酸奶哪些人不適合喝(哪些人不適宜喝酸奶？)

酸奶哪些人不適合喝

對(duì)于喝酸奶的問(wèn)題，大家都如何認(rèn)為的呢?酸奶沒(méi)有過(guò)多的脂肪，所以不會(huì)有長(zhǎng)胖的情況出現(xiàn)，但是并不是所有的人群都很適合喝酸奶的哦，一部分人由于吸收不好，所以是不能喝的，那么都是哪些人不適合喝酸奶呢，來(lái)了解一下吧。

牛奶過(guò)敏

酸奶對(duì)于一部分人來(lái)說(shuō)不僅沒(méi)有好的價(jià)值，而且還有副作用，特別是一些人群不適合喝。對(duì)于有牛奶過(guò)敏者不適合喝酸奶。有些嬰兒的牛奶過(guò)敏癥表現(xiàn)為貧血，這是因?yàn)閿z入牛奶后引起不明顯的腸道出血，往往出血幾個(gè)月后才引起家長(zhǎng)注意。有的嬰兒對(duì)牛奶、雞蛋等食物中的某些蛋白質(zhì)成分過(guò)敏，出現(xiàn)嘔吐、暴躁、呼吸困難或皮膚過(guò)敏反應(yīng)(常為濕疹)，甚至休克。因此，對(duì)牛奶過(guò)敏的人往往也不適合喝酸奶。

胃腸道手術(shù)

酸奶可以促進(jìn)吸收和消化，對(duì)于一些腸胃消化慢的人有好處，但是對(duì)于某一部分人還是不合適的，比如說(shuō)胃大部切除手術(shù)后短期內(nèi)不適合飲酸奶。因?yàn)椴∪耸チ思庸な称返哪芰?，如果進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)的流質(zhì)、半流質(zhì)食物會(huì)很快進(jìn)入小腸，引起空腸膨脹，病人隨之出現(xiàn)嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。

腹瀉腸道功能的病癥

酸奶好喝，很多人愛(ài)喝，但是大家是否知道酸奶到底是否適合你們的體質(zhì)呢，還是有很多人不適合的。腹瀉或其他影響腸道功能的病癥的人不適合喝酸奶。一次腸道損傷人體就會(huì)失去絕大部分的乳糖酶，使那些本來(lái)對(duì)奶制品消化吸收良好的人出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，加重腹瀉，雖然酸奶經(jīng)過(guò)乳酸菌的發(fā)酵，但是其中的乳糖成分還會(huì)殘留50%左右，所以這類人喝酸奶要謹(jǐn)慎.

哪些人不適宜喝酸奶？

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類的營(yíng)養(yǎng)保健品。專家稱它是“21世紀(jì)的食品”，是—種“功能獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品”，能調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)微生物的平衡。那么什么樣的人群最適合喝酸奶呢？

1、乳糖不耐受者

乳糖不耐受者，喝牛奶會(huì)拉肚子，可以選擇喝酸奶，因?yàn)槠渲械娜樘谴蟛糠直环纸獬扇樗帷?/p>

2、經(jīng)常吸煙者

酸奶中所富含的維生素A對(duì)呼吸道黏膜具有保護(hù)作用。

3、過(guò)敏體質(zhì)者

酸奶中的益生菌可附著在腸黏膜的表面，增強(qiáng)腸道的屏障功能，防止過(guò)敏原侵入體內(nèi)，減少過(guò)敏的可能性。

4、習(xí)慣性便秘者

酸奶可使腸道環(huán)境偏向于酸性，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，對(duì)大便不通暢者很有幫助。

5、肝病病人

酸奶中的益生菌能夠抑制腸道中的腐敗菌，減少氨氣和胺類的產(chǎn)生；腸蠕動(dòng)增強(qiáng)也能縮短有害物質(zhì)和腸壁接觸的時(shí)間，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，有防止肝昏迷的作用。

