土豆吃多了有什么壞處

土豆吃多了有什么壞處

土豆是生活中特別受歡迎的一種食物，很多人每天的飲食中幾乎離不開土豆，對身體也是有很多好處。但是，很多人在吃的時候也害怕土豆吃多了會不會對身體有不好的影響。下面就和大家說說土豆吃多了有什么壞處。

土豆吃多了有什么壞處

1.中毒

土豆含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里和發(fā)芽的土豆中，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，發(fā)芽的土豆最好不吃。

2.致胃酸

土豆的主要成分是淀粉，吃太多，淀粉在胃里經(jīng)胃酸消化，酸水是胃酸和淀粉或者糖類的混合液。

3.脹氣

土豆中的淀粉含量是很高的，淀粉在經(jīng)過腸道細(xì)菌的發(fā)酵之后，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫，食用過多會導(dǎo)致一時無法排出去，就容易積聚在腸道內(nèi)，從而引起胃腸道的脹氣。

4.致高血壓糖尿病

土豆中含量豐富的淀粉，土豆本身就具有很高的血糖生成指數(shù)，大量含淀粉的碳水化合物在人體內(nèi)快速轉(zhuǎn)換成糖分進(jìn)入血液，引起血糖水平急速上升，長此以往高血壓患病率就會增長。

土豆一次吃多少合適

土豆?fàn)I養(yǎng)雖高，但是不宜過多食用，所以一次吃個50-100克左右即可，一周吃5-6個左右土豆就好了，避免食用過多而出現(xiàn)身體不適情況。

經(jīng)過對上文的閱讀，相信大家對土豆吃多了有什么壞處已經(jīng)有了自己的認(rèn)識了，此外還介紹了土豆一次吃多少合適，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

吃土豆有什麼好處或壞處啊

一、吃土豆的好處：
1、土豆中含有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，在腸道內(nèi)可以供給腸道微生物大量營養(yǎng)，促進(jìn)腸道微生物生長發(fā)育。同時還可以促進(jìn)腸道蠕動，保持腸道水分，有預(yù)防便秘和防治癌癥等作用。
2、土豆富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、魚翅、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大路食物”。其實，土豆含有人體所需要的許多營養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素B1、B2、B6、 泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
二、吃土豆的壞處：
土豆含有一種生物堿是有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮，以防不測。此外，發(fā)芽的土豆有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火，適當(dāng)放一點(diǎn)醋會更好。

土豆吃多了有壞處嗎？

土豆幾乎是所有人都比較喜歡吃的一種蔬菜，尤其是孩子都比較喜歡吃，而且在北方，土豆都可以作為主食。但是有的時候，吃東西都是需要有節(jié)制的，不可以吃太多，那么，天天吃土豆究竟有什么壞處？又有什么好處呢？

雖然土豆的營養(yǎng)價值很高，但是從營養(yǎng)學(xué)的角度分析，也不能天天只吃這一樣。何謂營養(yǎng)，營養(yǎng)其實就是在于平衡,在食物上的平衡,營養(yǎng)元素上的平衡。土豆中雖然含有營養(yǎng)元素,但是還是不夠人體每天的營養(yǎng)攝入。土豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)對人體的生長發(fā)育其實并沒有多大的好處，土豆中的蛋白質(zhì),其實不屬于很優(yōu)質(zhì)的蛋白，也就是蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值并不是很高，所以只吃土豆對人體不會有很高的營養(yǎng)價值。就是各種蔬菜都要吃,要營養(yǎng)均衡這才是最重要的,

土豆在發(fā)芽以后會產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素。一般質(zhì)量好的土豆每100克中只含有龍葵素10毫克，但是變青了、發(fā)芽的以及有腐爛的土豆中龍葵素的含量就可增加50倍或者到更多。人吃比較少量的龍葵素不一定有很明顯的不好處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克及更多的龍葵素，一般過了15分鐘到3個小時以后就會發(fā)病。病人最早出現(xiàn)的癥狀就是口腔、咽喉的部位有瘙癢的感覺，上腹部疼痛，有惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀。

癥狀比較輕一點(diǎn)的病人，經(jīng)過1、2小時之后，自身會通過解毒功能自己痊愈，但是如果是一次性吃300～400毫克或者更多的龍葵素，那么癥狀就會很嚴(yán)重，病人的體溫會升高，控制不住一直反復(fù)嘔吐而導(dǎo)致失水，瞳孔放大、怕一切有光的東西、耳鳴、有極少數(shù)人還會因為呼吸麻痹而發(fā)生死亡。所以對于癥狀比較嚴(yán)重的病人一定要及早送到醫(yī)院進(jìn)行治療。

其實土豆的益處是多于害處的，土豆具有很好的呵護(hù)肌膚、美容養(yǎng)顏的功效。把新鮮土豆汁直接涂抹敷在面上的話，具有增白的作用。土豆汁對色斑的清除效果很明顯，而且沒有副作用，臉上有斑的美女們可以試試做個土豆汁面膜。

吃土豆還不必?fù)?dān)心脂肪過剩，每天吃土豆，可以減少脂肪的攝入量，可以讓身體把多余的脂肪漸漸給代謝掉，所以土豆對人體還是有很奇妙的作用的，但是一定要注意合理食用。

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