益母草的做法

益母草的做法

益母草的做法

用益母草這種食材是可以用來做成很多特色食譜的，不僅味道很好，而且具有特別強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，那么益母草的做法究竟都有哪些呢?接下來我們就跟隨本文一起來詳細(xì)的了解一下，希望能對(duì)各位提供一些有效的幫助。

1、益母草煲雞湯

益母草可用來煲雞湯，把益母草煲成雞湯，吃的話，不僅滋補(bǔ)的效果非常突出，而且吃起來的口味特別的鮮香，首先要準(zhǔn)備適量的益母草和一只活雞，將活雞宰殺，去除內(nèi)臟，清洗干凈，再把準(zhǔn)備的益母草也用清水清洗干凈，瀝干水分，然后兩者一起放入鍋中，再加入一些調(diào)味料，將其直接煲成雞湯即可服用。

2、益母草煲粥

益母草也可以用來煲粥吃，把益母草煲成粥來使用的話，也是可以起到很好的滋補(bǔ)作用的，首先要準(zhǔn)備適量的大米淘洗干凈，然后再準(zhǔn)備少量的益母草清洗干凈，把益母草切成碎片，然后兩者一起入鍋，加入適量的水直接煮成粥后即可，一定要將粥煮成粘稠狀后才能服用，做好的益母草粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且能夠起到調(diào)理脾胃的效果。

3、益母草鵪鶉蛋湯

益母草和鵪鶉蛋也能夠一起做成湯來服用，把益母草和鵪鶉蛋做成益母草鵪鶉蛋湯，絕對(duì)是非常值得大家制作品嘗的，味道是極其濃香的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以很好的滋補(bǔ)強(qiáng)身，做法也相對(duì)比較簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備幾個(gè)鵪鶉蛋，在準(zhǔn)備適量的益母草，兩者處理干凈后直接入鍋，煮成湯后就可以服用了。

益母草的做法非常多，不同的做法有著不同的特點(diǎn)和功效，大家可以在平時(shí)根據(jù)自己的身體情況需要來選擇制作益母草的一些食療方進(jìn)行服用，對(duì)于我們身體健康的幫助是很多的。

炒益母草的做法

益母草既是一種可以用來入藥的藥材，也是可以用來做成一些菜肴的特殊食材，益母草有很多做法，尤其是將益母草用來炒食非常具有特色，那么炒益母草的做法是怎樣的呢?接下來本文將為大家做出相應(yīng)的介紹說明。

1、炒益母草的方法

炒益母草是非常簡(jiǎn)單的，首先要準(zhǔn)備適量的益母草，將其放在水中浸泡，清洗干凈，然后再把它撈起來瀝干水分，瀝干水分后再把它用刀切成一段一段的，盡量切的碎一些，然后在鍋里面放入少量的植物油，將油燒熱以后就把益母草放進(jìn)去翻炒，再加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，將其炒香后即可裝盤。

2、炒益母草做法要求

看起來炒益母草確實(shí)是非常簡(jiǎn)單的事情，但是炒益母草也是有很多要求，是需要大家注意的益母草的選擇一定要確保其品質(zhì)優(yōu)，優(yōu)質(zhì)的益母草才能夠使用起來，更加的健康安全，如果益母草出現(xiàn)了變質(zhì)或者發(fā)霉的情況，那么千萬不能用來炒著吃，在炒益母草時(shí)火力的控制也是需要大家注意的，盡量用小火為宜，而且炒的時(shí)間不能太長(zhǎng)。

3、炒益母草的功用

把益母草炒著吃是非常具有藥理作用的，通常對(duì)于脾胃虛寒或者是對(duì)于出現(xiàn)了一些血尿的病癥時(shí)，可以通過服用炒益母草來進(jìn)行調(diào)理改善，通常都能夠起到一定的效果但是對(duì)于一些健康的人群來說要把益母草炒著吃的話千萬不能吃的太多，因?yàn)橐婺覆莸乃幮院軓?qiáng)，如果吃太多的話，可能會(huì)對(duì)自身健康造成一些影響。

