冬季經(jīng)常吃山藥可以預(yù)防疾病
我們都知道山藥有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，相信大家都有所了解了。我們山藥如果吃得巧妙的話
，還可以滋補(bǔ)養(yǎng)生治療預(yù)防百病
。而且它的做法也是非常的多
，是我們很多人都喜歡的一種食物
，經(jīng)常吃還能夠很好的預(yù)防疾病
，調(diào)養(yǎng)我們身體的，我們就一起來(lái)看看吧
。
預(yù)防心血管疾病
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冬季
，我們室內(nèi)外的溫差比較大
，氣溫比較低，是我們患心血管疾病 的高發(fā)期之一
，而山藥里面含有大量的黏液蛋白
、維生素和微量元素，這些可以很好的阻止血脂在血管壁上沉淀
，預(yù)防心血疾病，特別是高血壓患者
，很適合在冬季吃的。
健脾益胃 、助消化
冬季運(yùn)動(dòng)量會(huì)不自覺(jué)地減少
，加上因?yàn)闅鉁亟档?div id="m50uktp" class="box-center"> ，新陳代謝的數(shù)率降低，加上冬季吃火鍋的頻率增多
，會(huì)使得患上腸胃病的幾率增多
。
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì)
，有利于脾胃消化吸收功能
，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛
，皆可食用。
臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦
、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料
。
益肺止咳
冬季干燥，寒冷
，對(duì)肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會(huì)喉嚨干燥甚至疼痛
，山藥含有皂甙
、黏液質(zhì)
，這兩種成分都有潤(rùn)滑
，滋潤(rùn)的作用
，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰
，治療肺虛
、痰嗽、久咳等癥狀
。
滋腎養(yǎng)生
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素
，有強(qiáng)健機(jī)體
，滋腎益精的作用
。況且
，冬季蔬菜水果比較少
，價(jià)格比較貴，食用山藥可以攝取維生素，代替蔬菜水果
，但山藥切記不要和香蕉一起食用，會(huì)引起腹瀉
。
降低血糖
山藥含有黏液蛋白
，有降低血糖的作用，加入平常的菜色當(dāng)中
，也可以防止因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的血糖突然升高
，長(zhǎng)期食用，也有防治糖尿病的作用
。
以上就是為大家介紹的關(guān)于山藥的一些功效的相關(guān)知識(shí)
。山藥既可以是一種蔬菜有是一種很好的藥膳
。我們?cè)诙究梢赃x擇幾種很好的飲食做法
，滿足我們享受美味的同時(shí)還可以調(diào)養(yǎng)我們的身體
，我們不妨多多的嘗試
，希望大家有幫助吧
。
長(zhǎng)期吃山藥的好處與壞處
長(zhǎng)期吃山藥的好處是能降低心腦血管疾病的發(fā)生
，起到健脾益胃的作用
。還可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
，而且吃山藥能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚
、毛發(fā)的功能
。長(zhǎng)期吃山藥的壞處是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分過(guò)量的聚集
，引起肥胖。
長(zhǎng)期吃山藥的好處
1
、老年人血液中膽固醇過(guò)高是引起各種心血管疾病的主要因素,山藥中含有薯蕷皂有加速體內(nèi)膽固醇代謝速度的功效，可阻止血脂的形成和沉淀
。也就能降低心腦血管疾病的發(fā)生。
2
、山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調(diào)理脾胃
，不管是脾虛還是胃陰虛都能調(diào)理
，在臨床上山藥經(jīng)常被中藥用來(lái)治療脾胃虛弱，身體疲勞等癥狀
。
3、經(jīng)常吃山藥的人都知道山藥中有一種特殊的粘液
，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物
。如果山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無(wú)機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì)
，讓軟骨具有彈性
，同時(shí)能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度
，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥
，這也是為什么老年人總是喜歡吃山藥的原因。
4、山藥不僅含有蛋白質(zhì)
，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質(zhì)，經(jīng)常吃山藥能讓身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)提高免疫力
，對(duì)于一些免疫力比較弱的人經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)體質(zhì)，讓身體不容易生病
