吃紅薯是降血糖還是升血糖

吃紅薯是降血糖還是升血糖

番薯早在明代，中國醫(yī)學家李時珍將其列為“長壽食品”。近年來，隨著社會的發(fā)展，番薯的“社會地位”亦隨之提高。那么，吃紅薯能不能決定血糖的變化呢？下面就一起來看看，吃紅薯是降血糖還是升血糖。

吃紅薯是降血糖還是升血糖

“吃紅薯是降血糖還是升血糖”這種說法不正確。紅薯作為食物，不是藥物，不能說紅薯能降血糖還是升血糖。但是從紅薯飲食方面來說，由來紅薯中含有的淀粉和碳水化合物，進入人體后，在體內(nèi)容易被分解成多糖和葡萄糖。所以從飲食方面來說，紅薯是升血糖的。

哪些食物可以降血糖

1、燕麥

燕麥可以降低高血脂引發(fā)的心腦血管疾病，也可以降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯等。

2、洋蔥

洋蔥含有氣味物質(zhì)硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降脂、抗血小板凝聚、抗炎、平喘，有較好的降血糖作用。

3、茶多酚

如綠茶、紅茶、普洱等，這些茶多酚可以幫助調(diào)節(jié)腸道的菌群，也可以調(diào)節(jié)血糖的水平。

4、低熱量、低糖、低脂肪食物

如蕎面、糙米、黑米、玉米等，還可以進食菠菜、西紅柿、草莓、鮮梨以及李子等。注意避免盲目過量進食而導致胃腸道負擔過重，出現(xiàn)不適癥狀。

5、帶有苦味的食物

如苦瓜、苦菊等，苦味食物可以幫助降低高血糖。這些苦味的物質(zhì)當中含有胍類，對腸道菌群的調(diào)節(jié)以及控制體重均有一定的幫助，可以在一定程度上幫助控制血糖。

糖尿病人吃紅薯，是升血糖還是降血糖？

糖尿病是典型的慢性代謝性疾病。一旦確診為糖尿病，就意味著終身伴隨藥物。而且糖尿病患者要特別注意飲食，尤其是糖的攝入，比如一些高糖高油的食物要盡量避免。而我們平時吃的主食米飯饅頭，因為碳水化合物比較高，也要盡量少吃。

大家都知道糖尿病患者平時要適當補充粗糧代替主食，更有利于血糖穩(wěn)定。那么，糖尿病患者平時吃紅薯是升高血糖還是降低血糖呢？

我們先來看看紅薯的營養(yǎng)價值:

紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣、亞油酸等10多種微量元素等物質(zhì)。平時適當吃紅薯，可以增加血管彈性，同時還可以達到通便的效果，紅薯熱量很低，是一種低脂低熱量的食物，有利于促進胃腸蠕動，幫助消化吸收，達到減肥的效果。

紅薯還富含賴氨酸，可促進上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除致癌氧自由基，防止致癌物與細胞核內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，提高人體免疫力和抵抗力。

甘薯糖分上升指數(shù):

糖尿病人能不能吃紅薯，取決于紅薯的糖分指數(shù)高不高。紅薯的血糖生成指數(shù)GI為77.0，GL為13.3，屬于高GI和中GL食物。對于GI高的食物，可以吃一點。

雖然紅薯中的淀粉含量比較高，而且紅薯富含膳食纖維，但是紅薯的升糖速度會比師傅慢，所以糖尿病患者平時可以用紅薯代替主食，但不建議吃太多，可以吃一半的紅薯。

糖友如何更好的控制血糖？每天做好這兩件事可能會避免糖尿病并發(fā)癥

1.多吃高纖維食物

糖尿病患者平時應(yīng)多補充富含膳食纖維的食物，可緩解餐后血糖上升速度，提高糖耐量，減少胰島素消耗。膳食纖維還可以幫助降低血脂，增加飽腹感，所以人們可以吃燕麥片、玉米粉、芹菜、海帶等。

2.多運動

人生在于鍛煉。每個人都應(yīng)該每天保持至少30分鐘的有氧運動，這可以提高身體的抵抗力和免疫力，刺激胰島的敏感性，加速胰島素的分泌，幫助緩解血糖。

糖尿病人吃紅薯，是升血糖還是降血糖？為什么？

一、糖尿病人吃紅薯，是升血糖還是降血糖？為什么？

紅薯會升高血糖，目前還沒有相關(guān)資料表明紅薯可以降血糖。糖尿病人可以吃，但量要控制。不宜一次吃太多，也不宜長期吃紅薯。

紅薯中的碳水化合物主要是淀粉和膳食纖維。紅薯含有約15%-26%的淀粉和2%-3%的膳食纖維。膳食纖維不影響人體血糖含量。影響血糖的主要物質(zhì)是淀粉。進入人體的淀粉被水解成葡萄糖，葡萄糖進入人體血液會增加血糖含量。吃少量紅薯對血糖影響不大。吃的紅薯越多，血液中的糖分就越多。

二、血糖生成指數(shù)：

指進食一定量的食物后會引起多少血糖反應(yīng)，即含50g碳水化合物的受試食物的血糖反應(yīng)曲線下面積與等效碳水化合物標準參照的血糖反應(yīng)曲線下面積之比，用于衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響。GI值小于55的食物稱為低GI食物，GI值在55-70之間的為中GI食物，GI值在70以上的為高GI食物。

它們的大小受許多因素的影響，如碳水化合物含量、來源、類型和物理性質(zhì)，以及食物本身、加工方法和儲存條件。因此，即使是由相同原料制成的不同產(chǎn)品，也可能產(chǎn)生不同的血糖反應(yīng)，具有不同的GI值。紅薯的GI參考值為75，屬于中GI食物。由于中GI食物進入腸道后消化快，吸收好，葡萄糖能快速進入血液，容易引起高血糖。

三、控制紅薯的攝入量會帶來以下好處。

紅薯含有大量的膳食纖維，可分為可溶性和不溶性。它可以幫助我們通便，改善便秘?？扇苄岳w維是果膠，能夠被快速消化，能夠為我們的身體提供有益的物質(zhì)，對腸胃菌群非常有益。

以上就是關(guān)于糖尿病人吃紅薯是升血糖還是降血糖的全部內(nèi)容，希望對您有幫助！

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