寶貝喝酸奶要注意哪些事項(xiàng)(酸奶的飲食注意事項(xiàng))

寶貝喝酸奶要注意哪些事項(xiàng)

爸爸媽媽的寶貝喝酸奶要注意哪些事項(xiàng)呢?家家有個(gè)寶，都會(huì)非常的小心呵護(hù)，生怕寶貝生病等等問(wèn)題，為了寶貝更健康的成長(zhǎng)，作為家長(zhǎng)要了解更多的知識(shí)，大道家園天然養(yǎng)生專家下面為您介紹酸奶的注意事項(xiàng)，家長(zhǎng)們一起來(lái)了解下吧。

1.目前市場(chǎng)上有很多種由奶粉、乳酸、糖、蘋果酸、防腐劑、香料等等加工配制而成的乳酸奶，這種酸奶不僅不具備保健作用，而且也不利于健康，大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)家長(zhǎng)們?cè)谫?gòu)買前要注意鑒別品種，避免花冤枉錢買酸奶。

2.酸奶飲用要飯后2小時(shí)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)間段是適宜乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度，PH值在5.4以上，比空腹喝時(shí)候的PH值高，而空腹的時(shí)候在2之以下，大道家園天然養(yǎng)生專家說(shuō)酸奶要等胃液被稀釋上升到PH值3~5時(shí)候飲，這時(shí)候是最有保健效果的時(shí)間。

3.飲用酸奶要注意不要與某些藥物同服，因?yàn)橛行┧幬飼?huì)破壞其中的乳酸菌，大道家園天然養(yǎng)生專家為您舉例：抗生素(氯霉素、紅霉素)、磺胺類藥物、治療腹瀉的收斂劑(次碳酸、鞣酸蛋)等等藥物。飲用酸奶還要注意飲用酸奶后要漱口或者是刷牙，乳酸系列具有增加齲齒的概率，所以要注意飲用玩漱口、刷牙，飲用酸奶還要注意不要加熱，酸奶中的活性乳酸菌如果經(jīng)加熱或者是開(kāi)水稀釋會(huì)大量的死亡，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值消失、味道也變了。

爸爸媽媽的寶貝喝酸奶要注意哪些事項(xiàng)?注意飲用的時(shí)間、注意選購(gòu)的產(chǎn)品、注意飲用的禁忌。相信注意這三點(diǎn)以后，為寶貝的健康能夠帶來(lái)保障，但是為了寶貝飲用酸奶能夠起到好的作用，最好每天都少量的飲用一些，相信寶貝能夠健康成長(zhǎng)。

酸奶的飲食注意事項(xiàng)

酸奶是一種營(yíng)養(yǎng)素比較多的飲品，屬于奶制品的一種，口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶的食用注意事項(xiàng)你知道是什么嘛，需要注意不能加熱，最好選擇適合的人群和方式方法飲用，來(lái)看看這些關(guān)于酸奶的飲用小常識(shí)的具體介紹。

酸奶不可與藥同服

酸奶和很多食物搭配食用都很不錯(cuò),特別是搭配面包、點(diǎn)心,不僅口感好還營(yíng)養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,這樣的藥物會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌，對(duì)于健康是不利的，而且也會(huì)影響藥效，所以說(shuō)一定要禁忌這些食物搭配。

只能冷藏不能加熱

很多人知道酸奶里千千萬(wàn)萬(wàn)的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產(chǎn)出來(lái)時(shí),里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來(lái)。有人喜歡加熱酸奶食用，這樣就會(huì)大大的導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)的流失，對(duì)于身體健康來(lái)說(shuō)會(huì)有一定的影響和傷害。

酸奶不是老少皆宜

事實(shí)上,酸奶雖好,但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后最好不要喝酸奶;1歲以下的寶寶,也不宜喝酸奶。而且如果有動(dòng)脈硬化或者是糖尿病人群，膽囊炎的人群最好選擇不要選擇全質(zhì)酸奶，以免導(dǎo)致病情加重。

關(guān)于酸奶的飲食禁忌。上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，如果飲用不當(dāng)?shù)脑挿炊鴷?huì)對(duì)身體健康有不利的影響和傷害，不要和藥物一起吃，也不要加熱食用，根據(jù)不同的人群選擇不同的品種，這些對(duì)健康是有一定好處的。

