盤點酸奶適宜哪幾種人食用

盤點酸奶適宜哪幾種人食用

很多人都喜歡喝酸奶的，酸奶的營養(yǎng)價值高，而且很容易吸收和利用的哦，所以是很多人的最愛呢。當(dāng)然喝酸奶也要看是否適合自己哦，比如說一些人群是不能食用的，下面就來介紹最適宜的人群。

1、乳糖不耐受者。

牛奶中的乳糖是導(dǎo)致喝牛奶腹瀉的“元兇”。在牛奶發(fā)酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題。另外，乳酸菌本身也會產(chǎn)生大量的“乳糖酶”幫助人體消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最適合喝酸奶。

2、高血壓患者。

國內(nèi)外研究表明，適量攝入乳制品有利于高血壓的防控，低脂乳制品以及發(fā)酵乳制品有利于預(yù)防腦卒中。事實上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便沒有活菌到達大腸，其中的營養(yǎng)素對于控制血壓也非常有益。動脈硬化、高血壓的人都適合喝酸奶。高血壓的病人適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┧崮痰脑捒梢云鸬娇刂蒲獕旱淖饔?，而且還可以預(yù)防動脈硬化哦，對于保持身體健康也是有很大的幫助作用的哦，所以高血壓的病人是很適合食用酸奶的。

3、經(jīng)常便秘的人。

酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。

關(guān)于酸奶的適宜人群，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是適合酸奶的人群還是有很多的 ，比如說對牛奶不耐受的人群，還有高血壓的人群，便秘人群都是很適合食用的。

常喝酸奶有什么好處？哪些人不能喝酸奶呢？原因是什么？

現(xiàn)實生活中很多人都是比較喜歡喝酸奶的，經(jīng)常喝酸奶，對于身體也有著很多的好處，酸奶當(dāng)中的鈣含量是比較豐富的，能夠很好的預(yù)防身體出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的情況，而且也能夠改善腰膝酸軟。對于老人來說，酸奶也是非常合適的食物，酸奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量也是比較高的，可以補充身體所需要的營養(yǎng)，能夠增強體質(zhì)。酸奶是可以促進消化的，對于便秘的人群來說，也能夠起到緩解的效果。并不是所有的人群都可以喝酸奶，腸胃比較虛弱的人群是不能夠喝酸奶的，糖尿病患者最好不要喝酸奶，因為酸奶當(dāng)中的糖分含量比較高，過量攝入可能會影響身體里的血糖水平。

酸奶當(dāng)中的益生菌成分可以調(diào)理腸道健康，能夠改善便秘，消化不良，胃脹等癥狀，如果腸胃不是特別好的話，再喝了酸奶之后可能會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮?，能夠減少患上感冒的幾率，如果平時出現(xiàn)了食欲不振的情況，喝酸奶也能夠改善。

酸奶當(dāng)中的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的礦物質(zhì)，維生素，微量元素，能夠起到促消化的作用，也能夠提高身體里的新陳代謝，可以緩解痤瘡。酸奶當(dāng)中的活性菌含量也是比較高的，可以改善乳糖不耐受的癥狀，喝酸奶也是可以提高身體免疫力的，能夠改善腸道當(dāng)中的環(huán)境，對于腸炎也有著治療的作用。

如果平時因為要學(xué)習(xí)或者是上班需要坐在桌前不動的話，也可以選擇在吃完午飯之后適當(dāng)?shù)暮纫槐崮?，對于身體健康也是非常有好處的。最好不要選擇空腹喝酸奶，也不能夠把酸奶加熱，不能夠一次性喝太多，要提前了解注意事項，這樣才能夠避免對身體造成不良影響。