炒益母草的方法是非常簡(jiǎn)單的，而且服用炒益母草也是具有一定藥理效果的，但是炒益母草是不可以多食的，以免對(duì)自己的健康造成不良影響，希望大家能夠正確對(duì)待。

上湯益母草的做法

用益母草這種食材是可以用來做成一些特色食譜的，尤其是將益母草做成上湯，益母草很多人都特別的喜歡，那么上湯益母草的做法到底是怎樣的呢?很多人都不了解，接下來本文將為大家講述正確的制作方法。

1、上湯益母草的用料

首先制作上湯，益母草要把材料全部都準(zhǔn)備齊全，主要有適量的瘦肉，適量的益母草和兩個(gè)雞蛋，此外還要準(zhǔn)備一些調(diào)味料，比如鹽，胡椒粉，醬油，花生油。要想做出正宗口味的上湯，益母草，那么對(duì)于材料的選擇就不能吝嗇，一定要選擇最好的材料，這樣才能夠做出正宗又美味的口感，吃起來才更加的健康。

2、上湯益母草的做法步驟

首先將益母草放在清水中浸泡清洗干凈，然后把雞蛋在碗中打破，將瘦肉也清洗干凈后剁碎，把瘦肉和益母草一起放進(jìn)去攪拌均，處理好以后將其放到鍋里面加入水和醬油以及花生油和鹽，然后用大火將其煮開，煮開以后，再改用小火慢煮，大概三分鐘左右即可上湯，益母草就做好了，一定要注意火力的控制，煮的時(shí)間不能太長(zhǎng)，而且火力不能太猛。

3、上湯益母草的特點(diǎn)

上湯益母草做好以后是非常清香的，聞起來的感覺就特別的香濃，吃起來也是非常鮮美的，能夠起到調(diào)動(dòng)胃口的作用，而且還可以調(diào)節(jié)我們的脾胃健康，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人群是特別有幫助的，女性出現(xiàn)了貧血或者月經(jīng)不調(diào)時(shí)，也非常適合制作上湯益母草進(jìn)行服用，能夠?qū)ψ陨淼那闆r得到有效的改善。

如果想自己動(dòng)手制作上湯益母草的話，那么以上介紹的方法可以作為參考，自己動(dòng)手制作會(huì)比較有意思，而且服用上湯益母草能夠很好的調(diào)節(jié)我們的身體健康。

益母草怎么煲湯

益母草一般來說都是被用作藥材來用的，可做成一些藥膳方用于治療很多病癥，其效果很令令人滿意，當(dāng)然除此之外益母草還可以用來煲湯。那么益母草怎么煲湯呢?下面就讓本文來為大家做出相關(guān)的介紹。

1、益母草單獨(dú)煲湯

益母草可以單獨(dú)用來煲湯，把益母草單獨(dú)煲湯的話，喝起來的口味非常的清淡，但是保健的效果非常好，還可以治療很多的疾病，益母草直接煲湯的方法也特別簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備適量的益母草將其洗凈后直接丟入鍋中，再倒入半鍋水，然后用大火將其煮開，煮開以后再改用小火慢煮的方式，大概5分鐘左右后即可。

2、益母草與鵪鶉蛋煲湯

把益母草和鵪鶉蛋一起煲成湯的話是非常鮮美的，也是極具保健作用的，首先準(zhǔn)備適量的益母草將其洗凈后放入鍋中，然后準(zhǔn)備適量的鵪鶉蛋，直接將鵪鶉蛋打破在鍋中，然后用大火將其煮開，煮開以后放入少量的鹽和少量的花生油，將其煮沸以后，再用小火慢慢煮，大概10分鐘后即可，做好的益母草鵪鶉蛋湯非常具有營(yíng)養(yǎng)。

3、益母草雞湯

益母草和雞一起做成益母草雞湯，也是特別值得推薦的一種做法，把益母草和雞一起煲成湯來服用的話，不僅滋補(bǔ)性能特別強(qiáng)，而且還可以起到養(yǎng)生保健的作用，益母草包成雞湯的方法也不是很困難，首先準(zhǔn)備一只活雞和適量的益母草，將兩者處理干凈后一同入鍋，加入少量的調(diào)味品，然后直接煲成雞湯后即可慢慢享用。

