腰果是什么

腰果是什么

腰果是什么

腰果的味道，相信大家都應該是比較喜歡的，吃起來非常的香脆，而且在腰果中各類營養(yǎng)也很充足，當然也有不少的朋友對于腰果并不是十分的清楚，下面我們就來詳細了解一下有關腰果的一些知識。

1、腰果是什么

腰果它是屬于雙子葉植物的一種，在我國腰果非常受歡迎，在款待客人時，經常會用一些腰果來作為共享的食物，腰果的外形是圓弧狀的，像一個彎彎的小月亮。腰果也是堅果類中非常具有特色的一種，不僅營養(yǎng)價值很高而且其中的口味也很特別，所以腰果一直以來都是比較受人們所青睞的一種堅果佳品。

2、腰果的營養(yǎng)

在腰果中含有的維生素含量是比較豐富的，此外還含有很多的碳水化合物和很多蛋白質成分，這些營養(yǎng)物質對于我們的身體健康而言是非常有幫助的，通過補充此類營養(yǎng)元素可以增強我們的體質，所以如果自己的體內缺乏營養(yǎng)需要補充的話，那么在平時飲食中可以適當的吃一些腰果來幫忙，效果是比較理想的，而且吃起來的味道也很可口。

3、腰果的功用

吃腰果可以補充營養(yǎng)，讓自己的體力保持充沛，并且還具有消除疲勞的作用，這主要歸功于其中的維生素a成分，維生素a是非常優(yōu)良的一種抗氧化劑，不僅能夠改善疲勞，而且還可以讓我們的皮膚變得更加的有光澤，讓自己的氣色變得更好，此外對于產后乳汁少的女性而言，吃一些腰果還具有催乳的作用，因此腰果是一種非常有益健康的食材佳品。

通過以上的講述，大家對于腰果這種食材應該有了比較全面的了解了，這是一種非常營養(yǎng)的堅果，非常具有滋補的作用，平時可以經常吃一些堅果來調理自己的身體。

腰果是發(fā)物嗎

說到腰果，大家應該都是比較喜愛的，因為腰果它是堅果類的一種，比較美味而且也極具營養(yǎng)，那么腰果是發(fā)物嗎?有很多的朋友都有這樣的疑問，下面就讓本文來為大家展開相關的介紹說明，希望能讓大家對腰果有進一步的了解。

1、腰果是不是發(fā)物

腰果的營養(yǎng)美味確實受到了人們的一致嘉獎，但是也有很多人會質疑腰果它到底是不是發(fā)物，我們所指的發(fā)物，其實就是吃了以后會誘發(fā)一些舊病復發(fā)，或者會使一些病癥加重，對健康是會產生影響的，而腰果它是比較營養(yǎng)溫和的一種堅果，它不屬于發(fā)物的范疇，所以大家在平時可以放心的食用腰果。

2、腰果的營養(yǎng)分析

腰果中各類營養(yǎng)物質的含量都是比較充分的，尤其是蛋白質的含量很高，此外還含有很多的維生素成分，最值得一提的是在腰果中還含有很多的碳水化合物和很多的微量元素，如果自己的體內缺乏一些營養(yǎng)，那么選擇吃腰果來進行補充是比較有效可行的，而且腰果吃起來的味道也是很不錯的，不僅能品嘗美味，還能夠補充營養(yǎng)。

3、吃腰果的益處

通過吃腰果對于我們的健康也是非常管用的，不僅能夠補充營養(yǎng)，增強體質，而且還有助于促進消化，還能夠使我們的皮膚變得更加的光澤滋潤。如果自己的皮膚較為粗糙，那么是非常適合吃堅果這種食材來進行調養(yǎng)的，效果很不錯，此外適當的吃一些腰果，還有助于調理我們的腸道健康，因為在腰果中含有少量的膳食纖維素，能促進腸道蠕動。

