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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      沙棘的食用方法
      
        
      
            佚名
            2023-05-05 11:34:14
        
      

        
      
           
      沙棘的食用方法
      沙棘是植物沙棘的干燥成熟果實
      ，具有健脾消食、止咳化痰
      、活血祛瘀的功效
      。另外
      ，經(jīng)常食用沙棘，對肝臟有良好的保護(hù)和促進(jìn)肝功能代謝作用
      ，減少肝功能造成損傷
      ，對于改善肝功能、抗肝硬化
      、抗脂肪肝都良好的作用
      。那么沙棘的食用方法有哪些呢？一起來看看吧
      。
      沙棘的食用方法
      1.直接食用
      一般可用鹽水將果實浸泡10分鐘
      ，然后用清水將其清洗干凈直接食用，可以很好的吸收當(dāng)中的營養(yǎng)成分
      。
      2.沙棘果醬
      將沙棘果去雜洗凈
      ，榨汁澄清，濾出清汁
      ，渣留用
      。胡蘿卜洗凈去雜。將胡蘿卜
      、沙棘果渣放在一起攪碎
      ，放鍋內(nèi)加水把沙棘汁濃縮，加糖煮沸
      ，盛起裝瓶封口
      。
      3.沙棘果汁
      將其果實清洗干凈后，用榨汁機(jī)榨汁飲用
      ，也可以混合牛奶等榨汁飲用
      ，對人體有著很大的幫助，但最好不要大量飲用
      ，可能會給人體造成一定的刺激
      。
      4.沙棘糖水
      把買回來的沙棘果洗干凈。然后把洗好的沙棘果放進(jìn)鍋中
      ，再往鍋中加入適量的水
      ，開始煮沙棘果。等沙棘果被煮的比較軟的時候
      ，也就是說煮大概1個小時后
      ，就可以加入白糖攪拌均勻了。
      5.沙棘酒
      將沙棘果去雜洗凈
      ，瀝水
      ，放入盛酒的壇內(nèi)，密封蓋
      ，泡10日后即可飲用
      。
      6.沙棘醋
      將選好的15kg沙棘果倒入缸內(nèi)，加22.5kg大曲
      ，用木耙上下攪勻
      ，在室溫20℃發(fā)酵15天。將發(fā)酵后的沙棘果實摻入175kg麩皮
      ，用粉碎機(jī)打碎
      ，放缸內(nèi)攪拌均勻，進(jìn)行第二次發(fā)酵
      ，此時溫度不得超過40℃
      。為避免溫度過高，每天倒缸1次
      ，約經(jīng)10天發(fā)酵完畢
      。將發(fā)酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內(nèi)淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10h
      ，進(jìn)行第2次淋醋
      。成品棕黃色，稍混濁
      ，味芳香
      、酸而微澀。
      看完上文的介紹后
      ，相信大家對沙棘的食用方法已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了
      ，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快
      ，身體健康
      。
      沙棘怎么食用
      沙棘營養(yǎng)豐富，有大量的維生素c
      ，可以防止心血管疾病
      ，有抗癌防止肝病的效果，是一種非常好的保肝護(hù)肝的保健品
      。還能有效的保護(hù)胃黏膜
        ，以及抑制胃酸的分泌
        。
      
沙棘果除了可以直接吃之外，還可以加工成果汁
        ，果酒
        ，果醬，果脯
        ，果凍
        ，飲料保健品還有沙棘干果沙棘葉等。
      
沙棘的食用禁忌：
      
1
        、體溫?zé)嵘跽卟灰耸秤蒙臣?/p>
      
2
        、服用沙棘顆粒過程中忌煙、酒及辛辣
        、香燥
        、生冷、油膩食物
      ，不宜在服食沙棘顆粒期間同時服用滋補(bǔ)性中藥
      。
      

      

      
擴(kuò)展資料：
      
沙棘的功效：
      
1、沙棘對心腦血管疾病的防治作用
      。從沙棘中提取的沙棘總黃酮
      、不飽和脂肪酸等成份能對冠心病、心絞痛
      、心肌梗塞
      、心律失常
      、心肌缺血缺氧等病癥有極好防治作用
      。
      
