喝酸奶的禁忌有哪些你知道嗎

喝酸奶的禁忌有哪些你知道嗎

提到酸奶，相信大家并不會感到絲毫的陌生，隨著社會的不斷的發(fā)展，我們的生活質(zhì)量越來越好了，酸奶也越來越成為了我們生活中的必須品，許多人都喜歡喝酸奶，不管早上還是晚上，味道特別的好，酸酸甜甜的，特別的香，那么，大家知道酸奶有哪些禁忌嗎，接下來我們一起來看看吧。

并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。

現(xiàn)在我們知道了，酸奶并非量越大越好，酸奶不像我們的普通的食品一樣可以隨意的多吃，過量的喝酸奶會造成不必要的麻煩的哦。空腹也不能喝酸奶的，要等飯后再喝，那樣能夠起到很好的美容的作用的哦，還有就是，酸奶只能冷藏不能加熱，下面我們看看吧。

只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

通過上面的了解，我們可以知道，酸奶并非量越大越好，空腹別喝飯后喝，只能冷藏不能加熱，我們盡量能夠把這些禁忌記下來，對我們的生活幫助是非常的大的哦，最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯(lián)系我們的哦。

酸奶雖好也有禁忌 酸奶不宜與某些藥物同服

酸奶在人們的日常生活中非常常見，也是人們生活中經(jīng)常飲用的食品，酸奶所具備的保健作用，一直被人們所看重。但是酸奶雖好，也有很多的禁忌，關(guān)于酸奶的飲用禁忌你又知道多少呢，帶著這個問題感興趣的朋友不妨隨360常識網(wǎng)一起看看和了解一下吧。

一、要鑒別品種酸奶

目前在酸奶市場上，酸奶杯制作成各種乳散飲料。如由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料”，其不具備酸奶的保健作用，購買時要仔細(xì)識別。

二、要飯后2小時左右飲用

酸奶可以促進(jìn)人體消化吸收，酸奶最好在飯后2h后飲用。適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如飲酸奶，食療 養(yǎng)生 網(wǎng)，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱；飯后胃液被稀釋，PH值上升到3～5。

三、飲后及時漱口

酸奶還是比較甜的，喝完酸奶后最好及時漱口，因為隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

四、 不宜與某些藥物同服

需要注意的是酸奶不宜與藥物同時服用，霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋白等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

五、不要給嬰兒喂食

酸奶酸酸甜甜，很多家長會作為嬰兒的輔食進(jìn)行喂食。酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對易患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

六、酸奶不宜空腹飲用

因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時，最好先喝一杯白開水。

七、酸奶禁忌加熱

溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。

八、吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品

因為加工肉品內(nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以盡量不要把酸奶和燒臘一起吃。

酸奶作為人們生活中的常用飲品，經(jīng)常飲用對人們的身體 健康 還是大有益處的，需要提示的是酸奶也有一定的禁忌所在，比如酸奶不要給嬰兒喂食、酸奶不能與某些藥物同服、酸奶最好在飯后2小時左右飲用等等。以上這些酸奶的禁忌，你一定要牢牢記住哦。

酸奶和什么不能一起吃

酸奶不能和什么一起吃四種相克食物
不能一起吃的食物 紅薯和柿子——會得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 2》20種不能一起吃的食物 1。

豬肉*菱角——肚子痛 2。 牛肉*栗子——引起嘔吐 3。

羊肉*西瓜——傷元氣 4。 狗肉*綠豆——會中毒 5。

兔肉*芹菜——脫發(fā) 6。 雞肉*芹菜——傷元氣 7。
鵝肉*雞蛋——傷元氣 8。 甲魚*莧菜——會中毒 9。

鯉魚*甘草——會中毒 10。 螃蟹*柿子——腹瀉 11。

白酒*柿子——會胸悶 12。 紅薯*柿子——會得結(jié)石 13。

糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡 14。 紅塘*皮蛋——會中毒 15。

洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16。 豆腐*蜂蜜——耳聾 17。

蘿卜*木耳——得皮炎 18。 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19。

芋頭*香蕉——腹?jié)q 20。 花生*黃瓜——會傷身 3》21種食物不能一起吃 1。

豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。 2。

牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐。 3。

羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。 4。

狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。 5。

兔肉芹菜本不合，同食之后頭發(fā)脫。 6。

雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。 7。

鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。 8。

鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身。 9。

黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行。 10。

雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭。 11。

雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身。 12。

柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成。 13。

柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉。 14。

柿子白酒更不合，食后使你心發(fā)悶。 15。

豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾。 16。

洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛。 17。

香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛。 18。

香蕉相克馬鈴薯，同食面部要起斑。 19。

黃瓜生熟都可以，進(jìn)食之際忌花生。 20。

蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎。 21。

蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會誘發(fā)。
酸奶不能跟什么一起吃（或能跟什么一起吃）？
●配水果吃最佳 酸奶的營養(yǎng)價值幾乎滿分，美中不足的是比較缺乏維生素C，因此酸奶若能與水果搭配，無論口感和營養(yǎng)都十分理想。

