，蓮子粥是比較具有營養(yǎng)的，而且溫補(bǔ)性能也很好，做法非常的簡(jiǎn)單，只要將蓮子清洗處理干凈后和淘洗干凈的大米一起入鍋，加入水煮成粥即可，但是一定要注意，一定要將粥煮成粘稠狀才可以食用，做好的蓮子粥不僅營養(yǎng)非常的齊全，而且能夠調(diào)節(jié)脾胃滋補(bǔ)強(qiáng)身。

2、蓮子銀耳羹

蓮子銀耳羹也是我們生活中比較喜歡的一道營養(yǎng)食療

，做法也并不是非常的麻煩，首先要準(zhǔn)備適量的銀耳和適量的蓮子，以及適量的淀粉，全部處理干凈以后，將蓮子和銀耳放入鍋中加入水，用大火煮開，再把淀粉放進(jìn)去攪拌均勻，直到將其煮成透明狀即可。銀耳蓮子羹具有很好的調(diào)節(jié)脾胃的作用，我平時(shí)自己的消化能力不是很好，那么非常適合服用這道蓮子銀耳羹進(jìn)行調(diào)理。此外服用蓮子銀耳羹還能夠美容護(hù)膚。

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、蓮子瘦肉湯

蓮子還可以跟瘦肉一起煲成湯來服用，做成蓮子瘦肉湯

，如果沒有吃過的朋友，那么一定要嘗試一下，首先要準(zhǔn)備適量的瘦肉，將其切成片清洗干凈后備用，把蓮子去芯洗凈備用，然后兩者一起放入鍋中，加入水再放入少量的食用鹽和少量的雞精