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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    沙丁魚的禁忌
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-05 04:04:14
        
    

        
    
           
    沙丁魚的禁忌
    沙丁魚不能和什么一起吃
    在日常生活中很多人們都特別喜歡吃一些魚類食物，尤其是沙丁魚
    ，很多人都特別喜歡吃沙丁魚罐頭
    ，還有就是有些人喜歡自制一些沙丁魚，他的做法也是非常多種的
    ，比如說用來清蒸
    ，油炸等，有些食物是不可以在一起吃的
    ，沙丁魚不能和什么在一起吃呢?
    首先沙丁魚不能和菠菜在一起吃
    ，因?yàn)樯扯◆~作為一種近海魚類，它其中所含有的礦物元素鈣元素就是非常多的
    ，菠菜中所含有的草酸含量非常多
    ，如果兩者在一起吃的話，草酸就會(huì)和鈣結(jié)合
    ，形成草酸鈣，這樣不利于鈣的吸收
    ，損害了沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值
    。沙丁魚也不可以和食用堿在一起
    ，是因?yàn)樯扯◆~中含有的維生素的種類和含量是非常多的，尤其是其中所含有的維生素b
    ，然而食用堿可能會(huì)破壞維生素b
    ，所以說沙丁魚和食用堿在一起吃時(shí)的話，也會(huì)降低沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值
    。
    沙丁魚也不可以和水果中的蘋果在一起吃
    ，兩者在一起吃的話，可能會(huì)出現(xiàn)一些身體不適的情況
    ，如果嚴(yán)重的話
    ，還可能會(huì)使身體出現(xiàn)燥熱，對(duì)身體健康不利
    ，所以說兩者最好不要在一起吃
    ，沙丁魚也不可以和棗在一起吃，兩者在一起吃的話
    ，可能會(huì)出現(xiàn)一些惡心嘔吐的現(xiàn)象
    。沙丁魚作為一種魚類食物，也不可以和肉類食物的豬肝在一起吃
    ，兩者在一起吃可能會(huì)出現(xiàn)惡心
    ，干嘔，并且嚴(yán)重的話還會(huì)出現(xiàn)腹痛
    ，上吐下瀉的癥狀
    。沙丁魚也不可以和柿餅在一起吃，因?yàn)槟c胃可能會(huì)出現(xiàn)一些消化困難的情況
    ，嚴(yán)重的話會(huì)引起腹痛
    ，腹瀉
    。
    沙丁魚如何清洗
    現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡吃一些沙丁魚尤其是魚類食物
    ，而且沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值高
    ，吃起來味道非常鮮美，但是我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候就成了一個(gè)很大的問題
    。沙丁魚清洗尤其是魚鱗內(nèi)臟是非常難以清洗的
    ，并且有腥味，沙丁魚應(yīng)該如何清洗呢?
    我們從市場(chǎng)上買回來新鮮的沙丁魚之后
    ，將它清洗干凈
    ，然后檢查沙丁魚有沒有破損，我們?cè)谇逑瓷扯◆~時(shí)
    ，去魚鱗是非常困難的問題
    ，當(dāng)我們?cè)谌ヴ~鱗之前可以首先準(zhǔn)備一個(gè)小盆子
    ，里面放入一些冷水，還有一些白醋
    ，先將魚在冷水和白醋中浸泡一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣在清洗魚鱗時(shí)非常方便
    。還有另外一種方法
    ，還可以燒一壺?zé)崴葻崴晕⒘懒酪恍?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，然后將魚放入熱水中過一遍
    ，撈出來之后，我們將他立即放入冷水中
    ，這時(shí)候只要用刷子輕輕的刷一下
    ，魚鱗就可以全部去除干凈了。
    等魚鱗完全去除之后
    ，我們可以用剪刀將沙丁魚從底部到頂部將魚鰭剪掉
    ，然后我們用剪刀將沙丁魚的魚腹切開，從尾部到頭部
    ，最好可以在流動(dòng)的清水中清洗
    ，這時(shí)候我們就將魚的內(nèi)臟清理出來我們首先用拇指從尾部到腹部
    ，然后輕輕地推向頭部
    ，這時(shí)候我們可以將魚膽還有里面的內(nèi)臟清洗出來了，然后將魚放在清水中反復(fù)沖洗幾遍
      ，為了徹底去除沙丁魚的腥味
      ，還可以準(zhǔn)備一些白醋，食鹽水
      ，把沙丁魚放進(jìn)去浸泡半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間
      。
    沙丁魚如何去腥
    在平時(shí)生活中很多人們都特別喜歡吃一些沙丁魚，尤其被它的美味和口感所折服
      ，而且沙丁魚的熱量非常低
      ，適當(dāng)?shù)某砸恍┎粌H僅可以補(bǔ)充身體中所需要的營養(yǎng)，而且還不會(huì)增肥
