豌豆和什么一起吃好

豌豆和什么一起吃好

豌豆是很多人都喜歡吃的一種食物了，而且在我們平時的家常菜當(dāng)中也是經(jīng)?？梢砸姷酵愣沟纳碛暗?，口感和美感都是非常不錯的，制作起來味道也是非常的鮮美清甜的，豌豆也是營養(yǎng)非常高的食物，那么豌豆和什么一起吃比較好呢?一起和大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看吧。

豌豆和什么一起吃好

1、豌豆+豬蹄

食材：豌豆250克，豬蹄2只，佐料少許。

先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢燉，燉到肉酥爛，就可以食用了，我們食用可以很好的消癰通乳，，很適合產(chǎn)婦乳汁不通。

2、豌豆+糯米

我們將糯米、豌豆和大棗一起煮粥，能夠很好的健脾養(yǎng)胃，對于治療脾胃虛弱導(dǎo)致的脘腹疼痛、大便泄瀉是有很好的效果的。

3、豌豆+蘑菇、腐竹

我們將豌豆、蘑菇和腐竹一起到食用，很適合久病體虛、糖尿病等人群食用。

4、豌豆+大米

將豌豆和大米一起做成豌豆粥，有很好的中下氣、止渴生津、利尿通乳的功效。

吃豌豆的注意事項(xiàng)

1、豌豆里面是含有大量的維生素B1，而蕨菜里面是含有大量的維生素B1分解酶，所以這兩者如果一起食用的話，就是會使得維生素B被破壞的，這是不利于我們身體吸收的。

2、豌豆是比較難消化的食物，我們?nèi)绻喑缘脑挘褪菚姑?，而且不適合長期大量的食用的。

3、甲狀腺素和豌豆是相克的食物，因?yàn)橥愣估锩媸呛袑?dǎo)致甲狀腺腫的物質(zhì)，是會價值甲狀腺腫患者的病情。

4、豆不能和羊肉一起吃：我們要知道豌豆和羊肉也是不可以一起食用的，羊肉的肉質(zhì)和牛肉是很相似的，肉的味道是比較濃的，羊肉和豬肉相比，肉質(zhì)是要更加細(xì)嫩的，相比豬肉和牛肉，里面的煮沸和膽固醇含量是更少的，但是羊肉的味道是比較的重的，是會對我們的腸胃消化造成負(fù)擔(dān)的，不適合脾胃功能弱的人群食用的，我們過量的食用是會對心血管系統(tǒng)造成壓力，而且豌豆里面是含有比較多的脂質(zhì)，和羊肉一起食用是會容易導(dǎo)致發(fā)生黃疸和腳氣病。

5、豆不能和食醋一起吃：豌豆是屬于一種脹氣的食物了，我們在吃的時候是烹飪能夠有脹氣，對于腸胃消化功能是會造成一定的影響的，而食醋是屬于酸性的食物，是會增加胃酸的分泌，和豌豆一起食用是會容易導(dǎo)致消化不良的。

豌豆怎么做好吃

豌豆炒肉

材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，鹽

做法

1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。

2、在鍋里面倒入適量的熱油，再將姜末和蒜末放入爆香了，然后就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。

3、在鍋里面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鐘。

4、然后就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進(jìn)行翻炒。

5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。

香菇炒豌豆

材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

做法

1、將香菇西洗干凈了，然后用溫水泡發(fā)了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。

2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然后就是將花椒粉放入炒香了。

3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。

4、然后再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鐘。

5、然后就是將雞精、鹽和水淀粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最后在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。

寶寶可以吃豌豆嗎

豌豆里面是含有豐富的微量元素，對于促進(jìn)寶寶的骨骼生長發(fā)育有很好的作用，豌豆里面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強(qiáng)寶寶的造血功能，對于寶寶添加輔食之后出現(xiàn)的貧血問題，有很好的改善的作用。

豌豆里面也是含有豐富的維生素C，可以很好的促進(jìn)鐵的吸收，寶寶在輔食當(dāng)中吸收鐵元素，而且豌豆里面是含有豐富的維生素A和維生素C，搭配一些補(bǔ)鐵的食物，能夠很好的促進(jìn)對鐵的吸收，增加營養(yǎng)。

