醋豆是醋和黑豆的合體
美容養(yǎng)顏
黑豆中含大量的不飽和脂肪酸
預防骨質(zhì)疏松 黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮 關于醋豆的一些具體的介紹 制作醋豆:以補腎為目的是用黑豆,以美容為目的是用黃豆 本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/2011.html.
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食用醋泡黑豆的保健功用詳解
制作醋豆是用黑豆呢還是黃豆,是用生的還是熟的,要好久的時間呢
制作醋黑豆方法
功效: 黑豆性平、味甘;歸脾
1.主料: 黑豆300克
2.輔料:海帶50克 香菇50克
3.佐料: 鎮(zhèn)江香醋200克 香菜根10克
4.中藥:枸杞子20克 甘草6克
做法:1.將剔選的黑豆在溫水中泡6小時后煮熟
2.將海帶煮透,香菜洗凈涼干。
3.香菇在水中浸泡后洗凈, 焯后待用
4.將涼透的海帶和香菇切成細條, 香菜取其莖與根
5. 將枸杞子和甘草淘凈后置于佐料袋之中,爾后放在容器底部。
6. 將黑豆
7.將鎮(zhèn)江香醋淹沒黑豆即可。
8.在七天后食用。
黑豆營養(yǎng)分析:
1. 黑豆營養(yǎng)全面,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì),有活血、利水、祛風、解毒之功效;
2. 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3. 黑豆皮為黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化劑來源,能清除體內(nèi)自由基,尤其是在胃的酸性環(huán)境下,抗氧化效果好,養(yǎng)顏美容
注意事項:
一般人群均可食用
1. 適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用
2. 小兒不宜多食。
3. 黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆葉可治血淋,種皮養(yǎng)血疏風。
4.《本草經(jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食
,會對身體造成很大的傷害,切記">
,高蛋白低脂肪
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