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為什么減肥吃雞胸肉,雞胸肉減肥食譜

綠色飲食在行動 2023-04-25 20:00:43

為什么減肥吃雞胸肉,雞胸肉減肥食譜

雞胸肉是很常見的一種禽類的肉

，它在生活中非常受減肥減脂人士的喜愛，甚至很多減肥的人每天都會適當(dāng)進(jìn)食雞胸肉
。為什么減肥吃雞胸肉呢?雞胸肉減肥又好吃的食譜有哪些呢?

一、為什么減肥吃雞胸肉

減肥要吃雞胸肉的原因有以下幾點

，一
、雞胸肉的熱量比較低，每一百克雞胸肉的熱量只有105大卡
。二
、雞胸肉中脂肪和碳水化合物的含量比較低
。三
、雞胸肉含有大量的優(yōu)質(zhì)動物蛋白。四
、雞胸肉的飽腹感較強(qiáng)。

二
、雞胸肉減肥又好吃食譜

1

、涼拌雞胸肉

食材：雞胸肉

、黃瓜
、檸檬、生抽
、醋、蔥姜蒜等

做法：雞胸肉洗凈后

，改花刀焯水，撈出過涼水
，撕成絲備用
。黃瓜洗凈切小段。檸檬用鹽洗凈表面后
，切片提出籽，與準(zhǔn)備好的其它食材一起放入碗中
，加入調(diào)味品攪拌均勻即可
。

2

、青椒雞絲

食材：青椒

、雞胸肉、蔥姜蒜
、料酒、生抽等

做法：雞胸肉切片

，放入料酒
、生抽、蔥姜蒜等腌制半小時
，與切成絲的青椒放入鍋中炒熟即可
。

3

、冬瓜雞肉末

食材：新鮮冬瓜

、雞胸肉、蔥蒜等

做法：新鮮冬瓜去皮切片

，雞胸肉切成絲，蔥蒜切絲
。鍋中放入少許油
，爆香蔥蒜絲
，再放入雞胸肉炒熟
，最后放入冬瓜片，翻炒熟爛即可
。

雞胸肉為什么能成為減脂餐的“常客”
？

雞胸肉就是雞的胸部里側(cè)的肉

，形狀像斗笠。雞胸肉蛋白質(zhì)含量很高
，但熱量卻非常低。同樣是100克的去皮雞胸肉
，熱量只有133大卡
，而雞腿肉的熱量是181大卡
，雞翅的熱量是194大卡。且能帶來強(qiáng)烈的飽腹感
，可以降低食欲，防止暴飲暴食
。同時雞胸肉還含有咪唑二苔
，這種物質(zhì)能夠改善人的記憶力
，緩解人體因為運(yùn)動等產(chǎn)生的疲勞感
。

要知道

，即使是豬瘦肉，其脂肪含量也在10%以上
，那些吃起來很香的“土豬肉”，其脂肪含量更是可以高達(dá)30%
。這里的脂肪含量可是指的瘦肉中隱含的脂肪
，并不包括白色的肥肉部分
。所以
，即使是吃豬瘦肉，也不可避免會攝入比較多的脂肪
，這對減脂和增肌都是不利的。同時雞胸肉價格實惠
，一般農(nóng)貿(mào)市場或電商超市，雞胸肉都不超過10元一斤
，這比其他肉類蛋白質(zhì)來源都便宜很多
。

實際上雞胸肉的好處無非就是脂肪含量比較低，從蛋白質(zhì)的角度來說

，去皮雞腿肉自然是可以代替雞胸肉的。從脂肪的角度來講
，按照《中國食物成分表》的數(shù)據(jù)
，雞腿肉的脂肪含量是每百克13克
，雞胸肉是5克
。雞腿肉去掉皮之后，脂肪含量可能還是要比雞胸肉高不少
。

