茄子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的種蔬菜
蒜泥拌茄子是什么地方的菜
蒜泥拌茄子是一道在山東非常有名的菜肴，屬于魯菜
蒜泥拌茄子怎么做好吃
做法一：
食材：茄子500克
做法：
1.大蒜剝開后用刀拍或者壓一下；
2.把大蒜切成蒜泥
3.茄子放入煮開水蒸鍋
4.把茄子放入碗里
5.馬上加入蒜泥，加入橄欖油
6.最后用鹽調(diào)味即可。
做法二：
食材：茄子適量
，大蒜、醬油、食鹽、醋、香油各適量。做法：
1
、將茄子清洗干凈，瀝干水分后用手將皮撕掉，再把茄子撕碎后放在燒開水的蒸鍋中蒸熟；2
、撈出放在盤子里，期間可以準(zhǔn)備蒜泥，將足量的大蒜去皮洗凈后搗成蒜泥備用；3
、準(zhǔn)備一個小碗，把搗碎的大蒜放在里面，同時加入適量的食鹽，味精，香油，醋和醬油，攪拌均勻制成涼拌汁，與裝盤好的茄子一起上桌就可以了。上面就是為大家介紹的蒜泥拌茄子是什么地方的菜相關(guān)知識
，此外還介紹了蒜泥拌茄子怎么做好吃，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21419.html.
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