益母草煲湯的方法是有很多的，如果想把益母草煲湯服用的話，那么以上這幾種做法大家不妨嘗試一下，不僅做法方便，而且營(yíng)養(yǎng)美味，滋補(bǔ)效果也很突出。

益母草如何煮水喝

益母草是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N藥材，用這種藥材可以做成藥方來用于治療我們身體出現(xiàn)的一些病癥，都可以取得很好的成效，尤其是將益母草煮水喝非常具有藥效，那么益母草如何煮水喝呢?下面我們就一起來了解一下。

1、益母草煮水方法

把益母草煮水喝其實(shí)是非常容易的，首先要做的就是準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)益母草，將其在水中浸泡清洗干凈，然后將益母草切斷，再把它放到鍋里面，最后注入適量的清水，水的量盡量要淹沒益母草，然后直接用大火將其煮開即可，煮開以后再把水濾到碗里面，放涼后即可服用，整個(gè)制作過程是非常容易的。

2、益母草煮水要求

雖然把益母草煮水是非常容易的一件事情，但是也是有一些要求是需要大家注意的，益母草煮水喝所選用的益母草一定要確保是優(yōu)質(zhì)的，現(xiàn)在市面上很多的益母草都出現(xiàn)了變質(zhì)發(fā)霉的情況，一旦購買了這種益母草的話，那么一定不要食用，否則會(huì)危害健康，除此之外還要注意，益母草煮水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般在一刻鐘左右即可。

3、益母草煮水喝的益處

把益母草煮水喝是非常有益我們身體健康的，因?yàn)橐婺覆荼旧砭褪且环N非常具有藥理作用的藥材，能夠很好的調(diào)節(jié)我們的生理機(jī)能，尤其是對(duì)于一些體質(zhì)較為虛弱，或者是一些出現(xiàn)了月經(jīng)不調(diào)的女性朋友來說，如果能夠把益母草煮水喝的話，可以使自己的不是反應(yīng)得到有效調(diào)節(jié)，如果有這些情況存在，不妨試一試。

益母草煮水喝的方法，相信通過本文的講述，大家應(yīng)該有了一定的了解了，在平時(shí)生活中大家可以根據(jù)自己的情況需要來選擇用一些益母草來煮水喝，可以起到一定的調(diào)節(jié)作用。

益母草怎么做菜？

益母草雞肉湯
益母草100克，雞肉250克，香附100克，大蔥15克，鹽5克
1.把鮮益母草用溫水泡，清水洗凈；蔥白洗凈，用刀拍爛；香附用水洗凈。
2.將雞肉用水洗凈，刀切成小塊。
3.把益母草、蔥白、香附和雞肉一同放入煮鍋內(nèi)，加入少許清水煮1-2小時(shí)。
4.食時(shí)，放入精鹽調(diào)味，即可食用。
當(dāng)歸益母草蛋
雞蛋230克，益母草30克，當(dāng)歸10克
將當(dāng)歸、益母草、雞蛋加清水煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁。
健康提示：
適用于血瘀痛經(jīng)，經(jīng)色紫黯有塊，血排出后疼痛減輕者。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
益母草粥
益母草100克，稻米50克，赤砂糖5克
1.益母草清洗干凈。
2.鍋中倒入6杯水，放入益母草用中火熬成汁，約煮半小時(shí)后，撈出渣。
3.白米洗凈，放入煮好的益母草汁中，用小火煮半小時(shí)。
4.直到粥變黏稠狀時(shí)，加入紅糖調(diào)勻就可以了。

新鮮益母草怎么做好吃

益母草湯的做法：

一、把益母草洗干凈備用。

二、把肉切成片,用油少許鹽腌大約兩三分鐘。

三、水燒開后,把益母草放入煮大約兩三分鐘。

四、然后把剛才的肉片倒入一起煮大約三分鐘左右就可以了。

【擴(kuò)展資料】

一、益母草的功效

1、調(diào)經(jīng)作用

益母草是常用調(diào)經(jīng)止血藥，具有較強(qiáng)的子宮興奮作用，能增加子宮的收縮幅度、頻度及張力。為治療婦科經(jīng)產(chǎn)病的重要藥物?？捎脕碇委熝鐾唇?jīng)、閉經(jīng)，以及產(chǎn)惡露不凈等婦科疾病。

2、消腫止痛

益母草辛散苦泄，性寒清熱，既能活血散瘀以止痛，又能清熱解毒宜消腫，可用來治療跌打損傷，瘀滯腫痛等。亦可以清熱解毒，治療各種瘡瘍腫毒。?

