，慢速拌勻。

2

、加入雞蛋和水，攪拌均勻。然后把酥油加進(jìn)去慢慢攪拌。

3

、快速攪拌至面筋擴(kuò)展成五成筋，并用搟面杖搟平面團(tuán)，中間包入起酥油，然后在用搟面杖搟平，并折成3cm*3cm*3cm的形狀。

4

、用搟面杖搟成長(zhǎng)方形，然后將搟開(kāi)的面皮疊起來(lái)切成四方形，再折成長(zhǎng)方形，在長(zhǎng)方形的邊線處分別切上一刀。

5

、將面皮攤開(kāi)，開(kāi)刀的兩邊向內(nèi)對(duì)折，然后擺入烤盤(pán)中，放入餳發(fā)箱中發(fā)90分鐘。餳發(fā)好后取出，表面刷上蛋水，放入爐中以上火210度、下火160度的溫度烤25分鐘出爐，然后擺上黃桃即可。

黃桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1 營(yíng)養(yǎng)成分黃桃中含有維生素C

、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克酸、視黃醇、磷、硒、蘋(píng)果酸、檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

2 抗衰老黃桃含有的豐富的維生素E

、維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等抗氧化劑，能夠有效的清除自由基，起到抗衰老的作用。

潤(rùn)腸通便

黃桃中含有大量的膳食纖維和維生素C，能有效的刺激腸胃粘膜