      ，但是我們?cè)谧约褐谱魃扯◆~時(shí)腥味兒是一個(gè)非常麻煩的問題
      ，那么沙丁魚如何去腥呢?
    沙丁魚去腥的方法是有非常多種的，沙丁魚做法有非常多種
      ，我們?cè)谥谱魃扯◆~，如果選擇燉魚時(shí)
    ，我們將沙丁魚放在鍋中煮的時(shí)候
    ，也可以往鍋里面倒入少量的牛奶
    ，這樣可以去除沙丁魚的腥味，而且還可以使魚變得更加營養(yǎng)可口
    ，吃起來非常美味
    。我們?cè)谧鲋笊扯◆~或者用沙丁魚燉湯時(shí)，也可以往鍋里面放入幾顆紅棗
    ，這樣使沙丁魚吃起來味道非常鮮美
    ，而且營養(yǎng)價(jià)值高，又可以起到去腥的效果
    ，在煮魚時(shí)還可以往里面放入一些橘子皮
    ，也是可以起到祛除腥味兒的。
    在烹飪沙丁魚之前
    ，我們將沙丁魚清洗好之后
    ，可以放入濃鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后再準(zhǔn)備一些啤酒
    ，將沙丁魚放入啤酒中，煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間
    ，可以完全去除沙丁魚的腥臭味兒
    ，還有就是我們?cè)谂腼兩扯◆~時(shí)，也可以用較濃的鹽
    ，水清洗干凈之后
    ，再用葡萄酒或者啤酒腌制一段時(shí)間，也可以將它的腥味去除
    ，或者在做沙丁魚時(shí)
    ，也可以往魚肚子里面放入一些蔥姜蒜等，也可以去除沙丁魚的腥味兒
    ，沙丁魚祛除腥味的方法是有非常多種的
      ，我們可以根據(jù)不同的做法來選擇不同的去除方法。
    吃沙丁魚的注意事項(xiàng)
    現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高
      ，很多人都喜歡吃一些營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，尤其是像沙丁魚這種魚類食物里面
      ，不僅僅還有一些優(yōu)質(zhì)蛋白，還有一些礦物元素
      ，維生素等
      ，并且吃起來味道濃郁，那么我們?cè)谄綍r(shí)生活中吃沙丁魚時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)呢?
    沙丁魚作為海鮮類的食物
      ，患有痛風(fēng)的患者是不可以吃的
      ，因?yàn)樯扯◆~中含有嘌呤類的物質(zhì)
      ，如果痛風(fēng)患者吃沙丁魚過多的話，還可能會(huì)加重病情
      。還有就是對(duì)于出血性疾病的患者
      ，也不可以吃一些沙丁魚，因?yàn)樯扯◆~中所含有的一些物質(zhì)可以抑制血小板的凝結(jié)
      ，從而加入患者的病狀
      。還有就是對(duì)于一些肝硬化患者也是不可以吃一些沙丁魚的，因?yàn)楦斡不y以出現(xiàn)凝血因子
      ，肝硬化患者如果吃過多沙丁魚的話
      ，可能還會(huì)加重病情
      ，對(duì)身體健康不利
      。還有就是在日常生活中，可能有些人對(duì)海鮮過敏
    ，所以說這些人也是不可以吃沙丁魚的
    ，如果吃完之后出現(xiàn)一些發(fā)熱或者嘔吐，腹瀉的癥狀
    ，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)
    。
    沙丁魚也是不能夠和一些食物來一起吃的，沙丁魚不能和菠菜在一起吃
    ，因?yàn)樯扯◆~作為一種近海魚類
    ，它其中所含有的礦物元素鈣元素就是非常多的，菠菜中所含有的草酸含量非常多
    ，如果兩者在一起吃的話
    ，草酸就會(huì)和鈣結(jié)合，形成草酸鈣
    ，這樣不利于鈣的吸收
    ，損害了沙丁魚的營養(yǎng)價(jià)值
    。沙丁魚也不可以和水果中的蘋果在一起吃
    ，兩者在一起吃的話，可能會(huì)出現(xiàn)一些身體不適的情況
    ，如果嚴(yán)重的話
    ，還可能會(huì)使身體出現(xiàn)燥熱，對(duì)身體健康不利
    ，所以說兩者最好不要在一起吃
    。
    痛風(fēng)禁忌食物一覽表
     痛風(fēng)禁忌食物一覽表
    痛風(fēng)禁忌食物一覽表，現(xiàn)在社會(huì)患痛風(fēng)的人群已經(jīng)占了很大的比例，如果痛風(fēng)結(jié)晶比較嚴(yán)重的話
    ，一般醫(yī)院都需要進(jìn)行手術(shù)來進(jìn)行治療
    。下面看看痛風(fēng)禁忌食物一覽表。
    痛風(fēng)禁忌食物一覽表11
    、強(qiáng)酸性食品：蛋黃
    、乳酪、甜點(diǎn)
      、白糖、金槍魚
      、比目魚
      、奶酪、西點(diǎn)
    、柿子
    、烏魚子、柴魚等
    。
    2
    、中酸性食品：火腿、培根
    、雞肉
    、豬肉、鰻魚
    、牛肉
    、面包、小麥
    、鮪魚
    、牛肉、面包
    、小麥
    、奶油、馬肉等
    。
    3
    、弱酸性食品：巧克力、空心粉
    、蔥
    、白米、花生
    、啤酒、油炸豆腐
    、海苔
    、文蛤
    、章魚
