想必大家都應(yīng)該嘗過(guò)蓮子的味道,這是一種獨(dú)具風(fēng)味的食材,而且是一種極富營(yíng)養(yǎng)的食材佳品,那么蓮子怎么煮湯呢?這有很多人都比較疑問(wèn),接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家做出相關(guān)的介紹,希望能夠?qū)Υ蠹姨峁﹨⒖肌?/p>
1、蓮子排骨湯
蓮子可以煮成很多的湯,單獨(dú)煮湯的話味道可能會(huì)比較的單調(diào),所以可以配合一些食材來(lái)煮湯,如果把蓮子和排骨一起煮成湯的話,絕對(duì)是不容錯(cuò)過(guò)的,味道非常的香濃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,要準(zhǔn)備適量的蓮子和適量的排骨,將蓮子處理干凈,去除蓮子芯后,和洗干凈的排骨一起入鍋,加入適量的清水和適量的調(diào)味料組成濃湯后即可飲用。
2、蓮子雞湯
蓮子還可以跟雞一起煮成蓮子雞湯。首先要準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)蓮子,將里面的蓮子芯去除干凈備用,然后準(zhǔn)備一只雞將其宰殺后去除內(nèi)臟,清理干凈,然后在雞的肚子里面放入一些生姜,再把雞放入鍋中,加入清水和蓮子,再放入一些調(diào)味料,直到將其煮熟后即可服用,蓮子雞湯具有溫補(bǔ)強(qiáng)身的功效,而且味道極其鮮美。
3、蓮子銀耳湯
蓮子除了跟肉一起做成肉湯以外,還可以和銀耳做成蓮子銀耳湯。蓮子銀耳湯也是比較值得推薦的,首先要準(zhǔn)備適量的蓮子將其處理干凈,準(zhǔn)備適量的銀耳在水中泡發(fā),然后兩者一起入鍋,加入清水和適量的白糖,一起煮成湯后即可服用。服用銀耳蓮子湯可以起到溫補(bǔ)強(qiáng)身的作用,而且還可以調(diào)理脾胃虛寒的情況。
蓮子煮湯的方法有很多種,以上這幾種大家都可以嘗試一下,不僅做法很簡(jiǎn)單,而且味道非常獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚,但愿本文的講述可以對(duì)各位提供有效的幫助。
銀耳蓮子湯的做法
將百合、蓮子、銀耳,用溫水泡開(kāi),至少兩個(gè)小時(shí)以上。
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銀耳泡發(fā)后一朵又一朵~撕成小碎片,小一點(diǎn)能出膠
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撈出蓮子,去芯,小時(shí)候不喜歡蓮子太苦了,后來(lái)才知道是這個(gè)綠色芯導(dǎo)致的
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倒入電飯煲,煮飯的模式蒸煮20分鐘??春没?,會(huì)沸騰起來(lái)。沸騰后,再加入紅棗,重新蒸煮20分鐘。最后加點(diǎn)冰糖,看個(gè)人口味,悶半小時(shí)就差不多了。
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滴,完成啦!
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無(wú)濾鏡,iPhone原相機(jī)直出。膠質(zhì)滿(mǎn)滿(mǎn),很不錯(cuò)。
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蓮子是一種在日常生活中應(yīng)用得很多的食膳中藥材,在臨床醫(yī)療上也是一種經(jīng)常用到的藥材。蓮子的吃法有很多,比如泡水泡茶喝,煲粥煲羹等等,每一種做法都有其獨(dú)特的風(fēng)味。那么,蓮子怎么吃有營(yíng)養(yǎng),可以煲湯喝嗎? 古今豐盛的宴席上,無(wú)不備有蓮饌,如宋代《武林舊事》描寫(xiě)宋高宗的御宴、《西游記》中的“天廚”御宴、《紅樓夢(mèng)》中描寫(xiě)的賈府盛宴,均有“蓮子肉”、“干蒸蓮子”,而“蓮子湯”則是最后的壓席菜,尚有“無(wú)蓮不成席”之勢(shì)??梢?jiàn)蓮子在日常養(yǎng)生上占據(jù)有非常之大的地位,蓮子不同吃法具有不同的功效,營(yíng)養(yǎng)也是獨(dú)特的。以下是幾款蓮子藥膳: 蓮子懷山藥粥:蓮子肉(去心)40克,懷山藥20克,雞內(nèi)金10克,糯米適量。將糯米洗凈,放入沙鍋內(nèi),加水。將蓮子和懷山藥洗凈,同米與雞內(nèi)金共煮。煮熟后,加白糖調(diào)味,食用。本粥可用于脾虛泄瀉、食欲不振等,具有健脾胃、止泄瀉、增食欲的功效。 蓮子紅棗桂圓羹:蓮子30克,紅棗、桂圓肉各20克,冰糖適量。蓮子去心,紅棗去核。一同放入沙鍋內(nèi),加清水文火燉至蓮子酥爛,下冰糖調(diào)味即可。此羹具有健脾補(bǔ)血、養(yǎng)心安神之功??捎糜谛钠商撝衿7α?、心悸怔忡、頭暈失眠等癥。還可作為婦女日常保健食品。 蓮子是可以煲湯喝的,蓮子紅棗湯 :蓮藕兩大截去皮切塊洗凈瀝干;紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟后撈起;將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個(gè)半小時(shí),至食材軟透。 上述就是關(guān)于蓮子的簡(jiǎn)單介紹了,相信你已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。如需購(gòu)買(mǎi)蓮子,康愛(ài)多藥店是你最好的選擇??祼?ài)多藥店致力于幫助老百姓提高用藥水平、降低用藥費(fèi)用,為病患朋友提供廠家直供、低價(jià),絕對(duì)正品的優(yōu)質(zhì)藥品。
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