通過上文的講述，我們得知腰果它不屬于發(fā)物的范疇，所以在平時不用擔心吃腰果會帶來不良影響，適當的吃一些腰果對于我們的健康是很有好處的。

我想知道腰果是什么植物的果實，產自那里？

腰果
腰果
cashew
【學名】Anacardium occidentale L.
【別名】雞腰果、介壽果、槚如樹
【科屬】腰果漆樹科（Anacardiaceae）腰果屬（Anacardium）
【特性與特征】常綠喬木，樹干直立，高達10m。單葉革質、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托（果梨，即假果）和著生在花托上的堅果（種籽，即真果）組成。不耐低溫，年均溫24～28℃，月均溫23～29℃。喜光，最適宜年日照時數為1500～2000小時。年降雨量1000～1600mm為宜。中性乃至微酸性土壤都適宜，但根系生長喜通氣良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、堿性土及含鹽分過高的土壤均不宜種植，其他各類熱帶土壤均可栽種。
漆樹科(Anacardiaceae)腰果(Anacardium occidentale, 即檟如樹、雞腰果)的種子或堅果，可食用。檟如樹生于潮濕肥沃土壤的熱帶和亞熱帶，為常綠灌木或喬木，高可達12公尺(40呎)。主要收獲其堅果，木材也用于做板條箱、燒炭或造船等；樹膠與阿拉伯樹膠的用途相似。該種與美洲毒葛和毒鹽膚腰果(Anacardium occidentale)木有親緣關系，對之敏感的人處理時需小心。堅果形如粗大的豆，有時長逾25公分(1吋)，形狀奇特，好像一端被壓入梨形膨大莖的果柄中，果柄比堅果約大3倍，淡紅色或黃色，當地用做飲料、果醬和果凍。堅果具兩層皮(或殼)，外殼薄，略有彈性，堅實，表面光滑如玻璃，成熟前橄欖綠，成熟后草莓紅色；內殼堅硬如其他堅果。殼間的棕色油接觸皮膚可致水瘡，可用做潤滑油、殺蟲劑，并用于塑料生產。堅果有濃郁的獨特香味，在印度南部，是用于雞和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剝出堅果曬乾。有些地區(qū)把乾堅果置柴火上燒烤，外殼裂開后流出油(油迅速燃燒，其煙對眼睛和皮膚有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然后掰開內殼，取出因加熱而脫離內果皮的果仁。腰果原產中、南美洲，15世紀由葡萄牙傳教士引入東非和印度，在該地沿海低海拔地區(qū)盛產。
【分布狀況】原產巴西東北部。16世紀引入亞洲和非洲，現分布在南北緯20度以內的幾十個國家和地區(qū)。莫桑比克、坦桑尼亞、印度、巴西等國種植最多，中國海南和云南也有種植。
【作用】果仁營養(yǎng)豐富，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油為上等食用油，油餅是優(yōu)良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼液是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果梨柔軟多汁，可作水果食用，也可釀酒，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
腰果仁是名貴的干果和高級菜肴，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。在國際貿易中，每噸腰果仁價值5000多美元，不愧為世界“四大堅果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果殼含油率達11%，腰果油可通過聚合方法生產合成橡膠。用腰果油油漆家具可以耐高溫，據報道，美國的航天飛機，就是用經過科學處理的腰果油作為機身保護層涂料的。
【經濟價值】
腰果樹是一種經濟價值極高的果樹。果柄酸辣甜，可食用，亦可用來釀酒。果仁營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、鹽漬、糖餞均可。如果圖省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口?！凹俟崩锩嫱瑯雍胸S富的水果汁和維生素C，可作為水果生吃，也可以用來制作果醬。腰果含有豐富的果汁，可以直接飲用，是一種清涼爽滑的飲料；還要以作為發(fā)酵或者釀酒，在醫(yī)學上被廣泛用于糖尿病人的清血劑。果仁的含油量高達40%，是一種高級食用油。從果殼里可以提煉一種芳香油，用來制藥，提煉高級潤滑劑或合成橡膠，果殼里榨出的油，還可以用來制作絕緣油漆、防水紙、厚紙板等的膠粘劑。樹皮上溢流而出的乳狀汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能夠起到防腐、防白螞蟻的作用。腰果樹的木材是制作家具的上等料。腰果樹的樹葉和樹根可以制作藥茶?？梢哉f，腰果樹全身都是寶。
【藥用價值】
1. 假果是由花托形成的肉質果，又稱「梨果」，有陀螺形、扁菱形和卵圓形，有鮮紅色、橙色和黃綠雜色。果肉脆嫩多汁，含水分八十七．八％，碳水化合物十一．六％，蛋白質○．二％，脂肪○．一％，還含有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物元素。味道甜酸適口，是很理想的鮮果。除生食之外，亦可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，以及用來釀酒等，并有利水、除濕、消腫之功，可防治腸胃病、慢性痢疾等。
2. 真果是著生在假果頂端的腎形堅果，長約25毫米，由青灰色至黃褐色，果殼堅硬，里面包著種仁，這才是我們常說的「腰果」。它的營養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達四十七％，蛋白質二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的六十七．四％，亞油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。無論是油炸、鹽漬、糖餞，皆香美可口，風味獨特。
3. 中醫(yī)學認為，腰果味甘，性平，無毒?？芍慰饶?、心煩、口渴?！侗静菔斑z》云∶腰果仁「主渴、潤肺、去煩、除痰?！埂逗Ｋ幈静荨芬嘣啤谩钢鳠┰?、心悶、痰鬲、傷寒清涕、咳逆上氣?！?br>4. 由于腰果香美可口，并有一定的食療作用，故頗得青睞，喜食者眾。但食之過多，常會出現一些過敏癥狀，輕者腹痛、惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現過敏性休克；最危險的莫過于呼吸道水腫。如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可致死亡。特別是原有支氣管哮喘的人，病情會更重。在哮喘發(fā)作期間，支氣管對刺激物的易感性增高。腰果內的某些成分會引起哮喘病人發(fā)生I型變態(tài)反應，繼而出現一系列臨床過敏癥狀。

