金瓜是一種非常好吃的食材,可能很多人對它并不是非常了解
崇明金瓜怎么做
可以涼拌崇明青瓜
還可以制作金瓜糕
,需要準(zhǔn)備紅豆沙,金瓜,粘米粉以及糯米粉,首先把金瓜的皮去除切成塊狀,放到蒸鍋中蒸熟以后搗成泥,大米碾成粉末,然后過篩以后和粘米粉糯米粉混合在一起,準(zhǔn)備好豆沙餡,把金瓜泥加到粉里面,一邊揉一邊添加水,揉成光滑的面團還可以做金瓜排骨煲,需要準(zhǔn)備柱候醬
,排骨以及小金瓜,排骨清洗干凈后,添加一些柱候醬,攪拌均勻腌制幾個小時,金瓜的頂部去除,底部稍微削掉一些,這樣才能夠穩(wěn)穩(wěn)的站住,用勺子把里面挖掉,排骨腌制好以后放到金瓜里面,大火蒸10分鐘,用筷子搓表皮,可以插進去就可以把蓋子拿掉,再改成中小火蒸半個小時,最后擺盤,撒上一些香蔥芝麻就可以吃了。崇明金瓜的營養(yǎng)價值
崇明金瓜味美脆嫩
,而且顏色又非常的好看,它里面含有碳水化合物,維生素,蛋白質(zhì)以及多種氨基酸成分,能夠起到幫助食物消化,清火健脾,益氣作用,崇明金瓜里面還含有丙醇二酸,能夠抑制糖分轉(zhuǎn)化成脂肪,是一種很好的減肥食物崇明金瓜怎么蒸
首先準(zhǔn)備一個崇明金瓜
還可以做清蒸金瓜盅
,需要準(zhǔn)備鹽,油,毛豆,紅蘿卜,山藥,香菇,板栗以及金瓜,先把香菇浸泡軟切塊,紅蘿卜山藥切丁,金瓜頂部切開,把里面挖空,然后再把毛豆,紅蘿卜,山藥,香菇,板栗崇明金瓜怎么保存
保存崇明金瓜一定要是放在通風(fēng)陰涼的地方
上面介紹的就是崇明金瓜的制作方法
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,這樣做法比外面的更好吃,幾分鐘就能學(xué)會