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冬季喝什么湯好

佚名 2023-05-05 10:13:09

冬季喝什么湯好

雞湯

首選是眾所周知的雞湯，它能緩解感冒

，改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助于提高人體免疫力
，遠(yuǎn)離各種疾病。煮雞湯時再加入阿膠
、紅棗等料強身健體效果更明顯
。

排骨湯

排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等

，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。多喝骨頭湯可強壯骨骼
，減少身體老化速度
，增加免疫力等。做湯時加一些冬瓜
、蓮藕可以使湯變得清淡一點
。

蓮藕豬蹄湯

藕有養(yǎng)胃、健脾益氣的功效

，豬蹄中含有大量有助于組織修復(fù)的蛋白質(zhì)
，對于改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用
。豬骨的鈣質(zhì)溶入了湯中
，有助于骨骼生長發(fā)育，增加免疫力
。

鯉魚湯

鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)

，可供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)和各種維生素
。其脂肪多為不飽和脂肪酸
，可以降低膽固醇、防治動脈硬化
，因此多喝魚湯益處多多
。

雪梨湯

梨有止咳潤肺的作用，但性涼

，煮熟吃
，效果更好。做梨湯時加入肉類會使?fàn)I養(yǎng)更加豐富
。

冬天適合煲什么湯喝

核桃肉煲牛月展湯

、芝麻益膚湯、鯉魚苦瓜湯
、花果杏仁湯
、百合鯽魚湯
。

1、核桃肉煲牛月展湯

。

核桃肉味甘

、性溫，可補腎固精
、溫肺定喘
、潤腸通便，主治腎虛喘嗽
、腰痛腳弱
、陽痿遺精、小便頻數(shù)
、大便燥結(jié)
。不過，核桃肉含油脂多
，多食令人惡心嘔吐
，傷肺，動風(fēng)
，咯血
。

2、芝麻益膚湯

。

芝麻有潤腸

，潤肌膚的功效，更能烏黑頭發(fā)
。用以上的材料來煲湯
，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂
，脫皮
，常喝能夠使皮膚光滑，長嫩鮮艷
。

3

、鯉魚苦瓜湯。

鯉魚性味甘平

，其肉可止咳
，消腫下氣，苦瓜則可去火
。配料有：鯉魚500克
，苦瓜250克，醋、糖
、鹽
、味精各適量。

4

、花果杏仁湯
。

無花果清熱，利于呼吸道系統(tǒng);南北杏清痰行咳

，潤肺養(yǎng)顏;加上蜜棗
，更是滋養(yǎng)的好方女。此湯是保健湯水
，對于偶然感冒傷風(fēng)
，咳嗽，痰多的人
，喝那樣的煲湯
，無幫于加速復(fù)本。

5

、百合鯽魚湯。

鯽魚性甘

、溫
，鯽魚與百合作湯，可以滋補清降
。適合于虛熱
、虛咳或肺陰虛、肺燥
、干咳
、癆嗽以及熱病后期的虛煩、驚悸
、神志恍惚

人民網(wǎng)-冬季必備的7款大補養(yǎng)生湯 溫補不上火

冬天的時候
，喝什么湯比較好
？

鯽魚燉湯最滋補，好消化易吸收

，有補虛開胃
、健脾利濕、助睡眠等功效
。

特別適合孕產(chǎn)婦

，有補虛通乳的作用；老人常喝鯽魚湯，不僅可增強抵抗力
，還能降血脂降血壓
，冬天常喝防感冒。









白茅根雪梨豬肺湯

，鮮白茅根200克
，雪梨2個，豬肺1副
，陳皮5克
。做法：豬肺洗凈切塊，放入沸水中氽燙去血水
，撈起沖洗潔凈
。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗凈
，切成小段;陳皮用水浸軟
，刮去白瓢。瓦煲內(nèi)注入適量清水
，放入豬肺
、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸
，改小火煲2小時
，加鹽調(diào)味即可。成效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱
、潤肺燥的成效
，茅根雪梨豬肺湯關(guān)于秋冬季身體燥熱、流鼻血
、咳嗽
、喉痛、唇舌枯燥等有食療的作用
。

田七川弓烏雞湯

，制作材料：二十克田七，八克川弓
，半只烏雞
，一百克瘦豬肉，三片生姜
。方法：將所有的材料清洗干凈
，然后把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內(nèi)去除血水
。然后在燉鍋內(nèi)放入十碗水
，用大火燒開
，將烏雞、豬肉
、田七
、川弓、生姜片放入鍋內(nèi)
，改用中火熬燉大約一個半小時
，烏雞湯就可以出鍋了。功效：此款湯可以調(diào)理經(jīng)脈
，舒心益氣
，補血養(yǎng)神，非常適合冬天食用
。