6、心血管疾病病人

益生菌能阻止腸道中膽固醇的重吸收，降低血清膽固醇濃度，對(duì)心血管病病人有利。

7、骨質(zhì)疏松癥病人

酸奶中鈣、鋅等的溶解度和吸收率明顯改善，骨質(zhì)疏松癥的人，在進(jìn)行藥物療和體育鍛煉時(shí)，應(yīng)喝點(diǎn)酸奶。

8、萎縮性胃炎病人

酸奶中細(xì)微的酪蛋白凝塊對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，益生菌對(duì)幽門螺桿菌和其他雜菌具有較強(qiáng)的抑制作用。

3歲以下孩子最好不喝酸奶

酸奶由鮮牛奶做成的，鮮牛奶的成分與嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要不完全吻合；酸奶不能加熱，過(guò)冷的食物會(huì)使嬰兒胃腸道肌肉痙攣、血管收縮，對(duì)消化不利。

酸奶的正確喝法，對(duì)照你喝對(duì)了沒(méi)？

1、餐后喝

適合乳酸菌生長(zhǎng)的最佳酸度是pH 值5.4左右，正常人空腹胃液酸度是pH 值2.0左右。如果餐前喝酸奶，過(guò)強(qiáng)酸性會(huì)將大部分有益菌殺死；餐后胃液被稀釋，酸度大減，所以餐后1~2小時(shí)喝酸奶最好。

2、喝前不能加熱

乳酸菌能耐受的最高溫度是45攝氏度，加熱會(huì)殺滅這些有益菌，所以喝前不要過(guò)度加熱。

3、不宜和抗生素同服

益生菌對(duì)外界的抵抗力很弱，能被大多數(shù)抗生素殺滅，故兩者不能同服。

4、喝后及時(shí)漱口

乳酸菌粘在牙齒上，容易導(dǎo)致齲齒，所以喝完就漱口。

哪些人群不能喝酸奶？

新華網(wǎng)，人民網(wǎng)上有醫(yī)生學(xué)者指明以下人群不適合喝酸奶：糖尿病人，動(dòng)脈粥樣硬化病人，腸胃病人，牙齒不健康的人等。

糖尿病人不適宜和酸奶，因?yàn)樗崮汤锩娴某煞滞鶗?huì)加重糖尿病人的病情。

動(dòng)脈粥樣硬化病人這個(gè)的道理和上面的一樣，只不過(guò)動(dòng)脈粥樣硬化病人的忌口更多，而酸奶就是其中之一。

腸胃病人酸奶的酸性較強(qiáng)，對(duì)腸胃的磨損較大。

牙齒不健康的人有研究表明，酸奶的成分中有對(duì)牙齒不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齒很可能腐蝕掉。

拓展資料： 酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過(guò)高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。

酸奶還是鈣的良好來(lái)源，雖然說(shuō)酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分取決于原料奶的來(lái)源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因?yàn)樵腺|(zhì)量的要求高，另一方面因?yàn)橛行┧崮讨谱髦屑尤肷倭磕谭邸Ｋ砸话銇?lái)講，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童一天所需鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

酸奶為純綠色食品，它是由牛奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，除具有鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，因內(nèi)含乳酸菌并在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸及B族維生素(B2.B6.B12)等，可促進(jìn)人體消化呼吸，提高人的免疫力，長(zhǎng)期飲用即可保證鈣質(zhì)的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，使人健康長(zhǎng)壽，對(duì)兒童、老年人尤佳。因此已被越來(lái)越多的人所青睞。

