性偏溫偏熱，味酸
功效消食
禁忌人群血?dú)饣鹜?div id="jfovm50" class="index-wrap">、容易上火、牙齦腫痛
適宜人群一般人群均使用。
楊梅
只是，楊梅經(jīng)不起時(shí)間的蹉跎
唯一的辦法是炮制楊梅酒，那紅粉佳人般美艷絕倫的楊梅酒同樣是備受人們的喜愛
楊梅酒的功效
預(yù)防中暑
名家論述
《本草拾遺》：“止渴
?div id="4qifd00" class="flower right">《日華子本草》：“療嘔逆吐酒?div id="4qifd00" class="flower right">
《開寶本草》：“主去痰
《玉楸藥解》：“酸澀降斂
《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“治口腔咽喉炎癥?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
《中國藥植圖鑒》：“對(duì)心胃氣痛及霍亂有效
《本草綱目》：“楊梅可止渴
《本經(jīng)逢原》：“楊梅，能止渴除煩
《本草求真》：“楊梅，能治心煩口渴
，消熱解毒。若或多食，則有損傷動(dòng)血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟借此為酸收，則于浮熱可除，煩渴可解，并或因其過食，而致見有損傷動(dòng)血之變矣。設(shè)使熱從實(shí)致，則食此味必不能效?div id="4qifd00" class="flower right">楊梅酒的作用
防癌抗癌
楊梅中所含的氰氨類
、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌也有積極作用。促進(jìn)新城代謝
楊梅含有多種機(jī)酸
，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。減肥
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑
，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能排毒養(yǎng)顏
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)
益腎利尿
楊梅果實(shí)鉀的含量很高
，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
楊梅中的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基
。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。開胃消食
楊梅含有多種有機(jī)酸
，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。抑菌、止瀉、消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明
，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食
降血壓防中風(fēng)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明
，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。舒氣爽神，消暑解膩
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣
，以致津傷氣耗，表現(xiàn)的發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、昏等癥。特備實(shí)在炎熱的夏天喝上一碗，會(huì)令你大呼過癮楊梅酒的做法
泡制楊梅酒的白酒
準(zhǔn)備材料：
楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g。
制作過程：
將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈;
稱取150克冰糖備用;
選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒;
將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干;
把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中;
按一層楊梅一層冰糖的順序碼放;
在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒
接著把蓋子擰緊密封好
每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時(shí)就可以喝了;
飲用前可冰鎮(zhèn)一下
浸楊梅酒的注意事項(xiàng)：
楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例（初學(xué)者可按4∶5∶1的比例制作）
喜口感甜一些的，選擇個(gè)頭大
最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒
容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿
制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿
有些人喜歡吃酒中的楊梅
楊梅酒的禁忌
（一）禁忌：
咯血患者不能喝楊梅酒
楊梅性溫，易助熱上火
膽囊炎和膽結(jié)石患者不能喝楊梅酒
楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素
腸胃功能不佳者不宜
楊梅酒對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用
（二）楊梅酒存放
楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長
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