像蓮霧、蘋果、梨子、楊桃等，在加入酸奶前先用2%的檸檬水泡一下，可以避免氧化變黑。酸奶也可變換吃法。

以酸奶加入新鮮果汁或果醬，調(diào)配出自己喜愛的果味酸奶，或加入冰塊用果汁機打成各式冰沙，大人小孩都適合，既時髦又健康。 喝酸奶的禁忌 1.火腿+乳酸飲料：容易致癌→常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。

為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。

曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險。 2. 酸奶不宜空腹飲用。

人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。

3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當(dāng)水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。

4. 飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒。

5. 食用酸奶的最佳溫度為10~20℃，其口感、風(fēng)味、質(zhì)地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。

6. 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。 7. 對于胃酸過多者，應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人（在服藥后0.5~1小時后，再飲用酸奶） 喝酸奶的最佳時間 酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內(nèi)的酸堿度關(guān)系十分密切，乳酸菌在微酸性的環(huán)境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環(huán)境中剛很難成活。人在空腹時，胃內(nèi)酸度較強，吃飯后酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達(dá)不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應(yīng)在飯后1-2小時。
酸奶不能和哪些水果一起吃？
酸奶不能和香蕉、獼猴桃一起吃。

1、酸奶不能和香蕉一起吃

香蕉營養(yǎng)豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易產(chǎn)生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉，更容易發(fā)生腹痛腹瀉的問題。

2、酸奶不能和獼猴桃一起吃

獼猴桃中維生素C含量頗高，容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因此獼猴桃不能跟奶制品一起食用，這是很要注意的地方。而且就算沒有一起吃，兩者吃的相隔時間過短，也會導(dǎo)致牛奶里面的蛋白質(zhì)變性。

擴展資料：

酸奶還與以下幾種食物相克：

1、黃豆

酸牛奶含豐富的鈣質(zhì)，黃豆所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收。這樣我們就相當(dāng)于浪費食物，所以酸奶最好不要和黃豆一起吃。

2、藥物

有些藥物不能與酸奶同服，這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習(xí)慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當(dāng)水服藥，如果喝酸奶較多，胃腸道會更偏酸性，包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞，影響療效。

3、火腿

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。因此，吃含有硝酸鹽的食物前后1小時不宜飲酸奶。

參考資料：

人民網(wǎng)：酸奶不能和什么一起吃 四種相克食物

人民網(wǎng)：獼猴桃和酸奶同食會變苦？
酸奶與什么不能同吃
喝酸奶的時間最好在飯后，因為這時人腸胃中的環(huán)境最適合酪氨酸生長，讓它發(fā)揮更多的健康功效。

特別是飯后2小時內(nèi)飲用酸奶，效果最佳，長期堅持，能起到改善體質(zhì)的作用。但喝時要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時用白開水漱口或刷牙，以利于牙齒保健。

] 酸奶是很多人喜歡吃的乳制品。她營養(yǎng)豐富，清涼、爽口，易被消化吸收，常吃酸奶有益健康。

酸奶對便秘和細(xì)菌性腹瀉有預(yù)防作用，還可以助消化。酸奶中含有活的乳酸桿菌和乳酸，使腸道內(nèi)酸度增高而抑制腐敗菌的繁殖，防止蛋白質(zhì)發(fā)酵，減少腸內(nèi)產(chǎn)氣，從而減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀。

常吃酸奶還可預(yù)防老年人心血管疾病。酸奶能降低膽固醇，膽固醇是人體脂肪的代謝產(chǎn)物。

隨著年齡的增長，新陳代謝失常，血漿中的膽固醇就會升高，造成“高膽固醇血癥”。經(jīng)常飲用酸奶還能夠潤膚、明目、固齒、健發(fā)、防止細(xì)胞老化等。