    、泥鰍等
    。
    痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病
    、高血壓及高脂血癥
    、患者應(yīng)遵守飲食原則如下：
    1、保持理想體重
    、超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重
    。不過、減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)
    、否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作
    。
    2、碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出
    、患者可食用富含碳水化合物的米飯
    、饅頭、面食等
    。
    3
    、蛋白質(zhì)可根據(jù)體重、按照比例來攝取
    、1公斤體重應(yīng)攝取0
    、8克至1克的蛋白質(zhì)
    、并以牛奶
    、雞蛋為主。如果是瘦肉
    、雞鴨肉等
    、應(yīng)該煮沸后去湯食用、避免吃燉肉或鹵肉
    。
    4
    、少吃脂肪、因脂肪可減少尿酸排出
    。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者
    、脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。
    5
    、大量喝水
    、每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml、促進(jìn)尿酸排除。
    6
    、少吃鹽
    、每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。
    7
    、禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積、對(duì)尿酸排出有抑制作用
    、易誘發(fā)痛風(fēng)
    。
    8、少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料
    。
    9
    、限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分
    、只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤
    、動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；颊呓硟?nèi)臟
    、骨髓、海味
    、發(fā)酵食物
    、豆類等。
    10
    、不宜使用抑制尿酸排出的藥物
    。
    痛風(fēng)禁忌食物一覽表2 痛風(fēng)忌口的食物 
    痛風(fēng)是臨床上常見的一種關(guān)節(jié)疾病
    、主要是由于嘌呤代謝紊亂
    、或尿酸排泄減少造成的?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；颊邥?huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹
    、酸痛等一系列臨床癥狀、除了需要及時(shí)就醫(yī)干預(yù)治療外
    、也應(yīng)加強(qiáng)飲食控制
    。痛風(fēng)患者的飲食應(yīng)嚴(yán)格控制高嘌呤食物的攝入、同時(shí)處于痛風(fēng)急性期的患者還要嚴(yán)格控制中度嘌呤食物的攝入：
    1
    、忌高嘌呤食物：痛風(fēng)患者體內(nèi)的尿酸值往往較高
    、而高嘌呤食物又會(huì)產(chǎn)生尿酸、所以需要嚴(yán)格禁食
    、避免誘發(fā)二次痛風(fēng)發(fā)作
    。常見有動(dòng)物內(nèi)臟
      、海鮮、酒精
    、比如豬肝
    、豬肺、豬心
    、沙丁魚
    、金槍魚
    、螃蟹、龍蝦
    、酒等
    ；
    2、控制中度嘌呤食物：蘆筍
    、谷類
    、燕麥片、豬肉
    、牛肉等屬于含有中度嘌呤的食物
    、也具有一定的誘發(fā)痛風(fēng)的可能、因此患者應(yīng)控制這類食物的攝入量
    。
    痛風(fēng)患者在治療期間、可以選擇海帶
    、土豆
    、筍、蘋果
    、香蕉等堿性食物
    、是常見的低嘌呤類的食物。適量攝入既有避免痛風(fēng)再次發(fā)作的優(yōu)勢(shì)
    、又可為機(jī)體補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)
    。此外、飲食控制雖然在一定程度上具有減少痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作的可能
    、但無法達(dá)到治療的效果
    、患者還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇、非布司他等藥物降低尿酸水平
    。
    痛風(fēng)禁忌食物一覽表3 痛風(fēng)禁忌食物表 這些食物千萬別碰觸 
