雞蛋餅制作方法

雞蛋餅是一種不錯(cuò)的營養(yǎng)早餐，很多食客都會(huì)選擇做雞蛋餅做一家人的早餐，既營養(yǎng)又養(yǎng)胃。那么雞蛋餅制作方法是怎樣的呢？接下來一起來了解一下吧。

雞蛋餅制作方法

一、胡蘿卜雞蛋餅

食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、油、鹽4克、蔥。

做法：

1.胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲；熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出；雞蛋打散成蛋液，下入面粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；

2.平底鍋內(nèi)放入適量的油，用勺子將適量面糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。

二、西葫蘆雞蛋餅

食材：雞蛋3個(gè)、西葫蘆半個(gè)、面粉約100克、鹽、胡椒粉、雞粉、香油。

做法：

1.西葫蘆用擦絲器擦成細(xì)絲放入大碗中，磕入三個(gè)雞蛋，調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉和一點(diǎn)點(diǎn)香油，攪拌。隨后將面粉一點(diǎn)點(diǎn)加入，攪拌均勻成面糊，面糊的稀稠不必太精確。

2.平底鍋加熱，倒入一丁點(diǎn)油，轉(zhuǎn)小火，舀一勺面糊攤成小圓餅，待一面凝固翻面烙另一面，直到兩面呈金黃色即可出鍋。一次可多烙幾個(gè)小圓餅，也可以一次攤成一個(gè)大圓餅。給小朋友做時(shí)，最好用小火加蓋悶2分鐘，以便西葫蘆絲更軟爛易入口。

三、土豆雞蛋餅

食材：土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽、黑胡椒。

做法：

1.土豆洗凈去皮切擦絲，放入面粉里；打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒碎調(diào)味；

2.平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃后取出。

四、奶香雞蛋餅

食材：雞蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺。

做法：

1.碗里打入雞蛋，加入—勺糖，用攪拌器打勻。

2.加入4大勺牛奶攪拌均勻。

3.加入半杯面粉攪拌均勻成為雞蛋面糊。

4.平底鍋放很少油，擦滿平底鍋即可。

5.慢慢倒入面糊，薄薄的一小圈，小火慢煎，一面成金黃后翻個(gè)身再略煎一會(huì)。熟后取出裝盤即可。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21465.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 桃仁能祛痰止痛,可以試試桃仁粥

下一篇: 桃仁的中藥價(jià)值以及有什么作用(桃仁的···