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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      山藥的營養(yǎng)成分以及對人體的好處
      
        
      
            吃貨一枚
            2023-05-05 11:35:34
        
      

        
      
           
      山藥的營養(yǎng)成分以及對人體的好處
      在日常的飲食中很多人都比較注重
        ，都想多吃一些高營養(yǎng)的食物來補充身體所需
        ，山藥一直都是人們比較喜愛的，味道好
      ，也不貴
      ，但是對于吃山藥有哪些好處
      ，很多人都不是非常的了解，今天小編就來聊一聊關(guān)于山藥對人有哪些好處
      。
      山藥對人體的幫助有很多
      ，下面就來詳細的介紹一下：山藥，味甘
      ，性平;歸肺
      、脾
      、腎經(jīng)。補脾;養(yǎng)肺;固腎;益精
      。主脾虛泄瀉;食少浮腫;肺虛咳喘;消渴;遺精;帶下;腎虛尿頻;外用治癰腫;瘰疬
      。
      山藥的功效有：
      1.健脾益胃助消化。有利于脾胃消化吸收功能
      ，是一味平補脾胃的藥食兩用之品
      。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用
      。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱
      ，食少體倦，泄瀉等病癥
      。2.滋腎益精強健機體
        ，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精
        、婦女白帶多
        、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
        。3.降低血糖有降低血糖的作用
        。可用于治療糖尿病
        ，是糖尿病人的食療佳品
        。4.延年益壽有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病
        。取得益志安神
        ，延年益壽的功效。
      山藥中的營養(yǎng)成份也有很多：1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右
        ，不含脂肪
        ，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。2.山藥的主要成分是淀粉
        ，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精
        ，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品
        。3.山藥含有多種微量元素
        ，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少
        ，幾乎不含胡蘿卜素
        。4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來源，也是鈣
      、鐵
      、維生素C的良好來源
      。
      山藥是有利于健康的食物，在自己平時的飲食上可以多吃一些山藥
      ，山藥的做法是有很多的
      ，大家可以根據(jù)個人的口味喜好選擇用山藥煲湯喝或者是炒著吃
      ，都是可以吃出美味和營養(yǎng)的
      ，希望本文的詳細介紹能對大家有所幫助！
      山藥有什么好處
       山藥有什么好處
      山藥有什么好處
      ，山藥在我們的生活中很常見的食材
      ，它的吃法也很多，很多人都知道它的營養(yǎng)價值很高
      ，但是具體有什么價值人們卻不清楚了
      ，下面我就帶大家了解一下山藥有什么好處！
      山藥有什么好處1 一
      、健脾益胃 
      山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收
      ，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調(diào)理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調(diào)理
      ，在臨床上山藥經(jīng)常被中藥用來治療脾胃虛弱
      ，身體疲勞等癥狀。
       二
      、預防心腦血管疾病 
      很多人應該都知道山藥中有一種特殊的粘液
      ，這種粘液中所含的蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，能防止脂肪在血管壁上沉淀
      ，進而起到保護血管的彈性
      ，也就能降低心腦血管疾病的發(fā)生。
       三
      、保護視力 
      大多數(shù)人在平時會用眼過度讓眼睛受到影響發(fā)生問題
      ，而經(jīng)常吃山藥能起到保護視力的效果，因為山藥中含有豐富的胡蘿卜素
      ，而胡蘿卜素在進入身體后可以轉(zhuǎn)化為大量的維生素a
        ，維生素a是一種能夠保護視力，保護眼睛的營養(yǎng)元素
        ，身體這種物質(zhì)足夠時眼睛就不容易發(fā)生問題
        。
