兔肉怎么做好吃

兔肉是一種非常健康的食物，有著很高的保健養(yǎng)生作用，營養(yǎng)價值又很豐富，兔肉里面含有脂肪，蛋白質(zhì)，能夠被身體很好的消化吸收，對于腸胃功能比較弱的人來說非常適合，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下兔肉怎么做好吃。

兔肉怎么做好吃

可以做蔥燒兔肉，需要準備味精，植物油，料酒，白砂糖，鹽，醬油，生姜，小蔥以及兔肉，把兔子宰殺，內(nèi)臟去除清洗干凈，剁成塊狀，然后再放到清水里面浸泡一下血水去除，水分控干，放到容器當中，加入一些鹽，黃酒，蔥姜汁水腌制60分鐘，在鍋中加入一些清水，兔肉放進去焯燙一下，血末去除，撈出來清洗干凈，炒鍋加油燒熱，把蔥放進去，香味煸炒出來，生姜片放進去，再加入白糖，醬油，黃酒，再把兔肉放進去，加入適量的清水加熱，浮沫撇掉用中小火燜煮，一直燒到兔肉軟爛，蔥香入味，再添加一些味精，鹵汁出鍋裝盤冷卻以后就可以吃了。

還可以做小炒香辣兔肉，需要準備花椒，八角，白糖，生抽，鹽，料酒，干辣椒，尖椒，洋蔥，兔肉，先把兔肉解凍切成丁，放一些料酒腌制15分鐘左右，包裝加入適量的油，把干辣椒，八角，花椒放進去，香味炒出來，用中小火把兔肉翻炒變色，加入一些料酒去腥味，再加一些尖椒，洋蔥，淋上一些生抽翻炒均勻，加入一些糖提鮮，然后再加鹽調(diào)味以后就可以出鍋吃了。

還可以做淮山枸杞燉兔肉湯，需要準備生姜，料酒，雞精，鹽，桂圓，枸杞，淮山藥以及兔肉，兔肉清洗干凈切成塊狀，生姜切片，山藥切塊，鍋中加入適量的水，把兔肉，山藥，桂圓，生姜片，雞精，料酒放進去調(diào)味煮60分鐘，枸杞放到溫水里面浸泡一下，鍋蓋打開把枸杞放進去，用小火燉煮30分鐘，關(guān)火以后加一些鹽調(diào)味就可以吃了。

兔肉的營養(yǎng)價值

兔肉里面的蛋白質(zhì)含量非常豐富，脂肪含量比較少，對于肥胖患者，心血管疾病患者來說都是不錯的食物選擇，兔肉里面的水分也比較多，肉質(zhì)細嫩，容易被吸收消化，對于比較弱的人來說就非常適合。

兔肉里面還含有人體所需要的氨基酸，能夠讓健康情況變得更好，兔肉里面還含有膽固醇以及脂肪，但是比其他肉類都要低出很多，所以對于年紀大的人，有動脈硬化，高血壓肥胖癥的人來說就非常適合。

兔肉里面還含有多種維生素，葡萄糖，麥芽糖，鹽酸含量很高，能夠達到保護皮膚，美容養(yǎng)顏作用。

兔肉可以和什么一起吃

兔肉可以和蔥搭配在一起吃，兔肉里面的蛋白質(zhì)含量高，容易被身體吸收，脂肪含量又比較少，所以是一種美容食物，和蔥搭配在一起吃，可以達到降低血脂作用。

兔肉可以和枸杞搭配在一起吃，因為它是一種寒性食材，容易消化吸收，起到解除毒素涼血作用，而枸杞也能起到去火作用，所以兩者搭配在一起吃就非常適合，在日常生活中如果經(jīng)常出現(xiàn)腰酸背痛，耳鳴頭暈眼花等問題，就可以適當?shù)某砸恍┩萌忤坭健?/p>

兔肉還可以和玉蘭花搭配在一起吃，能達到清熱涼血，補氣養(yǎng)陰作用，和兔肉搭配能夠起到清熱涼血，滋陰養(yǎng)氣作用，對于便血，吐血，身體虛弱，陰虛咳嗽等癥狀有著很好的改善效果。

麻辣兔頭怎么做

需要準備料酒，蔥，生姜，芝麻，香料，辣椒，菜籽油，白糖，兔肉，先把新鮮兔肉處理一下，加入一些蔥，生姜，料酒去除腥味，腌制30分鐘，然后再放到鍋里面燉煮，血水去除，放到鹵水當中煮到上色入味，炒鍋里面添加一些菜籽油，熟透后把辣椒面放進去，添加一些食鹽，白糖，芝麻香味炒出來，兔頭放進去大概10分鐘左右，炒鍋中的麻辣鮮香味吸收好以后裝盤，然后就可以吃了。

上面介紹的就是兔肉怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作兔肉的方法各種各樣，可以用不一樣的方法制作，畢竟每一個人喜歡吃的口味都不一樣，一般兔肉制作成麻辣口感的味道會更加好，能夠起到下飯作用。

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