雞湯抗感冒

。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能
。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力
，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用
，有炎癥的人要少喝
。


冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方

。冬天適合用蘿卜燉湯：如羊肉
、牛肉，排骨
，都是不錯的選擇。其中羊肉湯最為溫補
。另外冬季天氣干燥
，可以喝銀耳梨湯，潤燥化痰
。紅薯粥
，山藥也是不錯的選擇。選擇應(yīng)季的食物
，這是大自然給我們的饋贈
。

哪些湯適合冬天吃

很多湯水都適合冬季。

一

、羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性

，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火
。

做法：

1

、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理
，把羊肉
、羊雜放一個鍋內(nèi)煮，可放些蔥姜等
，(不宜放大料
，串味)，等羊肉
、羊雜煮熟
，撈出切成片，備用
。

2

、把羊骨架放鍋里，加滿清水
，好了
，開火，熬吧
，熬一個小時左右
，把漂浮在上面的一些雜質(zhì)舀出去，這時的湯就比較純凈了
，放些蔥姜
，繼續(xù)熬吧，什么時候熬的湯成乳白色
，象牛奶一樣就可以了
。熬湯一定要舍得花時間。

3

、把切好的羊肉
、羊雜放碗里，放些蔥花
、香菜
，蒜黃之類的菜，放適量精鹽
，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里
，好了，一碗色澤乳白
，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒
，味道真的好極了。如果喜歡辣椒
，可以放些辣椒
。

功效：

補虛壯陽

，暖身暖胃。一般對于身體虛弱
，手腳冰涼的人來說
，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

二

、白蓮百合糖水

用料：取鮮百合60克(干品30克)

，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克
。

制作：先將鮮百合用清水洗凈

，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心
，洗凈
。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)
，加適量清水
，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可
。

功效：能清心潤肺

，滋養(yǎng)肌膚。

在冬天，喝哪些湯對身體好
？

隨著冬季的來臨

，喝湯也成為了人們生活中的主題。在冬天喝湯是非常好的
，在冬天的時候
，喝哪些湯對身體好呢？

老話說冬吃蘿卜夏吃姜

，這是有一定的道理的，冬天的時候
，一定要多吃白蘿卜
。因為冬天天氣干燥，多吃白蘿卜有助于止咳化痰
。而且白蘿卜可以促進(jìn)消化
，增強食欲，促進(jìn)胃腸蠕動
。而且中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜還可以輔助很多疾病
。白蘿卜是非常常見的一種蔬菜
，價格又實惠，所以在冬天的時候
，是非常不錯的選擇
。

冬天還可以經(jīng)常喝烏雞湯。很多女性在冬天的時候容易手腳冰涼

，氣色非常不好
，而烏雞對女性體弱多病等多種身體疾病有很好的治療功效。里面還可以加一些松茸菌
，營養(yǎng)價值會更高
。

冬天天氣冷，人的胃腸功能減弱

。大魚大肉吃多了
，不好消化。所以也可以選擇一些清淡的來健脾養(yǎng)胃
。那么山藥也是非常不錯的選擇
。山藥有很強的滋養(yǎng)補益的功效，而且還有豐富的淀粉酶可以促進(jìn)消化
。對于治療脾胃虛弱效果尤其顯著
，如果家中有脾胃比較虛弱的家人，可以去給他們做一碗山藥湯
。

對于家中有小孩子的

，可以用山藥，香菇和胡蘿卜給他們做一碗芙蓉湯
。香菇是孩子們非常喜歡吃的
，所以這個湯的味道非常適合孩子的口感，而且這樣做還可以健脾養(yǎng)胃
。促進(jìn)孩子身體生長
。如果家里有人經(jīng)常咳嗽的
，可以用白蘿卜和梨做一碗滋養(yǎng)湯
。先把白蘿卜削皮，和梨一起放入水中
，加點食鹽
，攪拌均勻，清洗一遍
。白蘿卜和梨切塊兒放入水中燒開然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制
，這是一道非常簡便的止咳湯，味道甘甜
，適合全家人食用
。

其實只要多留意一些

，身邊的很多蔬菜其實都是有很好的營養(yǎng)價值的，在冬天的時候
，天氣寒冷
，給家人做一碗熱乎乎的湯，不僅暖胃
，而且心里也是非常溫暖的
。

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