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      花甲怎么做好吃又簡單

      佚名 2023-05-05 06:26:38

      花甲是我們生活中比較常見的一種美食了

      ,花甲肉質鮮嫩可口,香辣開胃
      ,美味多汁
      ,好吃到爆。那么花甲怎么做好吃又簡單呢
      ?接下來就為大家介紹

      花甲怎么做好吃又簡單

      、爆炒花甲

      食材:花甲500克,油鹽

      ,蠔油
      ,雞粉,料酒
      ,蔥姜蒜
      ,紅椒適量。

      步驟:

      1

      、將花椒洗凈
      ,放入凈水中加入少許鹽浸泡3小時;

      2

      、然后再將花甲刷洗干凈
      ,沖洗幾次后瀝干待用;

      3

      、蔥姜蒜和紅椒切碎
      ,炒鍋燒熱少許油放入姜蒜末爆香;

      4

      、然后下入花椒快速翻炒
      ,加入少許料酒,少許水

      5

      、放入紅椒,鹽
      ,雞精和蠔油
      ,翻炒至花甲開殼,撒上蔥花即可

      、花甲豆腐湯

      食材:蛤蜊250克

      、豆腐200克
      、咸火腿肉1大片、蔥1根
      、姜2片
      、高湯1碗、鹽1小勺
      、白胡椒粉適量

      步驟:

      1、蛤蜊用冷水淘洗幾次放入清水中靜置2小時吐凈泥沙備用(水中放少許麻油能夠促使蛤蜊盡快吐沙)

      2

      、熱鍋后把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味
      ,再放入蔥姜一起爆香(此步不用放油培根本身會有少許油分滲出)。

      3

      、倒入一碗高湯大火煮開
      。放入切塊的豆腐煮開。再放入蛤蜊中火加蓋煮5分鐘
      。最后調入鹽和白胡椒粉即可

      三、紫蘇炒花甲

      食材:花甲

      ,紫蘇
      ,蔥姜蒜,生抽
      ,油
      ,鹽適量。

      步驟:

      1

      、將花甲洗凈
      ,放入開水鍋中煮至開殼后徹底洗凈;

      2、洗好的花甲放入盤中

      ,加入姜蒜
      ,生抽和油拌勻腌半小時;

      3、炒鍋燒熱后放入蒜蓉

      ,姜末爆香
      ,然后下入紫蘇炒香;

      4、接著倒入花甲翻炒

      ,然后倒入蔥花
      ,加入鹽和生抽調味即可。

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      ,希望今天分享的內容可以幫助到大家
      ,祝你生活愉快,身體健康

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