腰果是一種什么果子有些什么益處

腰果是世界四大干果之一，果實為腎形，原產熱帶美洲，主要生產國是巴西、印度，中國于50多年前引進種植
營養(yǎng)十分豐富，含脂肪高達47%，蛋白質21.2%，碳水化合物22.3%，尚含A、B1.B2等多種維生素和礦物質，特別是其中的錳、鉻、鎂、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多為不飽和脂肪酸，其中油酸占總脂肪酸的67.4%，亞油酸占19.8%，是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

請問我們吃的腰果是什么上面的果實？

腰果(cashew)
漆樹科腰果屬的一個種，學名Anacardium occidentale L.,常綠喬木或灌木，因其堅果腎形而得名。別名槚如樹、雞腰果、介壽果。主產品堅果，即腰果(cashew nut)。
果仁是營養(yǎng)豐富的美味食品，含脂肪48%，蛋白質21%，淀粉10-20%，糖7%，以及少量礦物質和維生素A、維生素B1、維生素B2，多用于制腰果巧克力、點心和油炸鹽漬食品。腰果仁油為上等食用油。油餅含蛋白質45%，是優(yōu)良飼料。副產品有果殼液、果梨等。果殼含殼液40%左右，是一種干性油，可制高級油漆、彩色膠卷有色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白質0.2%，脂肪0.1%，維生素C0.25%，以及少量鈣、磷、鐵、維生素A等?？勺魉秤茫部舍劸?，制果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
原產熱帶美洲。16世紀引入非洲和亞洲，現已廣布東非和南亞各國，主要分布在15°N-15°S之間。1988年全世界產約47.6萬噸。美洲以巴西種植面積最大，約26萬公頃，產果6.5萬噸左右，非洲以莫桑比克面積最大，約63.5萬公頃，產果7.1萬噸；亞洲以印度種植最多，約39萬公頃，中國海南省1983年種植面積11330ha.。云南省西雙版納地區(qū)亦有少量栽種。
形態(tài)特征成年樹高7-9m，調得可達15m以上?？拷糠种?。主根粗壯，側根發(fā)達。單葉互生，橢圓形或倒卵形，長7-20cm，寬4-12cm，革質，光滑，全緣。頂生圓錐花序；雄花有雄蕊6-10，花藥發(fā)達，花粉圓形，有粘性；兩性花有子房，有1枚雄蕊和雌蕊伸出花冠外，果實由假果和真果組成。果殼內有蜂窩狀結構，種1仁，白色。分枝小而多，多水平伸展。長圓或倒卵形。稱大雄蕊，假果由花托膨大長成，通稱果梨，成熟時呈紅、黃或紅黃雜色，真果即堅果、腎形，暗灰色或淡褐色。種仁1枚，白色，重1.4-2.2g，種皮膜質。
要求高溫光照充足的環(huán)境。月平均氣溫23-29℃開花結果正常，20℃生長緩慢，低于17℃，易受寒害，低于15℃則嚴重受害致死。年日照2000小時以上，年降水時1000-1600mm較宜。對土壤適應性較強，土層深厚、排水良好的中性或微酸性土最宜。花期忌陰雨。
種植后2年開花，3年結果，8年后進入盛果期，盛果期15-25年。
生物學特性 全年均可生長，但受寒流影響地區(qū)冬季基本停止生長。生長盛期一般在雨季初期。4-5齡樹主根深達5m，側根發(fā)達，6齡樹側根長達7m左右。2齡開花，3齡開始產果，8齡開始盛產，盛產期15-35年。耐旱、耐瘠，適應性廣，以海拔400m以下生長為宜。

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