。
5、山藥能生津潤(rùn)燥
，有滋養(yǎng)皮膚
、毛發(fā)的功能，故有美容作用
。特別是秋冬季皮膚極易干燥，使人毛發(fā)枯槁
，容顏失華
。這時(shí)候多吃山藥，能潤(rùn)澤皮膚和毛發(fā)
。
長(zhǎng)期吃山藥的壞處
山藥就算有千百種好處
，但也不適合長(zhǎng)期吃。山藥中含有的粘液蛋白自身就屬于過(guò)敏原
，對(duì)于一些過(guò)敏體質(zhì)者要少吃，還有小孩也要少吃
，避免出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象
。山藥最好是煮熟了吃，要是吃了沒(méi)完全熟透的山藥
，會(huì)出現(xiàn)口舌、咽喉等上消化道的瘙癢癥狀
。要是長(zhǎng)期吃山藥還會(huì)引起肥胖的可能
，因?yàn)樯剿幒写罅康牡矸郏矸凼且环N多糖
，在體內(nèi)最終會(huì)分解為葡萄糖，若是是太多也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)糖分過(guò)量的聚集
，消耗不掉就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在體內(nèi)
，自然就會(huì)變胖了
。
冬季吃山藥有什么好處 冬天吃山藥對(duì)人有哪些作用
1 滋補(bǔ)身體山藥這幾種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含有豐富的氨基酸
、維生素以及不飽和脂肪酸
，常吃一些山藥
，可以有效的起到一定的滋補(bǔ)效果
，同時(shí)也可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力，預(yù)防各種細(xì)菌病毒的入侵
，更好的保護(hù)身體健康
，對(duì)身體的健康是非常有利的
。
2 促進(jìn)消化山藥中含有豐富的淀粉酶
，可以有效的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和消化，不斷讓身體儲(chǔ)存能量
，促進(jìn)新陳代謝的功能
，加速血液循環(huán)，在冬季如果腸胃不適
，可以適量的多吃一些山藥，能夠有效的緩解脾胃虛弱等情況
，山藥中的特殊黏性物質(zhì)對(duì)于養(yǎng)護(hù)腸胃
，滋養(yǎng)腸胃細(xì)胞有非常好的功效，避免一些腸胃疾病感染身體
，在這個(gè)寒冷的冬季
，輕松快樂(lè)度過(guò)每一天。
3 減肥其實(shí)在山藥中還含有豐富的蛋白質(zhì)
、維生素c
、維生素e等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅有滋補(bǔ)的效果
，而且還可以起到改善消化系統(tǒng)的功效
，同時(shí)也可以起到減肥瘦身的作用，所以對(duì)于一些減肥期間的女性朋友來(lái)說(shuō)
，在平時(shí)將山藥當(dāng)作主食食用
，有助于起到一定的飽腹感
，同時(shí)也可以促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)，快速排出體內(nèi)的毒素和垃圾
，有助于起到減肥瘦身的效果。
4 滋腎養(yǎng)生山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)成分
，有強(qiáng)健身體
，滋腎益精的作用
。況且
，冬季當(dāng)季的蔬菜水果較少
，食用山藥同樣可以補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，彌補(bǔ)其他水果蔬菜的不足。但山藥不要和香蕉一同食用
，容易引起腹瀉。
吃山藥有什么好處
我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年
我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年
，在日常生活中
，鐵棍山藥也是秋天大批量收貨的一種美食
，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高
，適宜長(zhǎng)期食用滋養(yǎng)身體，那么下面為大家分享我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年
。
我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年1 美容養(yǎng)顏
鐵棍山藥富含維生素
，其中維生素C含量尤為豐富，維生素C具有抗氧化性
，食用山藥可以清除體內(nèi)的自由基、緩解皮膚的衰老，山藥中還含有豐富的黏液蛋白
，黏液蛋白能增加皮膚黏膜和皮膚的潤(rùn)滑度
，減少皮下脂肪的蓄積，因此經(jīng)常吃鐵棍山藥可有美容養(yǎng)顏的作用
，秋冬季節(jié)天氣干燥，蒸山藥含有的水分也較多
，適當(dāng)?shù)某砸恍┛删徑饧∧w缺水干燥的現(xiàn)象
。
健益脾胃
鐵棍山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶
，食用山藥對(duì)腸道中的淀粉和多酚類的消化和吸收具有很好的促進(jìn)作用
，山藥在中醫(yī)上屬于補(bǔ)脾養(yǎng)胃的藥材
，長(zhǎng)期堅(jiān)持吃蒸鐵棍山藥可滋養(yǎng)脾胃
，改善脾胃虛弱、食少體倦
、消化不良的現(xiàn)象
。
增強(qiáng)免疫力
鐵棍山藥富含氨基酸
，經(jīng)常食用山藥能補(bǔ)充豐富的氨基酸
，氨基酸對(duì)機(jī)體內(nèi)部各種蛋白質(zhì)的合成以及各種蛋白酶的合成都有很大的促進(jìn)作用
