阿膠如何保存

在平時生活中，現(xiàn)在很多人們都特別喜歡吃一些阿膠，因為阿膠作為一種高滋補類的食品，對我們的身體健康非常有幫助，還可以補充身體營養(yǎng)，但是如果我們在日常生活中買的阿膠過多的話，保存就成了一個很大的問題，今天小編來跟大家介紹阿膠如何保存。

阿膠自古以來就是作為滋補的食品，并且在漢唐時期一直都是作為皇帝的御用珍品，在古代保存阿膠的常用方法就是盡量避免一些潮濕的地區(qū)，放在陰涼通風的地方，還有就是天氣炎熱的話，可能會融化，要放在低溫的地方，古代保存的方法就是在夏季天氣炎熱，可以將阿膠放在石灰缸中，因為石灰會吸收空氣中的水分，還可以起到隔熱的效果。根據(jù)古代的方法，我們在現(xiàn)代生活中就可以將阿膠放入瓶中，然后再放入少量的石灰劑，還有一些吸潮劑等，還有其他食物的干燥包都是可以的，這樣可以防止阿膠受潮，然后將它放在陰涼，通風干燥的地方保存就可以了。

現(xiàn)在大多數(shù)家庭都有冰箱，我們還可以將阿膠放在食品袋中，將它密封好之后放入冰箱的冷藏室中保存，如果選擇阿膠長期保存的話，我們應(yīng)該在每層阿膠之間都鋪上一層老油紙，這樣可以防止阿膠與紙黏在一起，然后放在陰涼干燥通風的地方就可以了。如果我們在家中保存的阿膠出現(xiàn)一些軟化的現(xiàn)象，這樣對阿膠的藥性損失并不大，所以說還是可以正常吃的，但是阿膠發(fā)霉的話就不要再吃了，食用完之后可能會出現(xiàn)一些腹瀉，嘔吐的癥狀。

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