糖醋山藥有助于健脾益胃助消化

材料：

　山藥300克、四季豆5支、雞胸肉150克，蒜末、姜末、辣椒末、淀粉、胡椒粉、鹽、糖醋醬各適量

做法：

　山藥去皮、切粗丁，四季豆加鹽入沸水汆燙，雞胸肉洗凈、切丁，用鹽、胡椒粉、淀粉抓勻;鍋內倒入適量油，倒入山藥翻炒，鍋內留油，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，放入雞肉丁翻炒，加入糖醋醬，將山藥和四季豆一同放入鍋中翻炒片刻即可，

功效：

　山藥的主要成分是淀粉，一部分淀粉可以轉化為糊精，可以幫助消化，四季豆中含有蛋白質及多種氨基酸，經常食用可以健脾利胃，增進食欲，將山藥與四季豆、雞肉同炒，酸甜可口，具有健脾益胃，幫助消化的功效。

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