2
      、沙棘對糖尿病的輔助治療作用
      ，從沙棘中提取的有效成份（沙棘黃酮、維生素
        、礦物質(zhì)
      、微量元素
      、SOD等）能降低血糖
      、穩(wěn)定糖尿病的病情
      。
      
3、沙棘對免疫系統(tǒng)的作用沙棘中含有大量的維生素C
      、維生素E
      、類胡蘿卜素、SOD 
      、沙棘黃酮都具有很強(qiáng)的抗氧化作用
      。對體液免疫和細(xì)胞免疫具有明顯的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用、增強(qiáng)人體抗病能力
      ，這些有效成份能清除人體自由基
      ，提高機(jī)體免疫功能作用。
      
4
        、沙棘對癌癥的預(yù)防保健作用沙棘中的生物活性成份白花青素
        、苦木素、香豆素
        、5—羥色胺、β胡蘿卜素等具有明顯的抗癌作用
        。對人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有一定的抑制及殺傷作用
        ，還具有阻斷致癌因素的作用。
      
5
        、沙棘對呼吸系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用沙棘在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘
        、利肺化痰的作用，對慢性咽炎
        、支氣管炎
        、咽喉腫痛、哮喘
        、咳嗽多痰等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好作用
        。
      
6、沙棘對消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防保健作用由于沙棘中含有大量氨基酸
        、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成份
        ，可以促進(jìn)胃酸、胃液分泌
        。因而沙棘具有消食化滯
        、健脾養(yǎng)胃、疏肝利氣的作用
        。
      
媽媽網(wǎng)百科-【沙棘的食用方法】沙棘的營養(yǎng)價值_沙棘的食用禁忌
      沙棘怎么吃效果好 沙棘怎么吃
      1
        、沙棘果糖水，沙棘果的口味十分美味
        ，可以起到幫助消化的作用
        。首先，準(zhǔn)備新鮮的沙棘果
      ，準(zhǔn)備好白砂糖
      。首先，把沙棘果的果核和沙棘果的枝干去除掉
      。然后
      ，把沙棘果放到鍋中，倒入水，然后開火煮
      ，大火煮
      ，煮半個小時后。變成小火進(jìn)行熬制
      ，在煮半個小小時
      ，放入白糖在慢熬十分鐘即可?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢缘攘罌鲆院?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，放到冰箱里冷藏。既美味又清熱解暑的沙棘果糖水酒做好了
      。
       
       2
      、沙棘汁，平時我們在生活中經(jīng)常喝沙棘汁
      ，美味又有營養(yǎng)
      。沙棘汁可以很好的幫助我們增加身體的免疫力，可以起到防癌抗癌的功效
      。首先
      ，準(zhǔn)備好食材，雞蛋
      、沙棘果
      、冰糖還有檸檬。首先
        ，在鍋內(nèi)煮入水
        ，清洗檸檬，用食鹽把檸檬上的果蠟清洗掉
        。把雞蛋洗干凈
        ，把雞蛋清和雞蛋黃分開，蛋黃是不要的
        ，但是注意蛋殼不要扔
      ，也有用。把雞蛋清
      、雞蛋殼
      、檸檬放鍋中進(jìn)行熬制，小火熬制
      ，等半個小時后
      ，把冰糖放進(jìn)去，把湯汁進(jìn)行過濾
      。然后
      ，按比例把水和沙棘汁以及湯汁進(jìn)行榨汁，等再次過濾，沙棘汁酒做好了
      。
      新鮮的沙棘果怎么吃
      可以做成果醬吃
      。
      
主料：野生沙棘1斤
      
輔料：冰糖8顆、白糖2勺
      、水半碗
      
1
      、將沙棘洗凈，倒入鍋中
      。
      

      
2
      、倒入清水，加入冰糖與白糖（一斤沙棘七到十顆）
      ，依照大家酸甜愛好添加
      。
      

      
3、大火熬開
      ，關(guān)小火熬制10~15分鐘，把汁熬成略粘稠狀
      。用鏟子一邊攪拌一邊壓扁沙棘即可
      。
      

      
4、放到無油的容器中冷藏
      ，盡快吃完
      。
      

      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/21798.html.
      
          
      
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