冬瓜的禁忌與最佳搭配

冬瓜的禁忌與最佳搭配

冬瓜不管是春天還是冬天，很多人都會(huì)吃，用來(lái)和排骨熬湯是最方便的做法，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、葷素搭配，另外冬瓜做成甜品、小菜也都很適合。那么對(duì)于冬瓜的禁忌與最佳搭配大家了解多少呢？下面為大家介紹。

冬瓜的禁忌

1.禁忌人群

冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；冬瓜不適合女性經(jīng)期食用，或者是出現(xiàn)的痛經(jīng)的人群也要禁忌食用冬瓜。

2.不能和山竹一起吃

冬瓜性寒，是寒涼性食物，而山竹也是性偏寒涼，是寒性水果，兩者一起吃的話，容易傷害腸胃，加重體內(nèi)寒氣，造成腹瀉等身體不適癥狀。

3.不能和紅小豆一起吃

紅小豆和冬瓜都是有利尿作用的，這兩種一起吃會(huì)導(dǎo)致尿量驟然增多，容易出現(xiàn)脫水的情況。

4.不能和鯽魚一起吃

鯽魚，性溫味甘，可和胃補(bǔ)虛、消腫解毒、利水通乳。冬瓜也是消腫利尿的食材，兩者一起吃的話，會(huì)造成尿量增多，容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。

5.不宜和醋一起吃

冬瓜當(dāng)中富含維生素、礦物質(zhì)，若是和醋一起搭配，這樣可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)遭到破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

冬瓜的最佳搭配

1.海帶

冬瓜益氣強(qiáng)身，延年益壽，美容減肥，利水消腫，和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的海帶搭配有降脂減壓，降糖的功效。因?yàn)槎蠠崃康?，不含脂肪，高鉀低鈉對(duì)防治高血壓有良效，海帶中的多種生物元素則有降血脂，血糖的作用，兩者搭配，功效可加強(qiáng)。

2.甲魚

甲魚有潤(rùn)膚、 明目的作用，冬瓜富含膳食纖維等，二者搭配具有生津止渴、除濕利尿、 散熱解毒等功效。

3.蝦仁

冬瓜富含抗癌功效的硒元素，蝦仁中富含的蝦青素是很強(qiáng)的抗氧化劑，也是公認(rèn)的抗癌元素，兩者搭配做菜，可有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防癌防腫瘤。

4.雞肉

冬瓜搭配有補(bǔ)中益氣功效的雞肉，能清熱排毒、美容養(yǎng)顏。

冬瓜不能和什么食物一起吃 飲食禁忌一定要知道

1，冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2，冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3，冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜。

擴(kuò)展資料：

吃冬瓜的好處

1、減肥

冬瓜中的維生素B類，可以讓人體類的糖份和淀粉轉(zhuǎn)化成熱能，被人體吸收，從而也就減少了糖份向脂肪的轉(zhuǎn)化，另外它含有的微量元素還能分解人體內(nèi)多余的脂肪，讓它們轉(zhuǎn)化成水隨大小便排出體外，從而也就起到了不錯(cuò)的減肥作用。

2、預(yù)防冠心病

常吃冬瓜可以預(yù)防冠習(xí)病的發(fā)生，因?yàn)槎现泻幸恍┨烊坏闹参镏?，它們進(jìn)入人體以后能轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸，可以讓人體血液中的膽固醇與甘油酸脂的含量降低，能增加血液流動(dòng)速度，也能減少冠心病的發(fā)生。

3、抗癌

冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

人民網(wǎng)—冬瓜不能和什么一起吃：細(xì)數(shù)吃冬瓜的禁忌

冬瓜和什么相克不能一起吃

冬瓜和什么相克不能一起吃

冬瓜和什么相克不能一起吃，世間萬(wàn)物都有著相生相克的規(guī)律，這個(gè)規(guī)律無(wú)人能將其打破，冬瓜是一種日常生活中常食用的食材之一，能夠清熱解毒下火，冬瓜也是有著相克的事物，接下來(lái)分享的是關(guān)于冬瓜和什么相克不能一起吃的相關(guān)內(nèi)容。

冬瓜和什么相克不能一起吃1

冬瓜不能和什么一起吃

1、冬瓜與紅小豆相克。冬瓜和紅小豆同食，會(huì)使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。

2、冬瓜與醋相克。醋會(huì)破壞冬瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、冬瓜與紅鯽魚相克。同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材，同食會(huì)造成尿量增多，如果不是水腫者，最好不要將兩者同食。

冬瓜的功效與作用

1、降脂減肥

冬瓜含有丙醇二酸它可以防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。并且冬瓜含有膳食纖維，對(duì)血糖高的人有一定的改善作用。最重要的.是它可以降脂減肥。

冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

2、美容養(yǎng)顏

冬瓜籽含有豐富的油酸，它具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能，而且冬瓜籽含有豐富的蛋白質(zhì)，具有潤(rùn)膚、抑制黑色素等功效。

3、利尿消腫

冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。這些物質(zhì)能幫助人體解除游離氨毒害，并有利尿消腫的功效。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。

4、冬瓜全身都是寶

冬瓜是可以入藥的，冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳，而且冬瓜肉可以清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等，清熱、消痰、可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢還可解酒毒、魚毒等。

冬瓜皮的功效與作用

水腫

本品味甘，藥性平和，善于利水消腫。用于治水腫，如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。

清熱止咳

用于痰熱內(nèi)阻咳嗽，常與清熱化痰藥同用。

利濕排膿

用于肺癰，常與蘆根、薏苡仁、黃芩等同用。

用于腸癰，常與大黃、丹皮、桃仁、冬葵子同用。

抗菌作用

利水滲濕藥，特別是利尿通淋藥，經(jīng)體外抗菌試驗(yàn)，有不同程度的抗菌作用，茵陳對(duì)結(jié)核桿菌及球菌等有抑制作用。扁蓄浸出液對(duì)某些真菌有抑制作用，對(duì)細(xì)菌的抑制作用較弱，澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長(zhǎng)，木通水煎劑及半邊蓮對(duì)多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對(duì)許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。

冬瓜和什么相克不能一起吃2冬瓜+平菇： 利濕

冬瓜+赤小豆： 消除全身水腫

冬瓜+口蘑： 利濕

冬瓜+豇豆： 豇豆和冬瓜一起吃，具有補(bǔ)腎消腫的作用，并且對(duì)于腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。

冬瓜+椰子： 瀉肺火

冬瓜+甲魚： 潤(rùn)膚明目減肥

冬瓜+豬小排： 祛濕

冬瓜+雞肉： 消腫清熱利尿

冬瓜+青蟹： 養(yǎng)精益氣

注意事項(xiàng)

冬瓜富含人體所需的各種氨基酸，且膳食纖維含量很高，可以降膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化，并且它利水排濕，十分受歡迎。但冬瓜性寒涼，冬季不宜常吃多吃，否則容易積寒，對(duì)脾胃不利。

為避免寒性在體內(nèi)沉積，每周吃冬瓜不宜超過(guò)三次。如果是做成冬瓜湯，也不宜多喝，每次200克以內(nèi)即可。同時(shí)為中和寒性，烹飪時(shí)要注意搭配。炒著吃時(shí)可以配溫性的牛肉，或加蒜、姜、洋蔥、豆豉等偏溫配料同炒；燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白；煮粥時(shí)和性溫的紅薯一起煮，都能起到暖胃作用。

買冬瓜時(shí)，選瓜身周正、外皮堅(jiān)挺并且有白霜、無(wú)疤、肉厚的為宜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤、蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2 、煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

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