       四、提高身體免疫力 
      山藥中除了含有蛋白質(zhì)
      ，還含有18種氨基酸以及多大量的抗物質(zhì)
      ，經(jīng)常吃山藥能讓身體補充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)來提高免疫力，對于一些免疫力比較弱的人經(jīng)常吃山藥可以增強體質(zhì)
      ，讓身體不容易生病
      。
       五
      、幫助減肥山藥 
      除了是一種營養(yǎng)價值比較高的食物外，它里面還含有大量的纖維素能提高身體
      ，飽腹感幫助控制食欲
      ，對于一些想要減肥的人來將山藥當做主食不僅能飽腹，還能避免攝取過多其他高熱量食物
      ，可以起到有效減肥的效果
      。
       六、美容護膚 
      山藥中所含的維生素和蛋白質(zhì)都是比較高的
      ，而除了這些外
      ，它里面還含有一種薯蕷皂，這種物質(zhì)在進入身體后可以促進女性荷爾蒙生成
      ，幫助提高女性身體的新陳代謝
      ，從而讓皮膚更加有光澤。
      山藥有什么好處2 生山藥的作用與功效 
       1：促進消化 
      生山藥中含有大量的天然活性酶
      ，這些活性酶被人體吸收能加快人體內(nèi)淀粉和蛋白質(zhì)的分解
      ，能促進人體對這些營養(yǎng)成分的吸收和利用，除此以外它還能健脾益胃
      ，人們在出現(xiàn)胃脹和消化不良以及食少腹脹等不良癥狀時都可以吃一些生山藥
      ，它能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀盡快好轉(zhuǎn)。
       2：強壯身體 
      生山藥還具有一定的滋補功效
      ，它含有豐富的黏液蛋白
      ，還含有淀粉酶和皂苷以及多種對人體有益的氨基酸和礦物質(zhì)，人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用
      ，可以滋補強壯身體
      ，能促進人類病后身體恢復
      ，也能讓人們的身體變得更強壯
      ，更健康。
       3：潤肺止咳 
      生山藥能滋陰潤燥
      ，也能潤肺止咳
      ，這種食材中含有的皂苷和天然黏液蛋白都有潤滑滋潤作用
      ，平時人們食用以后
      ，他們可以直接作用于人類的肺部，能養(yǎng)肺陰
      ，去肺燥
      ，對人們的'肺熱咳嗽和肺燥引起的咳嗽都有良好預防和緩解作用
      ，平時健康人群食用生山藥也能防止呼吸道疾病發(fā)生
      。
       4：預防三高 
      生山藥的營養(yǎng)價值雖高
      ，但這種食材中幾乎不含脂肪，它的熱量也特別低
      ，平時人們多吃生山藥
      ，既不會增加身體負擔
      ，又能抑制脂肪在人類新血管中堆積
      ，可以防止動脈硬化
      ，而它含有的皂苷和其他氨基酸被人體吸收以后
      ，還能清理血液中的甘油三脂和膽固醇
      ，還能預防血壓
      ，血脂升高，也能讓人們的血糖處于穩(wěn)定正常狀態(tài)
      。
      干山藥片是把新鮮山藥去皮切片以后
      ，將烘干晾曬得到的一種干貨食材
      ，它保留了新鮮山藥中的豐富營養(yǎng)
      ，能補脾健胃，也能補益肝腎
      ，經(jīng)常食用能滋補強壯身體
      ，今天為大家介紹的是干山藥片的食用方法，能讓大家知道干山藥片怎么吃
      。
       干山藥片怎么吃 
      1：干山藥片可以用來煮粥吃
      ，再用干山藥片煮粥的時候，需要準備適量的大米
      ，把它淘洗干凈以后放入砂鍋中加入適量清水加熱煮開
      ，熬煮10分鐘，再把準備好的干山藥片和無骨脂以及山茱萸等中藥材一起放入到粥鍋中調(diào)勻后繼續(xù)熬煮
      ，等粥熬好以后取出加少量白糖調(diào)味就可以
      。
      2：干山藥片還能煎湯喝
      ，它是一種保健食材
        ，也是一種中藥材，他在治療人類脾胃不和或肝腎陰虛時
      ，能與其他多種中藥材搭配的一起煎湯服用
      ，但在用它與其他中藥材一起煎湯服用時要注意它與不同藥材之間的搭配比例
      。
       干山藥片的食用方法 
       1：炒山藥片 
      干山藥片能炒著吃
      ，在潮以前需要先把干山藥片放在水中浸泡半小時
      ，讓它吸水變軟
      ，然后準備適量的瘦肉片和蔥花與食用油，在鍋中放食用油加熱后
      ，把蔥花和肉片入鍋炒到肉片變色，再把干山藥片入鍋
      ，快速翻炒
      ，炒的過程中需要放生抽和少量米醋以及食用鹽調(diào)味
      ，炒熟后直接出鍋裝盤就能吃
        。
       2：山藥片煲湯喝 
      干山藥片可以用來煲湯喝，在用干山藥片煲湯的時候
        ，需要準備500克新鮮的排骨
        ，把它洗凈以后剁成段，冷水入鍋加熱煮開去掉血水
        ，把排骨取出以后去掉水分
        ，放入砂鍋中加入準備好的干山藥片和適量蔥姜，再放入適量的胡蘿卜和足量清水一起煲煮成湯
        ，煮好以后加食用鹽調(diào)味就可以
        。
      上面為大家介紹了干山藥片的食用方法，能讓大家知道干山藥片怎么吃最好
        ，今后大家想補益身體時就能用正確方法去食用干山藥片
        ，食用后會有好的保健功效出現(xiàn)。
      山藥的營養(yǎng)價值都有哪些,哪些人適合吃山藥？多吃山藥有什么好處呢
        ？
      常常吃山藥對身體有哪些好處呢
        ？
      