    患上痛風(fēng)這種疾病后
    、患者千萬不要吃一些酒類和咖啡、這些食物會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病
      、另外
      、患者也不能吃動(dòng)物的'內(nèi)臟和魚類的食物、這些食物也會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病的
      。
    大家應(yīng)該對(duì)痛風(fēng)這種疾病有所了解
      、痛風(fēng)是影響我們健康的一種疾病、這種疾病發(fā)生后患者的關(guān)節(jié)會(huì)有腫大的情況
      、那么
      、患有痛風(fēng)這種疾病的患者不能吃什么食物呢?通過下面的介紹我們來了解一下。
    1
      、咖啡
      、濃茶、痛風(fēng)的患者不能喝咖啡
      、濃茶等這些飲料
      、這些飲料會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病、這些飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量
      、但它們具有興奮神經(jīng)的作用
      、這樣會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病。
    2
      、調(diào)味料
      、患有痛風(fēng)這種疾病的患者應(yīng)該少吃海鮮、但很多患者都不知道海鮮醬
    、香菇醬、蠔油
    、鮑魚汁濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高
    、患者長(zhǎng)期吃這些調(diào)味品會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病。
    4
    、內(nèi)臟和魚類
    、患上痛風(fēng)這種疾病后、無論是急性發(fā)作期還是慢性期
    、這時(shí)的患者都需要注意長(zhǎng)期控制嘌呤
    、患者千萬不能吃含嘌呤量高的食物。動(dòng)物內(nèi)臟
    、鯖魚
    、沙丁魚、鳳尾魚
    、小蝦等這些食物種的含嘌呤量非常高
    、所以患者千萬不能吃這些食物。
    5
    、酒類
    、酒精對(duì)痛風(fēng)這種疾病的的影響是很多的
    、酒精可增進(jìn)尿酸排泄、這樣會(huì)增加痛風(fēng)或患上高尿酸的風(fēng)險(xiǎn)
    。酒精還會(huì)促進(jìn)嘌呤吸收
    、即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤、但跟其他含嘌呤的肉類一起食用后就會(huì)加重患者的通風(fēng)癥狀
    。
    關(guān)于痛風(fēng)患者的飲食狀況就是上面介紹的這些
    、患有痛風(fēng)這種疾病的患者千萬不要吃上面介紹的這些食物、因?yàn)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、上面介紹的這些食物會(huì)加重痛風(fēng)這種疾病
      、所以患者千萬不要吃這些食物?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；颊咂綍r(shí)可以吃一些水果和蔬菜、這些食物可以緩解痛風(fēng)這種疾病
      。
    1
      、酒。各種酒都會(huì)導(dǎo)致尿酸合成增加
      、排泄量減少
      、造成血尿酸顯著增加、引起痛風(fēng)發(fā)作
      、是男性痛風(fēng)的首要原因、此外不同酒類對(duì)尿酸的影響略有不同
      。傷害程度分為老酒
      、啤酒、黃酒
      、白葡萄酒和紅葡萄酒
      。對(duì)于痛風(fēng)患者、應(yīng)該戒酒
    。如果真的想喝酒
    、可以喝一點(diǎn)紅酒。
    2
    、高嘌呤食物
    。高嘌呤飲食是女性痛風(fēng)發(fā)作的主要原因、包括沙丁魚
    、蛤蜊
    、魚皮、貝類
    、沙丁魚和其他海鮮食品
    。毛肚
    、豬心、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟
    。各種火鍋湯
    、雞湯、魚湯等濃湯
    。
    3
    、各種果糖和含糖軟飲料。各種果糖軟飲料會(huì)增加女性痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
    、含糖軟飲料和果糖會(huì)增加男性痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)
    。
    4、蔬菜
    。雖然蔬菜可以安全食用
    、但菠菜是個(gè)例外。不要吃菠菜否則會(huì)浪費(fèi)養(yǎng)生
    。嘌呤含量不會(huì)降低
    。
    5、黃豆是所有豆類中含嘌呤相對(duì)較高的
    、所以盡量不要吃
