葉酸的作用

功效孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過(guò)輕、早產(chǎn)以及嬰兒腭裂（兔唇）等先天性畸形。此外，葉酸還能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、抗腫瘤、預(yù)防貧血、預(yù)防老年癡呆等功效。

禁忌人群不宜補(bǔ)充過(guò)量。

適宜人群孕婦、老人。

葉酸是什么

葉酸又名維生素B11，生理作用很廣，但體內(nèi)無(wú)法自身合成，需要從谷類、綠葉菜、粗糧和魚類中攝取，來(lái)維持體內(nèi)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)，懷孕婦女需要的葉酸量更是大大的增加。在懷孕早期。足夠的葉酸能夠預(yù)防胎兒脊椎和大腦的發(fā)育畸形。

葉酸的作用

（一）葉酸的功效

幫助細(xì)胞分裂 葉酸是細(xì)胞分裂、生長(zhǎng)不可缺少的維生素。葉酸對(duì)細(xì)胞的分裂生長(zhǎng)及核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)的合成起著重要的作用。

葉酸是制造紅細(xì)胞的主要原料。

幫助胎兒發(fā)育。

葉酸是人體在利用糖分和氨基酸時(shí)的必要物質(zhì)，是機(jī)體細(xì)胞生長(zhǎng)和繁殖所必需的物質(zhì)。

（二）葉酸的作用

對(duì)嬰幼兒的神經(jīng)細(xì)胞與腦細(xì)胞發(fā)育有促進(jìn)作用 　　

葉酸不僅可以防止嬰兒脊柱裂和一些相關(guān)的異常，還有助于防止早產(chǎn)和新生兒心臟缺陷。國(guó)外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中添加葉酸，有助于促進(jìn)其腦細(xì)胞生長(zhǎng)，并有提高智力的作用。

抗腫瘤作用

國(guó)外研究人員發(fā)現(xiàn)，葉酸可引起發(fā)癌細(xì)胞凋亡，對(duì)癌細(xì)胞的基因表達(dá)有一定影響，故屬于一種天然抗癌維生素。

補(bǔ)充葉酸可以預(yù)防冠心病

近10余年的研究發(fā)現(xiàn)，是另一種危險(xiǎn)因素作怪——血漿同型半胱氨酸增高。血漿同型半胱氨酸水平越高，冠心病發(fā)病率和死亡率就越高，尤其是較年輕患者。男性人群中血漿總同型半胱氨酸水平每升高5毫摩爾/升，則冠心病危險(xiǎn)性增加60%，女性，則增加80%。輕、中度同型半胱氨酸水平升高，即可使心血管病的死亡危險(xiǎn)增加4～6倍。

其實(shí)對(duì)付這種危險(xiǎn)因素的辦法既簡(jiǎn)單又十分有效，只可惜并未引起廣大醫(yī)生和患者重視。這種辦法就是適當(dāng)補(bǔ)充葉酸和維生素B6（或/和維生素B12）。美國(guó)已于1998年開(kāi)始，在面粉等食物中加葉酸，作為公眾預(yù)防心血管病的重要措施。

常人每天補(bǔ)充葉酸0.5～5.0毫克，心梗病人每天補(bǔ)充2.5～10毫克，半月后可使血中同型半胱氨酸水平下降20%～50%，效果確定。

因此，為預(yù)防心血管病，推薦每日頓服葉酸5～10毫克+維生素B610毫克。遇有宴席可適當(dāng)加量。而已患冠心病的人，可每日服葉酸10～30毫克+維生素B610～30毫克，半月至一月以后減為常人預(yù)防量。

葉酸食物可降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)

一直以來(lái)，大家都知道高膽固醇是造成心血管疾病的危險(xiǎn)因素；但也有大量的研究表明，同型半胱氨酸水平升高，也是心腦血管疾病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。

降低該物質(zhì)最安全有效的途徑是補(bǔ)充葉酸。有研究表明，補(bǔ)充葉酸、維生素B12、維生素B6可使升高了的同型半胱氨酸水平降低。每日補(bǔ)充葉酸200微克，可使同型半胱氨酸降低4微摩爾/升；而補(bǔ)充維生素B6，能夠阻斷冠心病的發(fā)生，延長(zhǎng)心肌梗死患者的生存時(shí)間。為降低罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，首先，要多吃富含葉酸類食物。

葉酸可以預(yù)防胃腸道腫瘤

在胃腸道腫瘤發(fā)生過(guò)程中，不同腫瘤相關(guān)基因受不同的表觀遺傳修飾調(diào)控；抑制促細(xì)胞分裂原活化蛋白激酶（MAPK）信號(hào)通路可降低DNA甲基化。