大多數(shù)老年人都知道要多喝鮮牛奶，因為它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，但很少有人了解，酸牛奶其實對老人的身體更有益。 酸牛奶不僅保留了所有鮮牛奶的優(yōu)點，而且通過乳酸菌的發(fā)酵又產(chǎn)生其特有的益處， 對老人的健康特別有幫助。

例如，酸奶中的游離氨基酸含量比鮮奶增加10%—17%，含有大量的活性乳酸菌，可以改善腸道菌群，調(diào)節(jié)機體的免疫功能，對于防癌和抗衰老有一定作用。酸奶的乳糖含量低于鮮奶，而乳酸含量增加，適合乳糖不耐受的老人。

習(xí)慣喝鮮牛奶的老人大多是為了從中攝取蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。其實，酸奶能促進(jìn)胃酸分泌，增強消化功能，顯著提高蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率，對老人更有益。

老年人一般抵抗力下降，常喝酸奶能提高機體的防感染性疾病的能力，如減少流感等的發(fā)生率。此外，老年人活動量減少，容易便秘，酸奶還有一定的防便秘作用。

老人飲用酸奶可在上午9時、下午3時或晚上9時加餐用；也可把酸奶作為早餐的一部分，和全麥面包、煮雞蛋等一起食用；還可制作酸奶水果沙拉，把喜歡的水果洗凈去核，切成1厘米左右的丁狀，攪拌在150g—200g的酸奶中即可。 酸奶的好處很多，但老人飲用時不要過量，以每天250g—500g為宜。

酸牛奶因含活的乳酸胃功能較弱，不宜飲用太涼的酸牛奶，適宜的溫度為37℃—42℃。還要提醒老人注意，現(xiàn)在市面上乳酸奶很多，但它是由牛奶或奶粉、糖、乳酸、香料和穩(wěn)定劑等混合配制而成的，保健功能遠(yuǎn)不如酸牛奶，老人購買時要留心。

喝酸奶，本身就對身體有好多益處，小朋友喝酸奶補鈣、提高免疫力，老人喝了也是非常補鈣的而且延緩衰老，而處輕人喝了能增強體質(zhì)，特別是現(xiàn)在有好多上班族天天加班喝些酸奶我覺得是首選，因為如果晚上加班的話不吃東西胃是受不了的，那有的人說了‘我也沒有感覺到胃有不適?。俊F(xiàn)在是沒有什么，等時間長了它就來了，所以我酸奶是最好的，它不僅使胃動力恢復(fù)，而且它還保護(hù)您的胃。 還有就是我知道的，在吃火鍋時，有好多人都愛吃比較辣的，這樣是很容易傷到我們的胃的，在吃之前喝些酸奶，這樣它在胃里形成一層保護(hù)膜來保護(hù)您的胃，您就可以盡情的享用了。
酸牛奶不能跟什么一起吃
1》不能一起吃的食物 蘿卜——水果：兩者同食，經(jīng)代謝后體內(nèi)會很快產(chǎn)生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，并阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

牛奶——果珍：牛奶中蛋白質(zhì)豐富，80%以上為酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性環(huán)境中會凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故沖調(diào)牛奶時不宜加入果珍及果汁等酸性飲料。

海味——水果：魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含鞣質(zhì)的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且易使海味中蛋白質(zhì)與鞣質(zhì)結(jié)合。這種物質(zhì)可 *** 粘膜，形成不易消化的物質(zhì)，使人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

肉類——茶：茶中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合會產(chǎn)生具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道滯留時間，形成便秘。 白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能。

咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽，而在唾液中的硫氰酸根催化下，產(chǎn)生致癌物，可能引起胃腸、肝等消化器官癌變。 2》不能一起吃的食物 紅薯和柿子——會得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 3》20種不能一起吃的食物 1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元氣 4. 狗肉*綠豆——會中毒 5. 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜——傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣 8. 甲魚*莧菜——會中毒 9. 鯉魚*甘草——會中毒 10. 螃蟹*柿子——腹瀉 11. 白酒*柿子——會胸悶 12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡 14. 紅塘*皮蛋——會中毒 15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聾 17. 蘿卜*木耳——得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q 20. 花生*黃瓜——會傷身 4》食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃，食后就會發(fā)嘔吐. 3.羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身. 5.兔肉芹菜本不合，同食之后頭發(fā)脫. 6.雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣. 7.鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體. 8.鯉魚甘草性相反，兼食而之定傷身. 9.黃鱔皮蛋皆佳肴，不可同桌結(jié)伴行. 10.雞蛋若遇消炎片，同室操戈兩相爭. 11.雞蛋糖精更相克，同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃，體內(nèi)結(jié)石易形成. 13.柿子螃蟹也相背，同食之后會腹瀉. 14.柿子白酒更不合，食后使你心發(fā)悶. 15.豆腐蜂蜜伴著吃，味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合，同食就會傷眼睛. 17.香蕉芋頭本不合，同時入胃腹脹痛. 18.香蕉相克馬鈴薯，同食面部要起斑. 19.黃瓜生熟都可以，進(jìn)食之際忌花生. 20.蘿卜木耳不同食，食了容易生皮炎. 21.蘿卜水果更相背，甲狀腺腫會誘發(fā). 5》這些食物不能一起吃 吃，真是一門很大的學(xué)問。