胃不好的人適合喝發(fā)酵酸奶嗎？

您好！酸奶，一般指酸牛奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過馬氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵菌），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型，攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。
有一些生產(chǎn)者把“含乳飲料”打著“酸牛奶”的旗號銷售，故意混淆這兩種原本不同的產(chǎn)品概念。一些含乳飲料廠家開始在產(chǎn)品名稱上大打“擦邊球”，在產(chǎn)品包裝上用大號字標(biāo)出“酸奶”、“酸牛奶”、“優(yōu)酸乳”等含義模糊的產(chǎn)品名稱，只有細看才能發(fā)現(xiàn)旁邊還另有幾個關(guān)鍵的小字——“乳飲料”、“飲料”、“飲品”。
關(guān)于“誰最宜喝酸奶”問題，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可選擇酸奶來代替牛奶。酸奶因含乳酸菌，牛奶中的乳糖可被乳酸菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會含有乳酸，也可以引起“乳糖不耐受”癥狀。以下幾種人適宜喝酸奶：1.動脈硬化和高血壓病患者；2.腫瘤病患者；3.年老體弱病人；4.使用抗生素者；5.骨質(zhì)疏松患者。
飲用酸奶時要注意的問題：
1.要鑒別品種：目前市場上有很多由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸牛奶的保健作用，購買時要仔細識別。
2.酸奶不能加熱喝：酸奶一經(jīng)加熱，其所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。
3.不要空腹喝酸奶：飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度（PH值上升到3-5）最適合乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的PH值酸堿度為5.4以上），因此，飯后2小時是喝酸奶最佳時間。
4.不宜與抗生素同服：抗生素會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。最好相差1小時以上口服。
5.酸奶對牙有腐蝕作用，喝后要及時漱口。
6.酸奶需冷藏：需在4℃以下冷藏。
7.目前市面上“達能”牌酸奶較好。
8.胃、脾胃怕冷的病人應(yīng)慎用，急性腹瀉時禁服。

什么樣的人適合喝酸奶，酸奶與純奶有什么不同？

一般適合人群大多都是消化不良或者是代餐人群。酸奶與純奶最大的不同就是體現(xiàn)在口感和營養(yǎng)成分方面。其實這兩種奶制品對人體都是有十分大的好處的。并且對于任何階段的人群來說都是非常適合的。

以前喝牛奶可能對于任何一個家庭來說都是一件十分困難的事情。但是現(xiàn)在隨著生活條件的提高，現(xiàn)在家家戶戶都會讓自己的孩子每天晚上睡覺之前喝上一盒牛奶。這可足以見證牛奶的重要性。實際上無論是牛奶也好還是酸奶也好。它的營養(yǎng)價值都是十分高的，任何年齡段的人群都是適合的。

只不過對于酸奶來說可能更加適合一些消化不良或者是減肥需要代餐的人群。因為酸奶主要用于助消化，酸奶里面含有一種益生菌成分，而這個能夠很好的幫助人體內(nèi)胃部蠕動，促進胃部消化系統(tǒng)。并且酸奶也是很好的代餐飲品，喝酸奶能夠讓飽腹感很強。

而酸奶與純奶最大的不同就是體現(xiàn)在口感方面。酸奶的口感屬于比較粘稠的。這是因為它里面含有益生菌的成分，所以喝起來是比較稠的。正是因為這樣才能夠促進腸道蠕動。而純奶喝起來它的口感完全和水沒有任何區(qū)別，是比較稀的。

第二大不同就是體現(xiàn)在對人體的營養(yǎng)價值不同。酸奶主要是為了促進腸道蠕動促消化而準(zhǔn)備的。而牛奶能夠促進人體生長發(fā)育，促進身體健康。所以酸奶大多數(shù)是用于代餐人群。而純奶大多適用于一些缺乏鈣物質(zhì)的青少年和老年人之間。

無論酸奶與純奶它們兩者之間有多么大的不同。對人體的營養(yǎng)恰值不可忽視的的?？傊嗪纫恍┠讨破穼θ梭w好處大于壞處。如果有條件的話可以每天多喝一些牛奶。

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