以不受損壞。由于這可以解決現(xiàn)在口服胰島素的缺陷,即胃中的酸度會破壞胰島素成分,從而達不到相應(yīng)的效果。 3、增強身體抵抗力 另據(jù)國際上報道所言,在俄羅斯、哈薩克斯坦和印度,醫(yī)生將駱駝奶當(dāng)成一種處方推薦給身體虛弱的病人;在非洲,人們經(jīng)常建議艾滋病人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力;在海灣阿拉伯國家,人們認為它還具有滋陰壯陽的作用。肯尼亞一家駱駝奶制品公司正在同醫(yī)學(xué)研究所合作,探討駱駝奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。 4、嬰幼兒和老年人 現(xiàn)代研究還證實,駱駝奶的營養(yǎng)成份非常接近人奶,乳汁中含有大量免疫活性蛋白因子,最接近母乳的免疫抗體,所以,駱駝奶又是嬰繭兒的高級營養(yǎng)奶源。喝駱駝乳的嬰幼兒不容易出現(xiàn)腹瀉,同時駱駝乳可以治療嬰兒消化道潰瘍。駱駝乳的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶,脂肪含量則低于牛奶;且駱駝乳還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸和b族維生素;鐵元素含量也是牛乳的10倍。因此與牛乳相比,駱駝乳更適合作為嬰幼兒和老年人的理想乳品。 5、養(yǎng)顏美容 由于駱駝乳中蛋白質(zhì)和維生素c的最佳平衡,既可以取出皮膚死皮、清潔皮膚、又能防止皮膚氧化和增加皮膚水分,可以從內(nèi)到外凈化你的身體,美白你的皮膚。 推薦:駱駝奶的功效與營養(yǎng)價值 駱駝奶的營養(yǎng)成分 一.甘氨酸 (gly) 1、降低血液中的膽固醇濃度,防治高血壓 2、降低血液中的血糖值,防治糖尿病 3、能防治血凝、血栓 4、提高肌肉活力,防止胃酸過多 5、甜味為砂糖的0.8倍,對人體有補益等營養(yǎng)作用 二.亮氨酸(leu) 1、降低血液中的血糖值,對治療頭暈有作用 2、促進皮膚、傷口及骨頭有愈合作用 3、如果缺乏時,會停止生長,體重減輕
一、駱駝奶粉如何沖泡?
1、先往杯中加入適量(建議駝奶粉6-8倍,如果是給孩子食用,可以適當(dāng)放寬)的溫水。
2、加入對應(yīng)量的駝奶粉勺數(shù)。
3、快速攪拌開來,或者上下、左右搖晃水杯,以免奶粉起坨。
二、駱駝奶粉沖泡注意事項
1、駱駝奶在飲用前只需用熱水預(yù)熱三分鐘即可打開飲用;水溫不宜過高,60~80度即可;
2、駱駝奶粉的每天攝入量30克,可分早晚兩次,沖調(diào)時杯內(nèi)先放水再放粉,水溫不得高于60度(防止活性成分流失);
3、早、晚空腹可食用,不會過敏;
4、駝奶開罐后當(dāng)天喝完為宜;駱駝奶粉開蓋后盡量在一月內(nèi)食用,避免防潮; 5. 喝駝奶后適當(dāng)多喝點水。
三、駱駝奶粉對人體有什么好處?
對兒童,長期食用駝乳或駱駝奶粉,能積極促進腦部智力的發(fā)育,整體提高兒童的免疫力水平; 對中老年人,駱駝奶粉能夠有效清理腸胃道的有害物質(zhì),預(yù)防胃腸癌的發(fā)生,對老年人強健骨骼、養(yǎng)心養(yǎng)胃、保肝護肝有明顯功效和作用; 對免疫力低,體弱多病的人群,食用駱駝奶粉后體力精力會有明顯好轉(zhuǎn),睡眠質(zhì)量提高,疲勞困乏的狀態(tài)改變,身體狀態(tài)明顯好轉(zhuǎn);胃腸道功能好轉(zhuǎn),食欲增強,消化吸收功能變好,不易感冒; 對女士,駱駝奶粉能有效地促使表皮上的壞死細胞脫落,同時可促使新細胞生長,達到皮膚健美之目的。
對于很多人來說,大家都會按照牛奶的沖調(diào)方式?jīng)_調(diào)駝奶,其實已經(jīng)不是這樣的,我們必須要把握住很多的細節(jié)。
駝奶粉沖調(diào)方法:
1.準(zhǔn)備50度溫開水
2.取適量駝奶粉到容器(一平勺約5克,粉水比例1:7)
3.沖調(diào)后搖勻后即可進行飲用
4.建議每天2杯(早晚各一杯)
溫馨提示:
1.沖調(diào)后請一次喝完。
2.在食品的保質(zhì)期,駱駝奶被儲存在陰涼干燥的地方,以防止異物或水分吸收進入;不要在冰箱和高溫,潮濕的環(huán)境。
3.駝奶粉是由高蛋白的生鮮駝乳粉制做而成,沖調(diào)時不易進行溶解能力屬于正?,F(xiàn)象,請充分利用攪拌均勻后放心飲用。
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