，用大火煎炸三分鐘左右的時(shí)間，直到蝦殼變得有脆感之后將他撈出來(lái)，剩的油不要扔，我們這時(shí)候再將青椒和紅椒放進(jìn)去爆香，還可以往里面加入一些蔥姜蒜用來(lái)添味兒，然后我們?cè)诩艺ê玫钠てのr放進(jìn)去，再加入適量的椒鹽粉，翻炒均勻之后就可以用來(lái)食用，這樣一道非常美味的椒鹽皮皮蝦就做好了。

我們?cè)谧鼋符}皮皮蝦時(shí)都有哪些小技巧呢

，皮皮蝦清洗干凈之后要將水分完全控干，因?yàn)槿绻兴值脑?huà)放入油鍋中可能會(huì)出現(xiàn)爆鍋的現(xiàn)象，還有就是我們?cè)阱佒蟹湃虢符}時(shí)，最好可以用手撒，不要將它全部放入一個(gè)地方，用手撒的話(huà)比較均勻，我們?cè)谡ㄍ昶てのr之后，剩余的油也可以用來(lái)在炒蔬菜時(shí)使用，不要浪費(fèi)。

爆炒皮皮蝦怎么做

說(shuō)起皮皮蝦大家對(duì)于這種食物都非常熟悉，它是一種生長(zhǎng)在亞熱帶或者熱帶區(qū)域的海鮮

，其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，比如說(shuō)有蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物元素還有微量元素等，而且皮皮蝦的做法有很多種，今天來(lái)跟大家介紹一下爆炒皮皮蝦怎么做。

做皮皮蝦之前

，我們最好可以從海鮮市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)回來(lái)一些新鮮的皮皮蝦，新鮮的皮皮蝦吃起來(lái)肉質(zhì)會(huì)更加的鮮美一些，而且比較潤(rùn)滑，首先我們將買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦在水中浸泡一段時(shí)間，然后再將皮皮蝦放入鍋中，填入適量的溫水，將它煮熟之后撈出來(lái)，煮熟之后，我們?cè)儆眉舻秾⑵てのr從中間剪成兩半，然后再將皮皮蝦一些不能吃的部分去除之后往鍋中倒入食用油，等油加熱之后再準(zhǔn)備一些蔥姜蒜放進(jìn)去爆香，然后再將皮皮蝦放進(jìn)去均勻的翻炒，我們?cè)俜雌てのr時(shí)，切記要放入食用鹽，還有一些生抽和鼓油黑胡椒等，再將皮皮蝦均勻翻炒一段時(shí)間過(guò)后，這樣一道非常美味的爆炒皮皮蝦就做好了。

皮皮蝦作為一種海鮮類(lèi)的食物

，它其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，而且吃完之后對(duì)我們的身體健康非常有幫助，他有非常好的滋補(bǔ)效果，比如說(shuō)可以提高身體免疫力，尤其是對(duì)于一些體質(zhì)虛弱的人群，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┢てのr還有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓等病癥。雖然它作為一種肉類(lèi)食物，但是其中所富含的脂肪和熱量是非常少的，特別適合在減肥期間的人們使用。

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