多年臨床隨訪研究觀察證實(shí)，葉酸可以治療胃癌的主要癌前疾病，慢性萎縮性胃炎，因而對(duì)胃癌有一定的預(yù)防作用。

葉酸可以阻斷對(duì)乙基硝基亞硝基胍誘導(dǎo)的犬胃癌發(fā)生。提出了葉酸聯(lián)合丁酸鹽可降低二甲肼誘導(dǎo)的小鼠大腸癌的發(fā)生率與縮小腫瘤體積，該作用與維持DNA甲基化與提高組蛋白乙?；嘘P(guān)。

預(yù)防老年癡呆癥

補(bǔ)充葉酸和維生素B12　老年癡呆的發(fā)生與機(jī)體葉酸和維生素B12缺乏有關(guān)。歐洲一些醫(yī)院對(duì)數(shù)百名已確診為老年癡呆癥的病人進(jìn)行血液測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些病人血液中高半胱氨酸的含量特別高，由于葉酸與維生素B12能降低體內(nèi)高半胱氨酸含量，故補(bǔ)充葉酸及維生素B12有助于防止老年性癡呆癥的發(fā)生。

預(yù)防貧血

我們的身體需要葉酸來(lái)制造正常的紅細(xì)胞。在中國(guó)，根據(jù)2004年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查的結(jié)果，中國(guó)育齡女性的貧血患病率為20.6%。葉酸攝入不足，也可能會(huì)使你貧血。這也凸現(xiàn)了你對(duì)葉酸的迫切需要。

常喝酒的人要補(bǔ)葉酸

經(jīng)常飲酒者。喝酒太多會(huì)阻礙機(jī)體對(duì)葉酸的吸收，因此，長(zhǎng)期飲酒的人需要適量補(bǔ)充葉酸。

孕婦如何補(bǔ)充葉酸

一、葉酸對(duì)孕婦尤其重要

根據(jù)中國(guó)出生缺陷監(jiān)測(cè)網(wǎng)最新的數(shù)據(jù)，中國(guó)出生的每800個(gè)嬰兒中，大約有1個(gè)出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷。如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管發(fā) 育缺陷，從而增加裂腦兒，無(wú)腦兒的發(fā)生率。其次，孕婦經(jīng)常補(bǔ)充葉酸，可防止新生兒體重過(guò)輕、早產(chǎn)、脊膜膨出、脊柱裂以及嬰兒腭裂(兔唇)等先天性畸形。

計(jì)劃受孕或正處于孕早期的準(zhǔn)媽媽每天都要補(bǔ)充葉酸，并且要吃一些富含葉酸的食物，以減少她們的寶寶產(chǎn)生某些出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。葉酸攝入量不足的孕婦，會(huì)增加流產(chǎn)的可能性。到了孕中期(從孕期第13周開(kāi)始)，如果你不想再服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，可以停掉，但整個(gè)孕期都一直服用也不會(huì)對(duì)你和寶寶產(chǎn)生有害影響。

二、葉酸補(bǔ)充的最佳時(shí)間

孕前三個(gè)月和懷孕后三個(gè)月。

即以精子與卵子結(jié)合的時(shí)候?yàn)檩S，前后三個(gè)月，共計(jì)6個(gè)月。強(qiáng)調(diào)懷孕前就要開(kāi)始服用，目的是為使婦女體內(nèi)的葉酸維持在一定的水平，以保證胚胎早期就有一個(gè)較好的葉酸營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。據(jù)研究，婦女在服用葉酸后要經(jīng)過(guò)4周的時(shí)間，體內(nèi)葉酸缺乏的狀態(tài)才能得以糾正。這樣在懷孕早期胎兒神經(jīng)管形成的關(guān)鍵時(shí)期中，足夠的葉酸才能滿足神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的需要，而且要在懷孕后的前三個(gè)月中堅(jiān)持服用才能起到最好的預(yù)防效果。

小貼士：

在孕前三個(gè)月開(kāi)始，每日補(bǔ)充400微克的葉酸是比較適宜的量，過(guò)量的葉酸會(huì)掩蓋維生素B12缺乏的癥狀，干擾鋅的代謝，引起孕婦鋅缺乏；每日最大補(bǔ)充量不能超過(guò)1000微克即1毫克。

服用孕婦專用葉酸補(bǔ)充劑期間，如同時(shí)服用其他營(yíng)養(yǎng)劑或媽咪奶粉，應(yīng)盡量避免重復(fù)補(bǔ)充葉酸。

如服用葉酸三個(gè)月后沒(méi)有如期受孕，可以繼續(xù)補(bǔ)充葉酸直至懷孕三個(gè)月。

三、哪些食物富含葉酸

綠葉蔬菜是葉酸很好的食物來(lái)源，動(dòng)物肝臟以及一些水果中也含有豐富的葉酸。下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供準(zhǔn)媽媽參考：

綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等

動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

核桃油里也含有葉酸

除此以外，每天小劑量的補(bǔ)充葉酸增補(bǔ)劑，是一種獲得葉酸的最好途徑，可以彌補(bǔ)食物中葉酸攝入的不足。

四、葉酸片

人的身體能夠吸收補(bǔ)充劑中的所有葉酸，但對(duì)于食物中的天然葉酸則只能吸收一部分。加上天然葉酸在儲(chǔ)存和烹飪過(guò)程中也會(huì)受到損失，所以，你還是需要服用葉酸片來(lái)補(bǔ)充葉酸，不能完全靠食物替代。

孕婦需求葉酸比較多，所以現(xiàn)在有人補(bǔ)充葉酸片，人工合成的葉酸，用量上沒(méi)有特殊醫(yī)囑一般用0.4-0.8毫克。建議買品牌或者在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸片。

五、準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽一起補(bǔ)

葉酸是人體必需的維生素，參與核酸、氨基酸、蛋白質(zhì)和磷脂代謝。人體自身不能合成，必須完全依賴外源性供給。對(duì)于未來(lái)準(zhǔn)爸爸來(lái)說(shuō)，葉酸是提高精子質(zhì)量的重要物質(zhì)。當(dāng)葉酸在男性體內(nèi)呈現(xiàn)不足時(shí)，精液的濃度及精子活動(dòng)能力下降，會(huì)使得受孕機(jī)會(huì)減少。此外，由于葉酸參與了體內(nèi)遺傳物質(zhì)DNA和RNA的合成，所以傳遞著準(zhǔn)爸爸遺傳信息的“種子”也離不開(kāi)葉酸！準(zhǔn)爸爸們?cè)谄拮釉星俺a(bǔ)充葉酸外，再攝入如β－胡蘿卜素、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以更好提升準(zhǔn)爸爸“種子”的數(shù)量和質(zhì)量。而適當(dāng)補(bǔ)充維生素B6，則可以幫助準(zhǔn)爸爸的“優(yōu)良種子”在準(zhǔn)媽媽的幸福土地上“碰頭、生根、發(fā)芽”，為培育寶寶打下健康基礎(chǔ)。

葉酸的副作用

葉酸不宜過(guò)量補(bǔ)充

長(zhǎng)期服用葉酸會(huì)干擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會(huì)影響胎兒的發(fā)育?！?

孕媽媽最好能在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用葉酸制劑?！?

如果曾經(jīng)生下過(guò)神經(jīng)管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時(shí)最好到醫(yī)院檢查，并遵醫(yī)囑增加每日的葉酸服用量，直至孕后12周?！?/p>

懷孕前長(zhǎng)期服用避孕藥、抗驚厥藥等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計(jì)劃懷孕的女性最好在孕前6個(gè)月停止用藥，并補(bǔ)充葉酸等維生素。

葉酸的副作用：

一些服用大劑量葉酸的孕婦，葉酸還可能對(duì)我們產(chǎn)生一些副作用，從而影響我們的身體健康，主要表現(xiàn)有：

服用太多葉酸片可以掩蓋維生素B12缺乏的早期表現(xiàn)，而導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損害。

服用太多葉酸片可以干擾抗驚厥藥物的作用，誘發(fā)病人驚厥發(fā)作。

長(zhǎng)期大量服用大劑量葉酸可出現(xiàn)厭食，惡心，腹脹等胃腸道癥狀，出現(xiàn)黃色尿。

葉酸口服可很快改善巨幼紅細(xì)胞性貧血，但不能阻止因維生素缺乏所致的神精損害的進(jìn)展，且若仍大劑量服用葉酸，可進(jìn)一步降低血清中維生素含量，反使神經(jīng)損害向不可逆轉(zhuǎn)方面發(fā)展。

以上都是服用過(guò)量葉酸可能帶來(lái)的危害，目前還沒(méi)有遇到過(guò)因服用小劑量的葉酸而出現(xiàn)問(wèn)題的孕婦，事實(shí)上，葉酸的副作用一般是很難會(huì)發(fā)生的。另外，如果你有早孕反應(yīng)，千萬(wàn)別誤以為是葉酸的副作用哦！

對(duì)于服用葉酸劑量的醫(yī)生建議：

小劑量葉酸（0.4毫克/天）一般很少出現(xiàn)副反應(yīng)。多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，攝入1毫克的合成葉酸一般不會(huì)引起已知的毒性反應(yīng)，因此，我們把成人、孕婦、哺乳期媽媽的最高可耐受值定為1毫克/天，通常不建議超過(guò)此量。

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