嬰兒酸奶

喝酸奶好處多多，許多新媽媽也喂寶寶喝些酸奶，增強(qiáng)消化能力。也常見(jiàn)有嬰兒酸奶推薦。那么嬰兒適合喝酸奶嗎?嬰兒酸奶適合多大的寶寶喝?嬰兒酸奶在家里可以自己做嗎?這些問(wèn)題，跟著我一起來(lái)了解吧。

嬰兒多大喝能酸奶

很多家長(zhǎng)認(rèn)為,酸奶可以促進(jìn)腸道吸收可以預(yù)防腹瀉和便秘,但是,建議寶寶超過(guò)三周歲再喝酸奶,一起看看具體的分析。

酸奶含鈣量較少,嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育,需大量鈣,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,雖能抑制和消滅很多病原體微生物,但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件,同時(shí)也影響正常消化功能,尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

酸奶營(yíng)養(yǎng)素、能量密度均較高,含有營(yíng)養(yǎng)素多達(dá)20余種,特別是一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質(zhì)以及10%左右的蛋白質(zhì)。簡(jiǎn)單地說(shuō),如果你的孩子(1-3歲)每天喝150毫升酸奶,就等于滿足了他全天生長(zhǎng)發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質(zhì)。酸奶和人奶很相似,容易消化,特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。

因此,對(duì)于3歲以內(nèi)嬰幼兒來(lái)說(shuō),母乳或配方奶應(yīng)作為首選乳品?？稍?歲后給予適量酸奶,攝入量以每天50~100毫升為宜。不要空腹給寶寶飲用酸奶,最好與谷類食物一起食用。這樣既減少了其對(duì)胃腸道的刺激,又利于酸奶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

如何給寶寶挑選酸奶？ 嬰兒酸奶怎么做

家中沒(méi)有酸奶機(jī)的也可以嘗試著做酸奶，但在做酸奶前要準(zhǔn)備好洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶。

步驟：

1、準(zhǔn)備洗凈粗口玻璃瓶或瓷瓶(瓶口太大的玻璃瓶容易發(fā)生雜菌感染)。將玻璃瓶中裝滿牛奶。

2、用潔凈的雙層塑料薄膜蓋住瓶口，并用線繩捆好。線繩不要捆扎太緊，因?yàn)樵诩訜岬倪^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生蒸汽，捆扎太緊的話容易導(dǎo)致薄膜破裂而發(fā)生污染。

3、將裝滿牛奶的玻璃瓶放入鍋中煮沸30分鐘，要注意，水應(yīng)該浸沒(méi)牛奶，在煮的時(shí)候不要蓋鍋蓋。

4、煮過(guò)一段時(shí)間之后，取出玻璃瓶，冷卻至手背觸及不燙手時(shí)可打開(kāi)薄膜加入2%~4%的市場(chǎng)銷售的新鮮純酸奶，然后立刻將塑料膜扎緊，這樣才能保證瓶?jī)?nèi)的無(wú)氧環(huán)境。

5、在室溫下放置10個(gè)小時(shí)左右，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸奶即成。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。

6、最后將酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小時(shí)，即可食用，白糖可在滅菌時(shí)加入，也可在吃時(shí)加入。

嬰兒酸奶營(yíng)養(yǎng)高嗎

酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營(yíng)養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過(guò)程中乳酸奶酸菌還可產(chǎn)生有益于人類生命和健康的腸道益生菌以及人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素。

酸奶是國(guó)際上十分推崇的營(yíng)養(yǎng)佳品，保健價(jià)值高于牛奶，兒童每天可喝1-3小杯(125克/杯)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，用酸奶代替部分牛奶，對(duì)于供應(yīng)蛋白質(zhì)、鈣和B族維生素都沒(méi)有任何不良影響，而且酸奶還有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收和提高抵抗力的好處。

酸奶中含有20多種營(yíng)養(yǎng)素，一杯150ml的酸奶就能補(bǔ)充寶寶一天所需的10%的蛋白質(zhì)、30%的能量和鈣質(zhì)。酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大：半乳糖能促進(jìn)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育讓寶寶更聰明，乳酸菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)寶寶腸道的消化能力和抵抗力，能防止發(fā)生慢性腹瀉，降低急性腹瀉的發(fā)生概率。

但專家建議，一歲以后才給寶寶喝少量酸奶，作為輔食的一種補(bǔ)充。

嬰兒喝酸奶注意事項(xiàng)

1、要鑒別品種

目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具備酸奶的保健作用，購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)識(shí)別。