一、健脾胃益胃
      
山藥中含有豐富的木薯淀粉能被消化，山藥中常含的這種胃蛋白酶可以協(xié)助調(diào)理脾胃
        ，在臨床醫(yī)學上山藥被中藥材用于醫(yī)治脾胃虛弱
        ，身體疲憊等病癥。
      

      
二
        、防止心血管疾病
      
很多人應當都了解山藥中有一種獨特的黏液
      ，這類黏液中常含的蛋清是一種含糖量蛋白的混合物質(zhì)，能避免人體脂肪在毛細血管內(nèi)壁沉積
      ，從而具有維護毛細血管的延展性
      ，也就能減少心血管疾病的產(chǎn)生。
      
三
      、保護視力
      
大部分人們在平常會用眼過度讓雙眼遭受危害產(chǎn)生問題
      ，而常常吃山藥能具有保護視力的實際效果，由于山藥中含有豐富多彩的胡羅卜素
      ，而胡蘿卜素在進到身體后可以轉(zhuǎn)變成為很多的維他命a
      ，維生素a是一種可以保護視力，保護視力的微量元素
      ，身體這類成分充足時雙眼就不易出現(xiàn)問題
      。
      
四、提升身體免疫能力
      
山藥中除開含有蛋白
      ，還含有18種碳水化合物及其多很多的抗成分
      ，常常吃山藥能讓身體填補充足的營養(yǎng)成分來增強免疫力，針對一些免疫能力較為弱的人常常吃山藥可以增強抵抗力
      ，讓身體不易得病
      。
      

      
五、協(xié)助減肥瘦身山藥
      
除開是一種營養(yǎng)成分非常高的食品外
      ，它里邊還含有很多的甲基纖維素能提升身體
      ，飽腹感協(xié)助操縱胃口，針對一些要想減肥瘦身的人來將山藥作為正餐不但能饑餓感
      ，還能防止攝入太多別的熱量高的食物
      ，可以具有有效減肥的實際效果。
      
六
      、美容養(yǎng)生
      
山藥中常含的維他命和膽固醇全是較為高的
      ，而除開這種外，它里邊還含有一種薯蕷皂
        ，這類成分在進到身體后可以推動雌性荷爾蒙轉(zhuǎn)化成
        ，協(xié)助提升女士身體的基礎代謝，進而讓肌膚更為有光澤度
        。
      

      
總的來講
        ，常常吃山藥對身體有很大的益處
        ，尤其是以上這幾個方面是最顯著的，僅僅要了解山藥中含有一種黏液
        ，在削皮的情況下非常容易粘附在人手里
        ，讓手臂肌膚出現(xiàn)騷癢，因此在清理山藥時可以配戴膠手套削皮
        。
      
以上就是我的詳細介紹
        ，希望看完對大家有所幫助。大家還有別的意見
        ，可以在下方留言區(qū)一起討論
        。
      

          
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