各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。

有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的 *** 甚大。

如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣。

一些人食用后。
酸奶不能與什么同吃
酸奶與香蕉同時易產(chǎn)生致癌物質(zhì) 2. 酸奶不宜空腹飲用。

人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。

3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當(dāng)水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。

4. 飲完酸奶后要漱口。否則留在口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒。

5. 食用酸奶的最佳溫度為10~20℃，其口感、風(fēng)味、質(zhì)地為最佳。盛夏時，溫度可以再低些。

6. 酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌損失越大。 7. 對于胃酸過多者，應(yīng)與其他食物一同配合食用酸奶。

服用抗菌素的病人（在服藥后0.5~1小時后，再飲用酸奶） 1.飯后2小時左右飲用：適宜乳酸菌生長的PH值為5.4以上，飯后胃液被稀釋，PH值只上升到3.5左右，如飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。 2.飲用后宜漱口：口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐蝕牙齒，同時使口腔不適。

3.不可用酸奶送服藥物：酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥物同服，這些藥能殺滅乳酸菌。 4.需冷藏于冰箱：成品酸奶要在2攝氏度以下的溫度下，方可較長時間存放。

不宜過長時間放置于常溫之中。 5.不要加熱：酸奶中的活性乳酸菌如經(jīng)加熱或用開水稀釋后會大量死亡，這不僅使特有的風(fēng)味消失，其營養(yǎng)價值也損失殆盡。

吃咸魚忌酸奶 。
福爾摩斯回答： 1.火腿+乳酸飲料：輕易智慧致癌→經(jīng)常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機酸）一起食用，輕易智慧致癌。
為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)——亞硝胺。

曹大夫建議，不要經(jīng)常食用這類加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸堿質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險。 2. 酸奶不宜空腹飲用。

人在空腹時，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才能生長、繁殖，發(fā)生效應(yīng)。而pH值小于2的強酸環(huán)境，不利于乳酸菌的存活。

3. 酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生希望可以解決您的問題，望采納，謝謝啦。

喝酸奶的禁忌有哪些你知道嗎

提到酸奶，相信大家并不會感到絲毫的陌生，隨著社會的不斷的發(fā)展，我們的生活質(zhì)量越來越好了，酸奶也越來越成為了我們生活中的必須品，許多人都喜歡喝酸奶，不管早上還是晚上，味道特別的好，酸酸甜甜的，特別的香，那么，大家知道酸奶有哪些禁忌嗎，接下來我們一起來看看吧。
并非量越大越好

許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為“腸道功能紊亂者、免疫力低下者”，用法用量為“每日二次，每次一杯”。保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

空腹別喝飯后喝

由于胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好別喝熱飲。
現(xiàn)在我們知道了，酸奶并非量越大越好，酸奶不像我們的普通的食品一樣可以隨意的多吃，過量的喝酸奶會造成不必要的麻煩的哦。空腹也不能喝酸奶的，要等飯后再喝，那樣能夠起到很好的美容的作用的哦，還有就是，酸奶只能冷藏不能加熱，下面我們看看吧。

只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。南慶賢教授介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
通過上面的了解，我們可以知道，酸奶并非量越大越好，空腹別喝飯后喝，只能冷藏不能加熱，我們盡量能夠把這些禁忌記下來，對我們的生活幫助是非常的大的哦，最后，希望我們的介紹對大家能夠有所幫助的哦，大家如果還有什么不理解的東西，可以隨時聯(lián)系我們的哦。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20951.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 山竹怎么保存

下一篇: 菠蘿蜜怎么保存