哪些人不宜吃酸奶

酸奶低溫保存 南方人、腸胃不好、兒童最好少飲
酸奶因其低溫保存的特性，大多數(shù)南方人因地域特點(diǎn)導(dǎo)致脾胃普遍較差，應(yīng)該控制飲用酸奶的量。另外，兒童因脾胃未發(fā)育完善也要少飲酸奶。
切記，酸奶中的主要活性成分——乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開(kāi)水稀釋，便大量死亡，不僅特有的風(fēng)味消失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也大為損失，因此不可將酸奶加熱再飲。
實(shí)在想喝 就要拿出來(lái)放半個(gè)小時(shí)
有些朋友說(shuō)，我實(shí)在是很喜歡喝酸奶，但腸胃不好怎么辦？專家指出，酸奶從冰箱里拿出來(lái)比較涼，胃腸怕冷的朋友請(qǐng)?jiān)谑覝叵路虐胄r(shí)再喝?？崭购壤淠檀龠M(jìn)排便，便秘者適合，腹瀉者則不適合。如果對(duì)酸奶不耐受，飲后不適，也不要喝。少數(shù)人是這樣的。幾乎任何一種好東西，都可能有人過(guò)敏或不耐受。
專家最后指出，酸奶：酸奶因其保存限制，不適合外出攜帶飲用，此時(shí)最好把常溫奶作為外出時(shí)選購(gòu)奶飲品的首選。
酸奶在人們的日常飲食中十分常見(jiàn)，甚至可以說(shuō)是必不可少，酸奶除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)外，還有大量乳酸菌，具有抑制有害細(xì)菌的入侵以及防止便秘，促進(jìn)消化吸收的保健作用，同時(shí)還能達(dá)到有效防癌的目的，然而酸奶有幾大飲用禁忌，下面就讓我們一起來(lái)看看吧：
1、喝酸奶并不是老少皆宜
事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
2、酸奶不可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來(lái)都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
3、并非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當(dāng)成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所標(biāo)示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“，用法用量為”每日二次，每次一杯“。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過(guò)量食用。
4、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的”菌“是好東西，但卻不知道如何留住它們。專家介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
5、別拿酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會(huì)馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡？這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺(jué)，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會(huì)大大減弱。
還是在飯后1～2小時(shí)的時(shí)候再喝吧！因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長(zhǎng)。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害。
6、不要想著減肥拼命喝酸奶
酸奶因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋軌蛴行У卣{(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而研究表明，長(zhǎng)期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。
但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會(huì)有體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會(huì)低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。

10種人不宜喝酸奶 哪十種人不宜喝酸奶

1、糖尿病人，酸奶中含糖量高，有醫(yī)學(xué)指明，酸奶中的成分會(huì)加重糖尿病人的病情。

2、腸胃病人，酸奶的酸性較強(qiáng)，能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，對(duì)腸胃磨損較大，從而會(huì)是病情加重。

3、癌癥病人，癌癥病人因病情容易導(dǎo)致消化功能減退，可以適量喝，但不建議經(jīng)常喝酸奶。

4、動(dòng)脈粥樣硬化病人，酸奶雖然是低脂肪食物，但是含糖量較高，可以適當(dāng)喝一點(diǎn)酸奶促進(jìn)消化，不建議長(zhǎng)期喝。

5、老人，老年人的胃腸功能都有所下降，而酸奶中的乳酸菌對(duì)老人的胃腸系統(tǒng)有一定刺激，建議選用老年人專用牛奶。

6、瘦弱的人，一般情況下，瘦弱的人身體技能不太好，尤其是腸胃，而酸奶因酸性較強(qiáng)，對(duì)腸胃會(huì)有一定刺激，所以瘦弱的人不宜多喝酸奶。

7、牙齒不健康的人，酸奶的成分中存在對(duì)牙齒不利的元素，如果食用酸奶后不刷牙，牙齒很可能被酸奶腐蝕掉。

8、膽囊炎和胰腺炎患者，酸奶中脂肪的消化需要胰脂酶和膽汁的參與，飲用酸奶會(huì)加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

9、虛寒體質(zhì)的人，酸奶屬于偏寒涼的食物，過(guò)多食用，會(huì)加劇虛寒體質(zhì)人群的虛寒狀態(tài)。

10、腹瀉腹脹等癥狀者，腹瀉腹脹雖然不是酸奶引起的，但是飲用酸奶后會(huì)加劇病情。

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