土雞燉山藥能夠消除疲勞

材料：

山藥1根、土雞半只、枸杞、蔥、姜片、花椒、大料、鹽各適量

做法：

將土雞剁塊、放入鍋中焯燙去血水，加入料酒;撈出后放入鍋中，加適量清水以及調(diào)料、蔥姜，大火燒開小火慢煮，將切好的山藥放入鍋中，煮至熟爛，放入枸杞，鹽調(diào)味即可。

功效：

山藥味甘、性平，含有多種營養(yǎng)元素，例如鉀、胡蘿卜素、鈣、鐵、維生素C等，能夠起到健胃益脾、助消化的作用，土雞中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、膠原蛋白等，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力，將山藥、土雞同煮湯，可以起到消除疲勞、增強(qiáng)抵抗力的作用。

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