芹菜是我們餐桌上經(jīng)常看到的一類蔬菜,它的香氣深受不少人的喜歡,而除了好吃之外,它的養(yǎng)生功效也是頗讓人認(rèn)可的。下面我們就來了解一下吃芹菜有哪些好處。
吃芹菜有哪些好處
1.預(yù)防齲齒
芹菜里面的粗纖維含量豐富,吃完以后牙齒上面的食物殘?jiān)湍鼙挥行謇砀蓛?,讓口腔酸值保持平衡,達(dá)到預(yù)防齲齒作用。
2.減肥
芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),同時(shí)芹菜中還含有促進(jìn)脂肪分解的化學(xué)物質(zhì),幫助減少脂肪和膽固醇的吸收,從而達(dá)到減肥的效果。
3.清熱解毒
從中醫(yī)食療的角度上來講芹菜性味辛、涼,對(duì)于熱病所導(dǎo)致的煩渴口干、痄腮、帶狀皰疹的人,如果適當(dāng)吃芹菜有很好的清熱解毒的好處。
4.養(yǎng)血美顏
芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
5.輔助降低血壓
芹菜當(dāng)中含有豐富的鉀元素,而鉀元素對(duì)于血壓有著很好的控制作用,通過吃芹菜補(bǔ)充鉀元素而有很好的控制血壓增高的好處。
6.潤腸通便
芹菜當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維,通過機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng),能夠?qū)τ谀c燥秘結(jié)、排便困難的人有很好的潤腸通便的好處。
看完上文的介紹后,相信大家對(duì)吃芹菜有哪些好處已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了,希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
芹菜的功效中最為人熟知的莫過于能降血壓。優(yōu)越的物質(zhì)生活增加了人們患高血壓的風(fēng)險(xiǎn),很多人會(huì)選擇在日常生活中多吃芹菜來達(dá)到降血壓的效果。除了降血壓,芹菜還有其他的功效。中藥書中記載:芹菜味甘、苦,性涼;歸肺、胃、肝經(jīng)。總體而言,芹菜的功效可歸納為平肝清熱,祛風(fēng)利濕,除煩消腫,涼血止血,降低血壓,健腦鎮(zhèn)靜。具體的功效如下:
1、平肝降壓。芹菜主肝經(jīng),臨床醫(yī)學(xué)表明:芹菜中的菜含酸性的降壓成分對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有不錯(cuò)的預(yù)防效果。
2、防癌抗癌。芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì),能很好地預(yù)防結(jié)腸癌。
3、鎮(zhèn)靜安神。芹菜中含有的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安定情緒,消除煩躁的作用。
4、養(yǎng)血補(bǔ)虛。芹菜含有較高的鐵元素,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,使目光有神、頭發(fā)黑亮,避免皮膚蒼白、干燥、面色無華。
5、清熱解毒。芹菜主肝,肝火過旺、皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人多吃芹菜能緩解癥狀。在氣候干燥的春天,人們?nèi)菀鬃兊每诟缮嘣?、氣喘心煩,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病?qiáng)身。
6、醒酒保胃。芹菜屬于高纖維食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通過芹菜的利尿功能,把酒精通過尿液排出體外,緩解了胃部的壓力,起到醒酒保胃的效果。
7、預(yù)防牛皮癬。芹菜中有一種能使血管平滑肌舒張的物質(zhì),可降低血壓和膽固醇。芹菜中含有補(bǔ)骨脂素的成分,可預(yù)防牛皮癬。
吃芹菜的好處有哪些
吃芹菜的好處有哪些?芹菜是我們?nèi)粘I钪械囊环N常見菜,是一種營養(yǎng)比較豐富的蔬菜。芹菜除了好吃之外,它的養(yǎng)生功效也是頗讓人認(rèn)可的。下面就帶你看看吃芹菜的好處有哪些?