，常吃山藥可起到增強(qiáng)免疫力
、預(yù)防疾病的作用
。
降低血糖
鐵棍山藥中含有豐富的粘液蛋白
，粘液蛋白食用后進(jìn)入腸道，消化吸收后有降低血糖的作用
，山藥食用后的血糖指數(shù)（GI）為51，屬于低升糖指數(shù)食物
，糖尿病患者可經(jīng)常進(jìn)食山藥，尤其是以蒸鐵棍山藥代替部分主食，可以有效的緩解體內(nèi)的血糖數(shù)值。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
鐵棍山藥除了口感脆爽外
，還含有蛋白質(zhì)
、氨基酸、糖分
、纖維素
、無(wú)機(jī)鹽
、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，食用鐵棍山藥可以為身體補(bǔ)充氨基酸、糖分
、纖維素、無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分
，長(zhǎng)期食用還能夠起到強(qiáng)健身體的作用
。
益肺止咳
鐵棍山藥入肺經(jīng)
，常吃蒸鐵棍山藥后有一定的益肺氣、養(yǎng)肺陰功效
，適合肺虛痰嗽、久咳的人食用
，而且鐵棍山藥中還含有皂甙
、黏液質(zhì)等成分
，有潤(rùn)滑
、滋潤(rùn)的作用
，能夠潤(rùn)肺止咳。
山藥禁忌人群
1、胃腸道疾病者
鐵棍山藥富含淀粉
，對(duì)于腸胃道疾病者來(lái)說(shuō)
，食用后以刺激腸胃加重病癥，另一方面則是因?yàn)槲改c道不好的人群
，會(huì)服用一些堿性藥物，此類藥物會(huì)導(dǎo)致淮山中的淀粉酶失效
，不利于腸胃對(duì)淀粉的消化吸收
，容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適
，因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃鐵棍山藥
。
2、過(guò)敏體質(zhì)者
鐵棍山藥中含有豐富的黏液蛋白
，以及具有刺激皮膚的皂角素
、植物堿的.成分
，過(guò)敏體質(zhì)的人群食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀，如果吃了鐵棍山藥后一旦出現(xiàn)任何不適都應(yīng)停止繼續(xù)食用，以免加重過(guò)敏
，通常吃淮山過(guò)敏可表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻、喉頭發(fā)緊等癥狀
。
3、便秘人群
鐵棍山藥有收斂
、澀腸
、止瀉的作用
，但是便秘人群吃了淮山之后可能會(huì)加重大便干燥
、大便干結(jié)等情況
。
4、前列腺疾病以及乳腺疾病人群
鐵棍山藥中含有一種叫薯蕷皂苷的成分
，而這種成分在人體內(nèi)可以合成睪丸激素以及雌性激素
，如果本身具有前列腺疾病以及乳腺疾病的人群應(yīng)該要謹(jǐn)慎食用
，否則很容易加重病癥
。
我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年2 我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年會(huì)如何
視具體情況而定。
鐵棍山藥中含有豐富的碳水化合物
、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，堅(jiān)持一年適量食用鐵棍山藥，可以起到很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健
、養(yǎng)護(hù)身體的作用
，不過(guò)每個(gè)人的體質(zhì)不一樣
，對(duì)食物的消化和吸收也不一樣
，有些人不適合吃鐵棍山藥，食用鐵棍山藥后可能還會(huì)引起身體不適
，因此
，需要視具體情況而定
。
鐵棍山藥最好不要吃哪里
鐵棍山藥是一種塊莖食物，除了外皮之外
，其余的部分都是可以食用的。
鐵棍山藥中含有豐富的淀粉
、蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分
，適量食用鐵棍山藥可以起到促進(jìn)身體免疫力、健脾益胃的作用
，一般人群皆可適量食用
，鐵棍山藥的外皮粗糙而且很難清理
，食用鐵棍山藥時(shí)
，需要將其外皮削掉或者刮掉后才能繼續(xù)烹飪。
我堅(jiān)持吃鐵棍山藥一年3 鐵棍山藥有什么營(yíng)養(yǎng)
1 、藥用及食用價(jià)值
鐵棍山藥是一味珍貴的中藥材
，被歷代醫(yī)家所推崇
，稱贊為長(zhǎng)壽因子
，藥食兼用的良藥佳肴。作為中藥它可以制成多種丸藥，如六味地黃丸等供人們食用
。作為食物蔬菜
，它細(xì)膩滑爽，別具風(fēng)味
，如拔絲山藥
、棗泥山藥等
。
鐵棍山藥中含皂苷
、粘液質(zhì)
、膽堿
、山藥堿
、淀粉、糖蛋白
、自由氨基酸
、多酚氧化酶
、維生素 C
、碘質(zhì)、16種氨基酸
，還有鐵、銅
、鋅
、錳
、鈣等多種微量元素
。
山藥味甘
、性平
、無(wú)毒、有健脾
、補(bǔ)肺
、固腎、益腦
、益精養(yǎng)顏
、抗衰老
、抗腫瘤
、抗疲勞
、抗有害物質(zhì)刺激
、調(diào)節(jié)代謝
、增強(qiáng)免疫機(jī)能、促進(jìn)生長(zhǎng)
、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)
、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)
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，這樣做法比外面的更好吃