2、飯后2小時(shí)左右飲用

空腹時(shí)不宜喝乳酸奶，如果在空腹時(shí)喝，乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。飯后2小時(shí)內(nèi)胃液被稀釋，飲用酸奶，效果最佳。

3、不要加熱

乳酸菌奶中對(duì)有人體營(yíng)養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細(xì)菌一樣很怕熱，超過(guò)70度時(shí)就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但如果天氣過(guò)于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶來(lái)的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進(jìn)行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過(guò)正常人的體溫，否則就會(huì)降低乳酸菌奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、要飲后及時(shí)漱口

酸奶對(duì)牙齒的腐蝕性很大，喝完后應(yīng)該立即漱口。隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，我國(guó)兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細(xì)菌起的主導(dǎo)作用。

5、不宜與某些藥物同服

氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的收斂劑次碳酸、鞣酸蛋等藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌，而失去營(yíng)養(yǎng)和保健作用。

6、不要過(guò)早給嬰兒喂食

酸奶含鈣量較少，嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育，需大量鈣，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，同時(shí)也影響正常消化功能，尤其對(duì)腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。

8、寶寶喝全脂酸奶更好

從脂肪含量來(lái)看，有全脂酸奶、低脂酸奶和脫脂酸奶之分。全脂酸奶有豐富的維生素A或D,是酸奶產(chǎn)品中最富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，父母不妨為寶寶選擇全脂酸奶。

寶寶多大可以喝酸奶

喝酸奶是一件幸福的事情，再幸福一些，莫過(guò)于在悠閑的時(shí)光里與寶寶一起喝酸奶了。

但說(shuō)到給寶寶喝酸奶，一系列的問(wèn)題又讓家長(zhǎng)們感到疑惑，比如，寶寶究竟多大才能喝?哪種酸奶適合寶寶喝?今天我們一起來(lái)了解一下。

一、寶寶喝酸奶的好處

酸奶是最常見(jiàn)的奶制品之一，也是“吃貨”們最愛(ài)的健康食品之一。它是以牛奶為原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，完美保留了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素和其他的微量元素。

二、酸奶雖好，1歲以內(nèi)寶寶不宜喝!

美味的酸奶，家長(zhǎng)在享用的時(shí)候，寶寶也會(huì)小嘴吧嗒吧嗒。但家長(zhǎng)要知道，在寶寶1歲前，還不能給他喝酸奶。

這是因?yàn)橥r奶一樣，酸奶的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于母乳，寶寶喝了以后會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

那寶寶多大可以喝酸奶呢?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，寶寶1歲后就可以喝酸奶，但也不能喝太多，只是作為食物多樣化的一部分少量嘗試一下就好，奶類還是要以母乳或配方奶為主。

三、家長(zhǎng)要擦亮眼睛，別買到“假酸奶”!

市場(chǎng)上的酸奶的確讓人眼花繚亂，但要選到適合寶寶喝的酸奶，也有一些簡(jiǎn)單的辦法。比如：

觀察包裝上是否有酸乳或發(fā)酵乳的字樣。真酸奶一般都有這些字，“假酸奶”雖然也有，但同時(shí)會(huì)帶上飲料、飲品等字樣，屬于乳酸菌飲料。另外，如包裝上有XX 味酸奶或是標(biāo)明了風(fēng)味發(fā)酵乳的，也不建議選擇。

觀察配料表。酸奶的成分主要有糖、脂肪、蛋白質(zhì)，此外還有益生菌、碳水化合物等。

糖、碳水化物、甜味劑等，含量越低越好;

蛋白質(zhì)和益生菌的含量則越多越好;

脂肪對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，是重要的能量來(lái)源，低脂和脫脂酸奶不建議選擇。

因此，建議選擇原味不含糖的全脂酸奶。

四、寶寶喝酸奶的注意事項(xiàng)

(1)酸奶是作為一種輔食給寶寶添加的，因此也要按照添加原則來(lái)，也就是一次只添加一種食物。在添加了酸奶后的3-4天內(nèi)，觀察是否有過(guò)敏或其他反應(yīng)，再嘗試新的食物。

(2)酸奶中含有牛奶蛋白，如寶寶已知對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的話，那么也不宜喝酸奶。

(3)擔(dān)心寶寶不愛(ài)喝酸奶，可以嘗試用水果來(lái)調(diào)味。

所以，家長(zhǎng)要記得咯：酸奶營(yíng)養(yǎng)好，但寶寶1歲前不宜喝，1歲后也不能喝太多，并且最好選擇原味不含糖的全脂酸奶!

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