3、擴(kuò)張血管

益母草能顯著增加冠脈流量及相當(dāng)顯著地減慢心率。靜注益母草制劑使麻醉犬明顯增加冠脈流量, 降低冠脈阻力, 減慢心率及減少輸出量和左心室作功的作用，對(duì)血管壁有直接的擴(kuò)張作用。

4、抗衰老

益母草含有硒和錳等微量元素,可抗氧化、防衰老、抗疲勞及抑制癌細(xì)胞增生，因此益母草有養(yǎng)顏功效。
5、抗凝血作用

益母草有一只血小板聚集的作用，可使血栓形成形成時(shí)間延長(zhǎng)，還可使血小板數(shù)量減少，聚集功能減弱等作用。有較好的活血化瘀作用。

6、提高免疫力

益母草能夠促進(jìn)T淋巴細(xì)胞增殖，提高機(jī)體細(xì)胞免疫功能。?
7、保護(hù)腎臟

益母草對(duì)初發(fā)急性腎小管壞死有一定的防治作用，能夠顯著增加腎皮質(zhì)血流作用，改善腎功能，減輕或者恢復(fù)腎小管細(xì)胞變性、渾濁腫脹等病里改變。

【參考資料】

益母草 （唇形科母草屬植物）-

益母草瘦肉湯的做法

1、益母草洗凈，將葉片和菜桿分摘；
2、豬肉切小片，用鹽、麻油、姜片、淀粉略腌一會(huì)；
3、鍋內(nèi)放入清水和枸杞，燒開后下益母草枝，煮5分鐘后將益母草枝撈出；
4、下葉片，待水再次沸騰時(shí)下肉片，煮至肉片熟，調(diào)入適量的鹽和麻油即可。
這道益母草瘦肉湯是一道漢族藥膳，屬于粵菜系。鮮益母草清甜爽口，能消膩祛滯，用以滾湯，清爽可口、鮮美香潤(rùn)，并能養(yǎng)肝、祛膩滯，學(xué)會(huì)做法的朋友們，可以實(shí)踐實(shí)踐。
益母草顆粒的功效與作用
益母草的功效體現(xiàn)在方方面面，它不會(huì)傷害到身體健康，不過在使用的時(shí)候，也都是要根據(jù)療效進(jìn)行，具體而言，益母草顆粒的功效與作用有以下幾種：
1、對(duì)子宮的作用：益母草煎劑、酒精浸膏及所含益母草堿等對(duì)兔、貓、犬、豚鼠等多種動(dòng)物的子宮均呈興奮作用。用益母草煎劑給于兔離體子宮，無論未孕、早孕、晚期妊娠或產(chǎn)后子宮，均呈興奮作用，對(duì)在位子宮，經(jīng)快速靜脈注射，30分鐘后即出現(xiàn)興奮作用，其強(qiáng)度與作用時(shí)間隨用量加大而增長(zhǎng)。
2、改善冠脈循環(huán)和保護(hù)心臟：益母草可促進(jìn)由異丙腎上腺素造成的局部血流微循環(huán)障礙的很快恢復(fù)。
3、對(duì)心血管的作用：益母草有強(qiáng)心、增加冠脈流量和心肌營(yíng)養(yǎng)血流量的作用。小劑量益母草堿對(duì)離體蛙心，有增強(qiáng)收縮作用，使用大劑量時(shí)，反呈抑制現(xiàn)象。
4、對(duì)呼吸中樞的作用：益母草有直接興奮作用。
5、對(duì)腎臟的作用：益母草具有治療犬腎功能衰竭的作用。
6、對(duì)腸平滑肌的作用：小量益母草堿能使兔離體腸管緊張性弛緩，振幅擴(kuò)大，多量則振幅變小，而頻率增加。

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