吃芹菜的好處有哪些1 1、孕婦能吃芹菜
孕婦是可以吃芹菜的,因?yàn)榍鄄诵再|(zhì)溫和,無毒,而且含有大量的粗纖維,能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可以緩解孕婦便秘和腹脹等不良癥狀,另外芹菜還能降血壓,對(duì)孕婦經(jīng)常出現(xiàn)妊高癥也有很好的預(yù)防作用。
2、吃芹菜能排毒
芹菜是一種具有良好排毒功效的綠色菜品,它含有大量的纖維素,這些物質(zhì)進(jìn)入腸道以后經(jīng)過消化會(huì)轉(zhuǎn)化成腸內(nèi)脂,它是一種超強(qiáng)的抗氧化成分,能消除腸道中的多種病菌,也能清理腸道中積存的毒素,能讓它們隨大便快速排出體外。
3、吃芹菜能利水消腫也能減肥
芹菜中含有大量的利水成分,它能促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出,也能利尿消腫,對(duì)人類因腎炎和高血壓引起的身體浮腫癥狀都有很好的消除作用,另外芹菜還是一種低熱量食材,而且人們食用它時(shí)需要經(jīng)過反復(fù)的咀嚼,需要消耗一定的熱量,平時(shí)經(jīng)常食用對(duì)減肥也有一定的好處。
吃芹菜的好處有哪些2 冬季吃芹菜的好處
1、防癌
癌癥一直是很多人聽到這個(gè)詞都會(huì)感到惶恐的,并且癌癥的死亡率特別高,因此在日常養(yǎng)生中如何防癌抗癌成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。
在中醫(yī)理論中認(rèn)為,芹菜的性涼,味甘,是一種具有藥用價(jià)值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖類等多種營養(yǎng)成分,這些成分都是人體所需的重要營養(yǎng)素。且芹菜中的高纖維,進(jìn)入體內(nèi)能很好的在腸道中產(chǎn)生一種抗氧化劑,所以能在高濃度的狀態(tài)之下,有效的對(duì)腸內(nèi)所產(chǎn)生的致癌物質(zhì)起到良好的抑制作用。
2、防止便秘
冬天天氣比較干燥,并且由于一些不良的生活習(xí)慣影響,因此人們總會(huì)受到便秘的困擾,便秘也是危害人們健康的主要因素。
而長時(shí)間不排便會(huì)使得代謝產(chǎn)物久積滯在消化腸道中,從而便會(huì)發(fā)酵從而產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒氣,這些物質(zhì)中主要含有甲烷,氨等有害成分,隨著體內(nèi)新陳代謝的作用使得這些物質(zhì)擴(kuò)散從而進(jìn)入到神經(jīng)系統(tǒng)中,對(duì)大腦的正常功能造成很強(qiáng)的干擾作用,而如果便秘癥狀不能及時(shí)緩解的話,那么還會(huì)造成記憶力下降,思維遲鈍等危害。
3、有助減肥
進(jìn)入冬天,很多人的胃口大增,但是又控制不住嘴巴,因此體重也在不斷上漲。而對(duì)于想減肥的人們來說,在冬天多吃點(diǎn)芹菜可成為減肥的首選。
因?yàn)榍鄄酥袔缀醪缓兄荆⑶沂且环N高蛋白的蔬菜,因此經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜不僅能有效的補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì),同時(shí)還不會(huì)長胖。因此,芹菜成為了減肥人士的“福音”。
4、消除口臭
口臭是一個(gè)尷尬的問題,這主要是因?yàn)樵诳谇恢邪l(fā)生異味而散發(fā)出來,這成為了影響交際的主要不利因素。然而很多人為了避免這個(gè)問題的發(fā)生,在日常生活中習(xí)慣經(jīng)常吃口香糖來調(diào)節(jié)口腔中的異味,但是經(jīng)常嚼口香糖對(duì)人們的身體健康是有很大危害的。
其實(shí),經(jīng)常吃芹菜就能很好的緩解口臭這個(gè)問題。芹菜素有“天然口香糖”的美稱,在芹菜中蘊(yùn)含了豐富的膳食纖維,這種物質(zhì)就是起到“去臭”的主要物質(zhì),能很好的清除殘留在口腔中的食物殘?jiān)?,減少細(xì)菌滋生,同時(shí)在進(jìn)行咀嚼芹菜的`時(shí)候還能有效的刺激到唾液的分泌,對(duì)于維持口腔內(nèi)的酸堿平衡發(fā)揮了重要的作用。
