鮑魚是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會接觸到的一類食材，鮑魚不僅吃起來非常的美味可口
1.我們知道鮑魚雖然被稱為魚，但是鮑魚卻并非屬于魚類
2.蒸鮑魚的過程非常簡單
3.很多人不知道
清蒸鮑魚蒸15~20分鐘左右為宜
清蒸鮑魚建議是用冷水進行蒸制，熱水雖然也是可以蒸制鮑魚的
其次則是開水蒸制出來的鮑魚氣味是比較腥的
干鮑魚蒸之前需要泡：干鮑魚中的水分是很少的，蒸之前要是不進行泡發(fā)
，那么干鮑魚的肉質(zhì)會很干，不僅難被蒸熟，吃起來口感也不行，將干鮑魚泡發(fā)之后可以增加干鮑魚的水分，使其肉質(zhì)更加的鮮嫩，口感更好，所以干鮑魚蒸之前是需要泡發(fā)的。干鮑魚需要提前1天泡最好：新鮮鮑魚制成干鮑魚之后
，其中幾乎是沒有水分的，里面的營養(yǎng)成分都已經(jīng)變干，一時之間是很難將其泡發(fā)好的，需要一定的時間才行，一般來說干鮑魚在蒸之前，最好是提前1天浸泡比較好，避免對人體的健康造成威脅。小貼士：
泡發(fā)鮑魚是不建議用熱水的
01蒸鮑魚一般是蒸8-10分鐘左右的，如果個頭比較大的話
將新鮮鮑魚處理干凈，然后在蒸鍋上汽后放入蒸熟
，一般10分鐘就可以將鮑魚蒸熟了，如果是個頭比較大的鮑魚，可以適當?shù)亩嗾?、2分鐘，鮑魚味鮮，不宜久蒸，蒸久了營養(yǎng)成分會流失，肉質(zhì)會變老，口感也會變差很多。鮑魚中含有大量的蛋白質(zhì)
、氨基酸等營養(yǎng)成分，快速蒸熟后食用，味道非常鮮美，爽滑可口；而蒸的時間過久，鮑魚的肉質(zhì)變老，口感也會變差很多，因此，蒸鮑魚的時間要控制在15分鐘以內(nèi)，以免蒸久了影響口感。蒜蓉鮑魚的最正宗做法
材料：鮑魚
、大蒜、紅椒、生姜、調(diào)味品適量。做法：
1
、鮑魚處理干凈。2
、在清理出來的鮑魚肉上打“十字”幫助入味3、紅椒切絲
4、大蒜切成蒜蓉
。5、取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中
，用小火炸至微黃撈出，將剩余蒜末與炸好蒜末混合調(diào)入料酒。6
、雞精和一小勺油混合，將鮑魚擺入盤中在上面放入調(diào)好的蒜蓉汁。7
、蒸5分鐘，上面撒上紅椒蔥花，淋入熱油即可端出食用。蒸鮑魚一般需要8-10分鐘左右就會蒸熟。
鮑魚是海鮮的一種
，在生活中雖然經(jīng)常能聽到它的大名，但是因為價格昂貴，并不是所有人都能經(jīng)常吃的。在吃鮑魚的時候，清蒸是一種比較不錯的做法，能最大程度的保留里面的營養(yǎng)物質(zhì)，同時提升口感。一般情況下
，鮑魚蒸制的時間不會太長，基本上8-10分鐘左右就能蒸熟了，鮑魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，在高溫和一定的時間內(nèi)才能讓其營養(yǎng)成分充分的析出鮑魚蒸熟是沒有明確時間的
蒸鮑魚一般建議是冷水下鍋
1
2、熱水下鍋的話
3、熱水下鍋的話
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婦和寶寶健康最好多吃這3種食物！.png)
？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
，高蛋白低脂肪
，這樣做法比外面的更好吃
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
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