更何況，現(xiàn)在的肉雞越養(yǎng)越肥

，看起來雞腿肉的脂肪也不僅僅是13%了
。但相對來說，即便是肥雞
，雞胸肉仍然比較瘦
。雞腿上會有成塊的脂肪
，雞胸上則基本是純瘦肉
，口感要柴的多，說明肌內(nèi)脂肪也更少
。

減肥為什么吃雞胸肉

問題一：為什么減肥吃雞胸肉？首先

，雞胸肉蛋白質(zhì)很高
，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的
。
我們來看一組數(shù)據(jù)：100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量
；雞腿，聽上去夠瘦了吧
？100克熱量130大卡；雞翅
，100克熱量290大卡
。這里說的都是生肉的熱量
。如果是白水煮
，基本熱量會保持一致。如果是炒啊炸啊之類的
，那熱量只會更高，不會更低
。因此雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位
。
那其他肉可以用來減脂嗎
？我們再來看看：相對來說牛肉的熱量就非常高
，100克瘦牛肉熱量180大卡，所以雞胸肉就成為了大家的首選
。健身人士通常都只吃白肉(魚肉和雞肉)，豬肉是絕對不碰的
。因為哪怕是豬排骨
，全瘦肉
，100克的熱量都高達(dá)260大卡
，幾乎是雞胸的兩倍。

問題二：減肥為什么要吃雞胸肉對于許多女性朋友來說
，瘦身似乎成了人生一個永恒的話題。瘦一些
，再瘦一些
，誰讓自己的身體總離“魔鬼”那么遠(yuǎn)的呢？于是拼命運(yùn)動
、拼命節(jié)食、拼命向肉食宣戰(zhàn)
。因為肉類中含有的脂肪和熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蔬菜和水果
。所以
，多數(shù)減肥女人不得已成了談“肉”色變的準(zhǔn)素食主義者
。面對滿桌美食，卻只能把筷子伸向蔬菜的時候
，減肥簡直成了一種折磨。
難道不能找到既能瘦身又不必吃素的萬全之策嗎
？世上無難事
，我們終于發(fā)現(xiàn)
，普普通通的雞肉
，就能讓畢生瘦身的苦命女人既減肥又吃葷，好事成雙
！
雞肉比起豬肉、牛肉等肉類
，明顯具有低脂低熱的特點
，肉質(zhì)也更爽口香嫩
。采用任何烹飪方法
、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富
，幾乎可以稱為減肥者攝取動物性蛋白質(zhì)的首選食物。
雞肉減肥的3大誤區(qū)：
據(jù)統(tǒng)計，100克的牛肉熱量為310千卡
，豬肉為307千卡
，羊肉為176千卡
，鴨肉為183千卡
，而雞肉則有134千卡?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢姡u肉十分適合愛美的瘦身者食用
。但必須注意的是：吃雞肉能減肥并不是任何情況下都正確的
，一定要先弄清楚下述三大誤區(qū)才行哦
！
1
、用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥
，還會增肥。
2
、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位
。
3
、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊
，才能成為真正的減肥食品

問題三：為什么減肥吃雞胸肉其實現(xiàn)在雞肉應(yīng)該少吃了，大多數(shù)的雞肉都喂了激素
。
雞胸肉、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉
。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一
，雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力
、強(qiáng)壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷
、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、貧血
、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣
、補(bǔ)虛填精
、健脾胃
、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效
。
沒有規(guī)定減肥一定要吃雞胸肉
。

問題四：減肥為什么要多吃雞胸肉脂肪含量低
，且富含蛋白質(zhì)

問題五：減肥為什么要吃雞肉雞肉熱量高，建議吃牛肉
。雞胸肉 熱量(大卡)133.00、碳水化合物(克)2.50
、脂肪(克)5.00
、蛋白質(zhì)(克)19.4瘦牛肉 熱量(大卡)106.00
、碳水化合物(克)1.20
、脂肪(克)2.30、蛋白質(zhì)(克)20.20牛肉是全世界人都愛吃的食品
，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉
，牛肉蛋白質(zhì)含量高
，而脂肪含量低，所以味道鮮美
，受人喜愛
，享有“肉中驕子”的美稱。