我們食用豌豆可以很好的補(bǔ)充身體微量元素，而且含有的粗纖維和維生素C都是比較豐富的，所以我們經(jīng)常食用一些對身體健康是非常的有幫助的，而且豌豆的做法都是比較的簡單的，所以大家可以經(jīng)常的制作吃一吃。

豌豆可以怎么吃

豌豆有哪些做法？
豌豆是我們常見的蔬菜之一，經(jīng)常將豌豆煮食或炒食。也有將豌豆曬干后再復(fù)水的食用方法。比如新鮮的豌豆可炒、可帶殼煮，還可用來燜飯。如干豌豆可用油炸，做成香酥脆豌豆，可用來浸泡打碎后做成豌豆糕，也可以做成豌豆黃。如果將干豌豆打成豌豆粉，可用來制作豌豆涼粉，也可以搭配上肉做豌豆粉蒸肉，總之吃法多種多樣。
豌豆中富含的粗纖維，生吃能很好的促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。碗豆中的維生素A，有潤澤皮膚的作用。
香酥碗豆
自然風(fēng)干，新鮮口味，保持其營養(yǎng)，還原青豆的原有色澤，無油膩感。酥脆爽口，.保留青豆原有的香甜。
豌豆大米飯
豌豆和大米一起煮飯，豌豆的香味非常濃，比例隨意，但是多放豌豆會好吃。
胡蘿肉丁炒豌豆
食材:豌豆，胡蘿卜，肉丁，鹽，雞精，老抽
烹飪步驟:
1.把適量的豌豆和胡蘿卜切丁都洗干凈備用，肉切成丁，大蒜適量切碎丁。
2.胡蘿卜丁和豌豆要先加點(diǎn)水來煮一下，看到豌豆皮鼓起就可出鍋待炒，煮過的豌豆，炒了能保持鮮嫩不老，顏色也漂亮，并且胡蘿卜煮一下軟爛一些，也易入味。
3.熱油鍋，下大蒜下鍋炒出香味，接著倒入肉丁翻炒熟，再加入碗豆，，胡蘿卜丁炒熟了，在加入鹽，雞精，老抽翻炒出鍋裝盤。
清炒碗豆
食材:豌豆，玉米粒，黑木耳，筍丁
烹飪步驟:
1.把提前泡發(fā)好的黑木耳切成小丁，筍切成J
2.碗豆和黑木耳丁，筍丁分別用開水焯成半熟
3.起鍋燒油，倒入掉好的豌豆，黑木耳，筍丁以及玉米粒，用大火快速翻炒，加入鹽，雞精，老抽調(diào)味，翻炒熟即可出鍋。
豌豆炒肉
食材:豌豆，瘦肉
烹飪步驟:
1.新鮮豌豆來鍋焯半熟撈出
2.起鍋燒油，放入蒜片，干辣椒爆香
3.加入肉末，豌豆翻炒后，再加入鹽，生抽，蠔油，雞精調(diào)味，翻炒后出鍋即可。

新鮮豌豆怎么做好吃

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有兩種吃法簡單又美味，我喜歡。
一、將半肥半瘦的豬肉剁碎，在燒熱的油鍋中加點(diǎn)花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加鹽和醬油，最后滲湯至漫到八分，蓋上蓋子悶熟即可。
二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起來清香可口，建議喜歡清淡口味的你試試。
老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔細(xì)篩選，去掉砂子和壞粒，放進(jìn)鐵鍋干炒（鍋中不用放油），不停地快速翻動。使豆子充分而均衡的炒到枯熟狀態(tài)（注意火候，千萬別炒過頭成了焦炭）然后趁熱滲水到鍋中，水要漫過豌豆，蓋上蓋子，中火或小火悶十分鐘至豌豆酥爛，最后放入油煉熱，加上常用的調(diào)料，翻炒一下即可起鍋，這樣做出來的老豌豆，風(fēng)味獨(dú)特，好吃！

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