膽囊炎患者吃什么好

膽囊炎患者吃什么好

膽囊，是位于右方肋骨下肝臟后方的梨形囊袋構(gòu)造（肝的膽囊窩內(nèi)），有濃縮和儲存膽汁之作用。膽囊炎常與膽石癥合并存在。疼痛常突然發(fā)作，十分劇烈，或呈絞痛樣。急性膽囊炎多以食用油膩食物為誘因。那么，但膽囊炎患者在日常生活中應(yīng)該如何食療呢？下面就一起來看看，膽囊炎患者吃什么好。

1、山楂

山楂中含山楂酸等多種有機酸。山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。同時山楂還有具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用。山楂入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化。

2、維生素食物

膽囊功能的減退，會影響維生素的攝取。建議日常多攝取含有維生素的食物。如蘋果、獼猴桃、芒果、菠菜、胡蘿卜等。維生素對于機體的恢復(fù)有一定關(guān)系，因此在治療期間每日的維生素攝取也是必不可少的。

3、膳食纖維食物

膳食纖維如如谷物、豆類、芹菜、秋葵、春筍等。含有膳食纖維的食物能夠促進胃腸道蠕動，幫助食物消化，減少膽固醇的吸收。

4、藕

藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，而這些營養(yǎng)物質(zhì)能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的藕和綠豆搭配食用，能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養(yǎng)血、降血壓，適用于肝膽疾病和高血壓患者，對膽囊炎的患者是很幫助的。

5、糖類食物

膽囊炎患者因為要少食高脂肪類的食物，對脂肪的消化能力較差，因此每天能攝入的能量應(yīng)以糖類為主，保證機體的能量攝入，比如土豆、面條、米飯等食物。

膽囊炎吃什么食物好

膽囊炎是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的肝膽類疾病，但要想膽囊炎好得快，就不能僅僅依賴于藥物治療，還要用食療加以輔助，才能達到好的效果?？墒呛芏嗳硕疾磺宄懩已壮允裁幢容^好，也沒有一個科學的飲食。那么，膽囊炎吃什么食物好呢

膽囊炎吃什么食物好 膽囊炎吃什么食物為好，還是根據(jù)疾病的不同程度來決定。急性膽囊炎發(fā)作的時候，出現(xiàn)右上腹的疼痛伴有發(fā)燒，在這種情況下可能需要禁食，也就是不攝入食物，對膽囊的刺激減少，有助于炎癥消退，但是只是短暫的禁食。一旦炎癥有所控制以后，還是建議吃清淡的飲食。

慢性膽囊炎本身的發(fā)作，跟飲食的攝入是密切相關(guān)，如果長期的進食大量的動物脂肪，并且三餐不規(guī)律、空腹，特別是早晨不進食，中午、晚上大吃大喝，這些有可能都是導致膽囊炎的原因。所以平時應(yīng)該進行合理的膳食結(jié)構(gòu)，多吃新鮮的水果和蔬菜，三餐飲食時間規(guī)律才能避免膽囊炎的發(fā)作。

膽囊炎宜食低膽固醇、低脂肪、高維生素A、高維生素C、高維生素K、高膳食纖維、高蛋白質(zhì)、高鈣、高鉀、高鐵的食物。膽囊炎患者飲食清淡、易消化、低鹽低脂，多食新鮮蔬菜水果，少食高膽固醇食物，忌食生冷、辛辣、厚膩之品。宜食疏肝解郁之品，如蘿卜、金橘、山楂、刀豆、大白菜、芹菜、冬瓜、茴香、橙子等。食療方：胡椒、砂仁肚(胡椒、砂仁、生姜、大棗、豬肚)。宜食清膽利濕之品，如李子肉、茯苓、蓮子、紫菜、海帶等。食療方：金錢竹葉粥。

膽囊炎是怎么引起的 急性膽囊炎是這樣的。膽囊是儲存和濃縮膽汁的器官，在這個過程中，它有可能在膽囊里形成結(jié)石。如果膽囊里出現(xiàn)結(jié)石，在某些情況下，結(jié)石可能會阻塞膽囊出口，阻塞膽囊管導致膽汁淤積，使膽囊里面壓力增高。另外，即使沒有發(fā)生穿孔等，它的感染也可以導致病人出現(xiàn)菌血癥等全身的感染。成人膽囊炎中女性發(fā)病率明顯高于男性。導致女性膽囊炎的原因：

一是由于膽石癥引起的膽汁淤積，繼發(fā)細菌感染。

二是自身免疫力低下。

三是暴飲暴食、喜歡吃高脂肪、高膽固醇食物也是導致膽囊炎的重要原因。

兒童膽囊炎的病因較為復(fù)雜，目前認為和高糖、高脂肪飲食關(guān)系密切。而且兒童飲食不規(guī)律、喜歡吃零食、挑食(愛吃高脂肪高蛋白食物，不吃膳食纖維)、食品中的添加劑也都是引起膽囊炎的常見誘因。

膽囊炎吃什么好？

膽囊炎患者以低脂低膽固醇及豐富維生素食物為宜。
（1）低脂肪：含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮；膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發(fā)膽絞痛。故需嚴格限制脂肪攝入量，每天＜20g，后可逐漸增加到40g以內(nèi)。主要應(yīng)嚴格限制動物性脂肪，而植物油脂有助于膽汁排泄，可以適量選用，但應(yīng)均勻分布于3餐飲食中，避免在1餐中食用過多的脂肪。
（2）低膽固醇：過多膽固醇大部分重新分泌于膽汁中，膽汁膽固醇濃度增高，每天攝入量以＜300mg為宜，重度高膽固醇血癥應(yīng)控制在200mg以內(nèi)。禁止食用含膽固醇高的食物，如肥肉、動物肝、腎、腦等內(nèi)臟，魚子、蟹黃、蛋黃等食物。
（3）適量蛋白質(zhì)：每天供給50～70g，過多的蛋白質(zhì)攝入會增加膽汁分泌，影響病變組織的恢復(fù)；攝入過少同樣不利于受損膽道組織的修復(fù)；應(yīng)適量給予高生物價蛋白質(zhì)，如豆制品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等食物。
（4）碳水化合物：每天300～350g，以達到補充熱能、增加肝糖原、保護肝細胞的目的。應(yīng)供給復(fù)合碳水化合物為主的食物，適當限制單糖，如砂糖、葡萄糖的攝入；對合并高脂血癥、冠心病、肥胖者更應(yīng)限制。
（5）供給豐富維生素：維生素A有防止膽結(jié)石作用，有助于膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變的膽道修復(fù)，大量補充對膽道疾患恢復(fù)有利；其他維生素，如維生素C、維生素E、B族維生素也應(yīng)充分供給；維生素C能抑制膽固醇轉(zhuǎn)化成膽汁酸，減少膽汁和膽固醇聚集形成膽結(jié)石的機會，從而減少結(jié)石引起膽囊炎的危險。
（6）食物纖維：植物纖維能增加膽鹽排泄，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機會。食物纖維不但有利膽作用，且能刺激腸蠕動，有利通便、促使腸內(nèi)產(chǎn)生的吲哚、糞臭素等有害物質(zhì)盡快排出，防止膽囊炎發(fā)作；可選含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧，及香菇、木耳等有降低膽固醇作用的食物。
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