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牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃貨一枚 2023-04-24 19:23:06

牛蒡是我國(guó)一種古老的蔬菜

，通過醫(yī)書可以得知，它營(yíng)養(yǎng)高
，藥用效果好
，那你知道牛蒡都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?

牛蒡是咱們國(guó)家自產(chǎn)的，主要是野生

，在古代是一種可以食用的植物食品
，在明代
，有名的醫(yī)藥家李時(shí)珍說“把苗濤帶根蔬菜
，煮
，曝為脯，云益人
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?div id="m50uktp" class="box-center"> ，所以我們就明白了它的藥物效用很高。同時(shí)
，它的根是一種溫和的營(yíng)養(yǎng)藥
，能讓我們的身體保持良好的工作狀態(tài)。每天都可以食用
，沒有任何副作用
。為什么說牛蒡有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?原來牛蒡的營(yíng)養(yǎng)效用大部分都在它的根上，它的根含有我們?nèi)梭w需要的很多營(yíng)養(yǎng)物
，尤其是還有健腦的氨基酸大約占有26%
，除此之外還有Ca、Mg
、Mn等大量的微量元素
。當(dāng)然牛蒡本身也是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的
，它含有蛋白質(zhì)
、纖維素、鐵
、鈣等維生素和礦物質(zhì)
。這么高的營(yíng)養(yǎng)效用具體會(huì)有什么樣的作用呢?降血壓，因?yàn)橛猩攀忱w維的存在
，所以能夠減少人體中鈉的含量
，從而會(huì)有降血壓的效果?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？拱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，它能夠凈化血液，增加血小板
，防治癌癥
。同時(shí)，含有一種化合物
，對(duì)不好的腫瘤有一定抗性
。美容護(hù)膚，它通過清除血液中的污垢
，加快身體的代謝
，從而使皮膚細(xì)致，色斑減少
。

相信大家對(duì)牛蒡的營(yíng)養(yǎng)效用已經(jīng)有了一個(gè)大概的了解了

，我們?cè)谄綍r(shí)生活中食用牛蒡是對(duì)自己的身體大有裨益的。

大家可以根據(jù)自己的喜好

，選擇它的食用方法
，或是涼拌
，或是清炒，或是做湯都可以
，都是非常不錯(cuò)的菜
。而且，牛蒡還可以制作成牛蒡茶
，每天放幾片這種茶在水杯中
，時(shí)間久了，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體變得越來越好了
。

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