香辣基圍蝦的做法

很多人喜歡把基圍蝦做成特色口味的菜肴來吃，尤其是將基圍蝦做成香辣基圍蝦是不少人都比較喜愛的，那么香辣基圍蝦的做法是怎樣的呢?很多人可能都不清楚，接下來本文將為大家詳細(xì)講述關(guān)于香辣基圍蝦的做法。

1、香辣基圍蝦選用材料

制作香辣基圍蝦，首先要準(zhǔn)備好材料，這是不可缺少的，需要準(zhǔn)備一斤左右的新鮮基圍蝦和少量的調(diào)味料，調(diào)味料主要有花椒，蔥，姜蒜，以及少量的尖椒。如果想做出正宗口味的香辣基圍蝦的話，那么這些材料就不要吝嗇，一定要全部都準(zhǔn)備齊全，并且要確保基尾蝦的新鮮優(yōu)質(zhì)，這樣才能夠做出美味又營養(yǎng)的香辣基圍蝦。

2、香辣基圍蝦做法步驟

首先把基圍蝦清洗干凈，將蝦頭和蝦餡全部都去除干凈，然后在背部用剪刀剪開，再把它們?nèi)糠湃氪笸肜锩妫湃肷倭康柠}和料酒腌制大概10分鐘，在鍋里面放入少量的油，把油燒熱以后，就將腌制好的基圍蝦放進(jìn)去翻炒再把準(zhǔn)備的花椒，蔥，姜，蒜，尖椒等一起放進(jìn)去進(jìn)行翻炒，直到將其炒香后滴入少量的水，悶兩分鐘后即可。

3、香辣基圍蝦的特點(diǎn)

口味比較重的人，如果比較喜歡吃辣的話，那么香辣基圍蝦肯定是非常喜歡吃的，因?yàn)橄憷被鶉r吃起來又香又辣，給人的感覺非常的爽口，而且吃香辣基圍蝦才能夠起到提升食欲的作用，如果自己的食欲不振胃口不佳，那么可以制作一些香辣基圍蝦來吃，絕對(duì)會(huì)讓自己的胃口打開。

香辣基圍蝦的做法其實(shí)并不算太復(fù)雜，如果想自己動(dòng)手制作的話，那么完全可以參照上文講述的做法步驟來進(jìn)行，希望本文的講述可以對(duì)大家提供一些制作方面的參考。

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