問題六：為什么減脂增肌要吃雞胸肉因為雞胸肉脂肪含量極低
，而蛋白質(zhì)含量很高，所以減脂增肌要吃雞胸肉

問題七：為什么健身減脂要吃雞胸肉 原來吃雞胸肉有那么多好處主要是通過運(yùn)動和飲食搭配來達(dá)到減肥效果
，就是一定要健康減肥
，晚飯要在8.0以前吃，要吃很少一點的米飯
，不要吃含脂肪的肉類.吃新鮮蔬菜，水果
，多喝水
，多運(yùn)動。

問題八：為什么減肥只能吃雞胸吃雞胸肉是因為雞胸肉高蛋白
、低脂肪
，對減肥有利，除了雞胸肉之外
，蝦、牛肉（最好是煎牛排）也是很不錯的選擇
，但是這些食材都要注意烹飪方法
，遙想減肥
，一定要低油
、低鹽、低碳

問題九：雞胸肉減肥怎么吃我也經(jīng)常吃雞胸肉
。脂肪含量比較少，切一片
，煎一煎
，放點胡椒和鹽，味道還可以
，而且沒太多熱量攝入。

問題十：雞胸肉和雞腿肉有什么區(qū)別?為何減肥要吃雞胸肉其實現(xiàn)在雞肉應(yīng)該少吃了
，大多數(shù)的雞肉都喂了激素
。
雞胸肉
、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉
。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一，雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用
。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一.雞肉對營養(yǎng)不良
、畏寒怕冷
、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、貧血、虛弱等有很好的食療作用.祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣
、補(bǔ)虛填精
、健脾胃、活血脈
、強(qiáng)筋骨的功效
。
沒有規(guī)定減肥一定要吃雞胸肉
。

減肥吃雞胸肉怎樣做法

【做法】

減脂雞胸肉輕食沙拉

1.?雞胸肉洗凈去筋

，切成薄片，放入少量料酒
、鹽、橄欖油
、黑胡椒和白糖腌制一會
。

中火煎雞胸肉，直到兩面金黃，并將煎好的雞胸肉切片備用

，撒上適量胡椒粉
。

2.雞蛋用清水煮8分鐘，切片備用

。

3.紫薯蒸10分鐘，去皮切丁

。西藍(lán)花
、玉米粒、青豆洗凈過開水焯熟
，煮時可以在水里加入適量鹽，給蔬菜增添味道（蔬菜焯水后馬上過涼水
，給菜降溫保證口感
。


4.胡蘿卜和黃瓜去皮洗凈后切細(xì)絲備用

，圣女果洗凈后
，切瓣備用。

5. 生菜

、紫甘藍(lán)絲洗凈后甩干脫水，手撕即可
。

6.?最后把以上所有的蔬菜擺盤

，可以根據(jù)自己的喜好來搭配
，生菜紫甘藍(lán)鋪在最下面
，然后依次放入水果
，蔬菜，最上面放雞胸肉和雞蛋
，最后可以根據(jù)個人喜好淋入少量的沙拉醬或者油醋汁。

為什么減肥健身必須吃雞胸肉
？

首先，雞胸肉蛋白質(zhì)很高

，但熱量卻是幾乎所有肉類中最低的。100克的雞胸肉(去皮)只有105大卡的熱量
。相對來說
，100克瘦牛肉熱量180大卡，100克鱸魚的熱量都不到100大卡
。而且，雞胸肉是整只雞中熱量和脂肪含量最低的部位
。因為雞腿100克熱量130大卡
，雞翅更高100克熱量居然有290大卡
。其次
，從性價比和易得性來說，雞胸肉都有著明顯的優(yōu)勢
。且不說雞肉屬于易熟的肉類，在烹調(diào)上
，比牛肉
、魚肉什么的，不知道方便多少倍
。自然就成為了大家購買的首選。

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