冬瓜不管是春天還是冬天,很多人都會(huì)吃,用來(lái)和排骨熬湯是最方便的做法,而且營(yíng)養(yǎng)豐富、葷素搭配,另外冬瓜做成甜品、小菜也都很適合。那么對(duì)于冬瓜的禁忌與最佳搭配大家了解多少呢?下面為大家介紹。
冬瓜的禁忌
1.禁忌人群
冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;冬瓜不適合女性經(jīng)期食用,或者是出現(xiàn)的痛經(jīng)的人群也要禁忌食用冬瓜。
2.不能和山竹一起吃
冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內(nèi)寒氣,造成腹瀉等身體不適癥狀。
3.不能和紅小豆一起吃
紅小豆和冬瓜都是有利尿作用的,這兩種一起吃會(huì)導(dǎo)致尿量驟然增多,容易出現(xiàn)脫水的情況。
4.不能和鯽魚一起吃
鯽魚,性溫味甘,可和胃補(bǔ)虛、消腫解毒、利水通乳。冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會(huì)造成尿量增多,容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。
5.不宜和醋一起吃
冬瓜當(dāng)中富含維生素、礦物質(zhì),若是和醋一起搭配,這樣可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)遭到破壞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
冬瓜的最佳搭配
1.海帶
冬瓜益氣強(qiáng)身,延年益壽,美容減肥,利水消腫,和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海帶搭配有降脂減壓,降糖的功效。因?yàn)槎蠠崃康?,不含脂肪,高鉀低鈉對(duì)防治高血壓有良效,海帶中的多種生物元素則有降血脂,血糖的作用,兩者搭配,功效可加強(qiáng)。
2.甲魚
甲魚有潤(rùn)膚、 明目的作用,冬瓜富含膳食纖維等,二者搭配具有生津止渴、除濕利尿、 散熱解毒等功效。
3.蝦仁
冬瓜富含抗癌功效的硒元素,蝦仁中富含的蝦青素是很強(qiáng)的抗氧化劑,也是公認(rèn)的抗癌元素,兩者搭配做菜,可有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),防癌防腫瘤。
4.雞肉
冬瓜搭配有補(bǔ)中益氣功效的雞肉,能清熱排毒、美容養(yǎng)顏。
1,冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食,會(huì)使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2,冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3,冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會(huì)造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。
擴(kuò)展資料:
吃冬瓜的好處
1、減肥
冬瓜中的維生素B類,可以讓人體類的糖份和淀粉轉(zhuǎn)化成熱能,被人體吸收,從而也就減少了糖份向脂肪的轉(zhuǎn)化,另外它含有的微量元素還能分解人體內(nèi)多余的脂肪,讓它們轉(zhuǎn)化成水隨大小便排出體外,從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用。
2、預(yù)防冠心病
常吃冬瓜可以預(yù)防冠習(xí)病的發(fā)生,因?yàn)槎现泻幸恍┨烊坏闹参镏?,它們進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸,可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低,能增加血液流動(dòng)速度,也能減少冠心病的發(fā)生。
3、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
人民網(wǎng)—冬瓜不能和什么一起吃:細(xì)數(shù)吃冬瓜的禁忌
冬瓜和什么相克不能一起吃
冬瓜和什么相克不能一起吃,世間萬(wàn)物都有著相生相克的規(guī)律,這個(gè)規(guī)律無(wú)人能將其打破,冬瓜是一種日常生活中常食用的食材之一,能夠清熱解毒下火,冬瓜也是有著相克的事物,接下來(lái)分享的是關(guān)于冬瓜和什么相克不能一起吃的相關(guān)內(nèi)容。
冬瓜和什么相克不能一起吃1
冬瓜不能和什么一起吃
1、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食,會(huì)使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
2、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會(huì)造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食。
冬瓜的功效與作用
1、降脂減肥
冬瓜含有丙醇二酸它可以防止體內(nèi)脂肪堆積,還能把肥胖多余的脂肪消耗掉,對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。并且冬瓜含有膳食纖維,對(duì)血糖高的人有一定的改善作用。最重要的.是它可以降脂減肥。
冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
2、美容養(yǎng)顏
冬瓜籽含有豐富的油酸,它具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能,而且冬瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì),具有潤(rùn)膚、抑制黑色素等功效。
3、利尿消腫
冬瓜中富含多種氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害,并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
4、冬瓜全身都是寶
冬瓜是可以入藥的,冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑,還可用于催乳,而且冬瓜肉可以清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等,清熱、消痰、可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢還可解酒毒、魚毒等。
冬瓜皮的功效與作用
水腫
本品味甘,藥性平和,善于利水消腫。用于治水腫,如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治體虛浮腫,如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛,食豆服湯。
清熱止咳
用于痰熱內(nèi)阻咳嗽,常與清熱化痰藥同用。
利濕排膿
用于肺癰,常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。
用于腸癰,常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。
抗菌作用
利水滲濕藥,特別是利尿通淋藥,經(jīng)體外抗菌試驗(yàn),有不同程度的抗菌作用,茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。扁蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用,對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱,澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長(zhǎng),木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。
冬瓜和什么相克不能一起吃2冬瓜+平菇: 利濕
冬瓜+赤小豆: 消除全身水腫
冬瓜+口蘑: 利濕
冬瓜+豇豆: 豇豆和冬瓜一起吃,具有補(bǔ)腎消腫的作用,并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
冬瓜+椰子: 瀉肺火
冬瓜+甲魚: 潤(rùn)膚明目減肥
冬瓜+豬小排: 祛濕
冬瓜+雞肉: 消腫清熱利尿
冬瓜+青蟹: 養(yǎng)精益氣
注意事項(xiàng)
冬瓜富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,可以降膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化,并且它利水排濕,十分受歡迎。但冬瓜性寒涼,冬季不宜常吃多吃,否則容易積寒,對(duì)脾胃不利。
為避免寒性在體內(nèi)沉積,每周吃冬瓜不宜超過(guò)三次。如果是做成冬瓜湯,也不宜多喝,每次200克以內(nèi)即可。同時(shí)為中和寒性,烹飪時(shí)要注意搭配。炒著吃時(shí)可以配溫性的牛肉,或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒;燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白;煮粥時(shí)和性溫的紅薯一起煮,都能起到暖胃作用。
買冬瓜時(shí),選瓜身周正、外皮堅(jiān)挺并且有白霜、無(wú)疤、肉厚的為宜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、冬瓜含Vc較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2 、煙酸以及葫蘆巴堿等成分。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/20981.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 豇豆角怎么腌制