    、但是豆腐可以食用、因?yàn)猷堰士扇苡谒?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、大部分被帶走
    、而其他豆類則不能食用。
    沙丁魚營養(yǎng)價(jià)值
    沙丁魚的做法認(rèn)識(shí)與選購食用宜忌營養(yǎng)功效
    食材簡(jiǎn)介
    沙丁魚
    ，香港人稱沙甸魚
    ，又稱薩丁魚、鳁和鰯
    。小者長(zhǎng)二寸
    ，大者尺許，下顎較上顎略長(zhǎng)
    ，齒不顯，背蒼腹白
    ，肉美
    ，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名
    ，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”
    。
    營養(yǎng)價(jià)值
    沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價(jià)值一罐沙丁魚猶如一個(gè)營養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸
    、蛋白質(zhì)和鈣
    。咸水魚類具有保護(hù)心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸
    。根據(jù)美國心血管協(xié)會(huì)的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（造成血栓的有害脂肪酸）
    ，并有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇作用
    。孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類，如沙丁魚
    ，因?yàn)樯扯◆~富含磷脂
    。同時(shí)沙丁魚中的磷脂對(duì)于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用。除了磷脂
    ，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)
    ，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟
    ，可以安全食用
    。我們的身體需要足夠的礦物質(zhì)
    ，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人
    。如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨頭脆弱
    ，而最終引起骨質(zhì)疏松。對(duì)于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說
    ，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣
    。罐裝沙丁魚有多種使用方法，可制成三明治
    ，也是人們餐桌上的佐餐佳品
    。
    食用功效
    1、稀釋血液
    。
    2
    、幫助擴(kuò)張血管。
    3
    、防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成
    。
    4、防止高血壓以及脂肪量的提高
    。
    5
    、保護(hù)心臟跳動(dòng)的不正常。
    適用人群
    一般人群均可食用
    。
    禁忌人群
    有痛風(fēng)的人禁食
    。
    選購技巧
    1、標(biāo)簽：包裝好的沙丁魚應(yīng)含有產(chǎn)品名稱
    、產(chǎn)地
    、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期
    、重量等
    ，且標(biāo)簽印刷良好，商標(biāo)形狀整齊
    ，字體清晰
    ，圖案凹凸感強(qiáng)，整體印刷鮮明
    、工整
    。
    2、優(yōu)質(zhì)的沙丁魚的眼球飽滿凸出
    ，角膜透明清亮
    ，富有彈性。劣質(zhì)的沙丁魚眼球凹陷
    ，渾濁
    。
    3、優(yōu)質(zhì)的沙丁魚的魚鰓絲清晰呈鮮紅色
    ，黏液透明
    ，有魚腥味兒，無異臭味
    。
    4
    、優(yōu)質(zhì)的沙丁魚肉堅(jiān)實(shí)有彈性，指壓后凹陷立即消失
    ，無異味，肌肉切面有光澤
    。
    5
    、優(yōu)質(zhì)的沙丁魚外觀完整，體態(tài)均勻
    ，不畸形
    ，有透明的黏液，魚皮光滑
    、不渾濁
    ，魚鱗發(fā)亮，不掉鱗
    。
    沙丁魚的營養(yǎng)成分* 每100克含量數(shù)
    熱量 172 大卡蛋白質(zhì) 21.5 克維生素B12 13 毫克脂肪 9.6 克葉酸 8 微克維生素B6 0.16 毫克碳水化合物 0銅 0錳 0鉀 0磷 0鈉 0硒 0鋅 0鐵 0鈣 0膳食纖維 0維生素A 0維生素C 0維生素E 0胡蘿卜素 0維生素B1 0維生素B2 0煙酸 0鎂 0碘 0
    三文魚禁忌與相克的是什么食物？
    三文魚沒有食物相克。
    
