皮皮蝦作為一種生長于熱帶或者亞熱帶地區(qū)的海鮮類食物,在我們餐桌上經(jīng)??梢砸姷?,我們在平時生活中吃食物的話,首先要將實物進行清洗完之后再可以使用,但是對于皮皮蝦來說,由于它的構(gòu)造比較復雜,清洗是非常麻煩的,那位皮皮蝦應(yīng)該如何清洗呢?
我們在做皮皮蝦之前,可以從海鮮市場上購買回來一些新鮮的皮皮蝦,如果不著急的話可以將它放入清水中進行一段飼養(yǎng),再養(yǎng)皮皮蝦的過程中,我們一定要多換幾次水,直到變得水非常干凈為止,這樣皮皮蝦中所含有的一些雜質(zhì)就逐漸清除,吃皮皮蝦時,我們將皮皮蝦放入盆中進行清洗,用手將皮皮蝦的兩側(cè)抓住之后,將他的身體放在水中,然后不斷的搖晃,這樣可以將皮皮蝦身上大部分的雜質(zhì)去除。
除此之外我們在清洗皮皮蝦時可以選擇刷子將它來回的刷洗,要逐個的刷洗,可以選擇鞋刷或者廢舊的牙刷來清洗皮皮蝦,然后將清洗干凈的皮皮蝦放入水中浸泡一段時間過后,再用清水反復的沖洗幾遍,也可以將它完全清洗干凈,清洗皮皮蝦的過程中,我們一定要將皮皮蝦的角落中清洗干凈,因為皮皮蝦可能會富含一些泥土等雜質(zhì),在清洗時將皮皮蝦放入水中浸泡,我們還可以適量的加入一些白醋或者黃酒等,這樣可以殺死表面上的一些細菌,吃起來更加健康干凈。皮皮蝦作為一種非常豐富的海鮮食品,我們在吃的時候也是要注意適量的不可以多吃。
“皮皮蝦我們走”是現(xiàn)在的流行語,那你知道買皮皮蝦回家應(yīng)該怎么樣處理干凈嗎?一起來了解一下吧。
工具/材料皮皮蝦
01剛買回家的皮皮蝦要用清水養(yǎng)一段時間,讓他吐出體內(nèi)的臟東西,這一期間我們只需要多換水就可以了。
02將皮皮蝦用牙刷刷洗干凈,或者也可以把皮皮蝦放在水里使勁搖晃,把臟東西搖出來。
03將皮皮蝦的蝦頭剪掉,將蝦腦、蝦腸都清除掉,仔細清洗。
04剝殼的時候,先把蝦尾的腳掰斷,然后將蝦尾向上折,就可以輕松的將皮皮蝦蝦尾的殼剝掉。
05或者也可以用筷子插入到蝦殼里面,然后雙手用力,將整個蝦殼掀開。
06最后,根據(jù)自己的口味選擇對皮皮蝦的處理方法了。這一步就看你自己的啦。
1、皮皮蝦怎么清洗和處理。
2、皮皮蝦怎么清洗蝦線。
3、皮皮蝦怎么清洗和處理視頻。
4、皮皮蝦做法怎么做好吃。
1.從市面上買回來的皮皮蝦不能立刻烹飪,需要先放到清水養(yǎng)一段時間,讓其吐出臟東西,期間多換水,并搖晃一段時間,讓其身上的雜質(zhì)脫落。
2.要想洗的更干凈,我們可以拿著刷子將皮皮蝦一只只的拿出來刷洗,之后再浸泡2分鐘,過一遍清水即可。
皮皮蝦肉質(zhì)細膩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高,是很多喜歡吃海鮮的人不會錯過的一道美食,凡是看到過皮皮蝦的都知道,皮皮蝦身上滿是褶皺,而且是在淤泥里生活的,這就讓它的清洗問題成了一個難題,那么皮皮蝦怎么能清洗干凈呢?我們一起來看看吧!
1/6想要清洗干凈皮皮蝦,就要懂得如何選擇皮皮蝦,挑選的時候,選擇背部青色,顏色發(fā)亮,在水里特別活潑的那種,那是新鮮的皮皮蝦,營養(yǎng)價值高,清洗的時候也比較方便。
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買來皮皮蝦后,先不要忙著下鍋,將它們放在清水里面養(yǎng)起來,皮皮蝦會不斷的往水里吐沙子,水變得渾濁時就要及時換水,一直到幾次換水后,水仍然是清的,說明皮皮蝦體內(nèi)的沙子已經(jīng)吐干凈了。
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將吐凈沙子的皮皮蝦撈出來,放在洗菜盆里,再反復沖洗幾次,可以將皮皮蝦爪子,觸角里面的小沙粒沖洗出來,如果家里有漏勺的話,可以將皮皮蝦放在漏勺里面,在流水下反復搖晃。
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如果還是覺得不夠干凈的話,可以拿一把小刷子,慢慢的一個個的刷洗皮皮蝦,將所有的皮皮蝦刷洗一遍后,再用清水反復沖洗幾次,這樣更容易將爪子里面的泥沙清除干凈。
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刷洗完的皮皮蝦,可以用手拉住頭部和尾巴,然后在水里不斷的抖動,將身體上面的殘余泥沙抖動下去,如果需要剪掉蝦腸的話,可以將頭部去掉,將身體里面黑色的東西拉出來,然后沖洗干凈。
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如果你買的皮皮蝦只是蒸著吃或者煮著吃,一般不用去蝦腸,只要清洗干凈就可以了,煮熟后剝皮吃的時候可以將蝦腸挑出去,如果是做菜,需要弄得更干凈一些,還可以去掉頭部和尾巴,甚至是將蝦肉剝出來。
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