5、延緩衰老
誰都想留住美麗的容顏,即使日常生活中也經(jīng)常進(jìn)行皮膚的護(hù)理,但是由于各種不良因素使然,我們的皮膚還是會(huì)出現(xiàn)痘痘、干燥、暗沉等問題,成為了美麗的負(fù)擔(dān)。
而芹菜中含有一種重要的美白物質(zhì)——木犀草素,因此常吃芹菜能很好的起到延緩衰老的作用。如果想利用芹菜來進(jìn)行抗衰作用的話,那么不僅可以“內(nèi)服”,還可以外敷。
芹菜的食用方法
1、芹菜可炒、拌、熗或做配料,也可作餡心。
2、很多人只吃芹菜桿,其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好,營養(yǎng)成分很高,而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌,增加個(gè)下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多,含有的胡蘿卜素也比莖部高,因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯,長期食用可以幫助人安眠入睡,使皮膚有光澤。
3、用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥。可用鮮芹菜500克,搗取汁,開水沖服,每日1劑。
4、應(yīng)用于大便出血:水芹適量,洗凈搗爛,取汁半碗,調(diào)紅糖適量服。
5、應(yīng)用于痄腮:鮮水芹適量,搗爛取汁,加酸醋服,外搽患處。
吃芹菜的好處有哪些3 一、孕婦吃芹菜的好處
1、增進(jìn)食欲
芹菜營養(yǎng)豐富含有揮發(fā)性芳香油,因而具有特殊的香味,能增進(jìn)孕婦的食欲。
2、醒腦提神
芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養(yǎng)胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅(qū)風(fēng)的功效。
3、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。孕婦食用芹菜可有效緩解孕期水腫等癥狀。
5、潤腸通便
芹菜營養(yǎng)豐富,有粗纖維,利于消化排出,孕婦食用可以防止孕婦便秘。
6、預(yù)防缺鐵性貧血
孕產(chǎn)婦的鐵需求很大,若供給不足,極易導(dǎo)致缺鐵性貧血,對(duì)母體和胎兒都有十分不利的影響,經(jīng)常食用芹菜,可有效預(yù)防缺鐵性貧血。
7、美白護(hù)膚
芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,孕婦吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白護(hù)膚的功效。
8、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用,對(duì)人體能起安神的作用。孕婦食用芹菜有利于安定情緒,消除煩躁。
二、不能和芹菜同食食物
1、芹菜和黃瓜
黃瓜中含有維生素C分解酶,和芹菜同食,會(huì)把維生素C分解破壞。
2、芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹
蜆、蛤、毛蚶、蟹中含有維生素B1分解酶,與芹菜同食,就會(huì)將其中的維生素B1全部破壞掉。和蟹同食,會(huì)極大影響蛋白質(zhì)的吸收。
3、芹菜和甲魚
如果芹菜和甲魚一起食用,會(huì)導(dǎo)致中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
4、芹菜和菊花
如果把芹菜和菊花放在一起食用,會(huì)引起嘔吐的現(xiàn)象。
5、芹菜和雞肉
芹菜和雞肉一起食用,會(huì)傷人體的元?dú)?,在元?dú)馐軅螅瑫?huì)引發(fā)多種疾病。
6、芹菜和牡蠣
芹菜和牡蠣一起食用,會(huì)降低鋅的吸收。
7、芹菜和黃豆
芹菜和黃豆一起食用,會(huì)降低鐵的吸收。
8、芹菜和兔肉
芹菜和兔肉一起食用,會(huì)引起脫水。
9、芹菜和醋
芹菜和醋一起食用,會(huì)損傷牙齒。
10、芹菜和蝦米
芹菜和蝦米一起食用,所含的維生素B1全部破壞。
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