需要注意的是
    ，患有以下疾病者不宜多吃魚
    
1
    、痛風(fēng)患者
    

    
因?yàn)轸~類含有嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的
    。
    

    
2
    、肝硬化患者
    

    
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低
    ，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚
    、青魚
    、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化
    ，猶如雪上加霜
    。
    

    
3、孕婦
    

    
孕婦不宜經(jīng)常食用海魚
      ，常食海產(chǎn)品
      ，會(huì)過多攝入甲基汞，胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高
      ，幼兒的注意力
      、記憶力、語言能力等其他機(jī)能發(fā)育輕微遲延的危險(xiǎn)越大
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？茖W(xué)家還提醒，即使母體攝入的汞不多
    ，其胎兒的腦發(fā)育還可能發(fā)生遲延。
    
為此
    ，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮
    ，每周最多1～2次，每次100克以下
    ，而且不要吃金槍魚
    、劍魚等含汞量高的海魚，可選擇食用不受汞污染的池塘養(yǎng)殖的魚類
    。
    

    
4
    、出血性疾病患者
    

    
如血小板減少、血友病
    、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚
    ，因?yàn)轸~肉中所含的二十碳五烯酸（EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀
    。
    

    
5
    、結(jié)核患者
    

    
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心
    、頭痛
    、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等
    ，重者會(huì)出現(xiàn)心悸
    、口唇及面部麻脹、皮疹
    、腹瀉、腹痛
      、呼吸困難
      、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等
      。
    

    
營養(yǎng)成分
    
養(yǎng)殖三文魚和挪威三文魚含有對(duì)人體各種生理功能起重要作用的礦物質(zhì)和微量元素
      ，如鈣、磷
      、鐵
      、錳、鋅
      、鎂
      、銅等。
    
二者均含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，挪威三文魚的粗蛋白含量高于養(yǎng)殖三文魚
      ，養(yǎng)殖三文魚的脂肪含量高于挪威三文魚。
    
據(jù)中國和挪威科研機(jī)構(gòu)宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率
      ，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸
      ，可以有效預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)腦組織健康具有積極的作用
      。
    
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)——魚肉鮮美 但這六種人千萬別吃
      、——三文魚
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21068.html.
    
          
    
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