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怎么熬制黑胡椒汁(牛排上的黑胡椒汁怎么做?)

綠色飲食在行動 2023-05-05 12:13:26

怎么熬制黑胡椒汁

很多人應(yīng)該都吃過牛排

,牛排需要搭配各種不一樣的醬汁來吃
,黑胡椒汁和牛排的搭配方式就非常的不錯
,能夠讓牛排的味道更加鮮美
,黑胡椒汁自己在家里面也可以制作
,方法簡單
,下面就跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看一下怎么熬制黑胡椒汁

怎么熬制黑胡椒汁

需要準備糖

,番茄醬
,生抽,蠔油
,黃油
,大蒜
,洋蔥以及黑椒碎,先把洋蔥切成小粒
,洋蔥蒜放到攪拌機里面打成蓉
,鍋中加入適量的油,再把蒜蓉洋蔥放進去
,加入番茄醬
,糖,生抽
,蠔油以及黑胡椒汁
,再添加適量的水煮開,澆在牛排上面味道是非常不錯的

黑胡椒汁辣不辣

黑胡椒汁的辣味和普通的辣椒辣味是不一樣的

,黑胡椒的辣味是辛辣芳香,能夠起到去腥增添食物香味作用還可以幫助消化
,去除寒氣
。黑胡椒是屬于辛辣感以及熱感相互結(jié)合的一種調(diào)味料。

黑胡椒汁可以怎么吃

可以做黑胡椒汁煎九節(jié)蝦

,需要準備料酒
,砂糖,黑胡椒汁
,生抽
,魚露,麻油
,香菜
,大蒜,九節(jié)蝦
,先把蝦清洗干凈
,頭部剁掉,蝦腸去除
,蝦角剪掉
,大蒜切碎,香菜切碎
,碗中加入適量的油
,再添加一些麻油,生抽
,魚肉和黑胡椒汁攪拌均勻
,鍋中加入適量的油,,把蝦放進去翻炒一下
,撈出來油分控干
,鍋中留一些底油,把蒜放進去爆出香味
,再把蝦倒進去加一些料酒
,翻炒均勻,把黑胡椒汁倒進去燜煮到入味
,湯汁收干以后撒上一些香菜就可以吃了

還可以做黑胡椒薄荷汁牛仔粒,需要準備濕淀粉

,生抽
,味精,鹽
,色拉油
,薄荷汁以及黑椒汁,薄荷葉
,紅尖椒
,西蘭花,牛仔柳
,需要把牛柳清洗干凈,切成粒狀
,加一些濕淀粉
,生抽,味精
,鹽攪拌均勻
,腌制10分鐘,西蘭花洗干凈切成塊狀
,里面添加一些鹽
,色拉油,然后再把水分控干
,放到盤子的周圍
,紅尖椒清洗干凈切丁,薄荷葉洗干凈
,鍋中加一些油燒到五成熱
,把牛仔粒放進去,用小火滑炒一分鐘再盛出來
,鍋里面留一些底油
,燒到7成熱,牛仔粒放進去快速翻炒
,然后再加入黑胡椒汁以及薄荷汁
,紅尖椒丁
,中火翻炒一會兒,加一些味精調(diào)味
,用薄荷葉點綴就可以吃了

還可以制作黑胡椒汁烤豬扒,需要準備豬扒

,芝麻燒烤調(diào)料
,蜂蜜及黑胡椒,先把豬扒切成片狀拍松
,然后再添加適量的水
,黑胡椒燒烤調(diào)料撒在豬排上面,攪拌均勻
,等待二十幾個小時讓它入味
,烤盤鋪上錫紙刷一些色拉油,然后再把豬扒鋪在上面
,淋上一些油
,200度烤15分鐘,拿出來翻面再繼續(xù)烤10分鐘
,拿出來刷上一些蜂蜜
,用200度烤5分鐘,翻面刷蜂蜜
,撒上一些芝麻繼續(xù)烤
,5分鐘就可以吃了,味道是非常不錯的

還可以制作黑胡椒汁烤翅

,需要準備黑胡椒汁,蠔油
,叉燒醬
,食鹽,料酒以及翅根
,先把原材料以及配料混合在一起攪拌均勻
,腌制60分鐘,準備烤盤
,上面抹一些香油
,腌制好的雞翅擺放在上面,再放進微波爐里面
,選擇烤肉選項
,如果沒有的話,就可以用微波加光波高火加熱15分鐘,需要在期間拿出來翻面
,涂抹好黑胡椒汁以及醬料
,最后取出來撒上一些黑胡椒粉,繼續(xù)烤5分鐘
,烤好以后就可以吃了

黑胡椒汁的營養(yǎng)價值

黑胡椒汁里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚱鸬桨l(fā)散風(fēng)寒效果

,可以抵抗流感病毒
,殺菌作用是非常不錯的,因為它的味道非常濃郁
,可以讓消化腺分泌變得更好
,可以刺激腸胃,讓食欲增加
,又能夠讓消化系統(tǒng)功能變得更好
,而且里面脂肪含量又沒有很多,可以達到降低膽固醇作用
,當(dāng)出現(xiàn)食欲下降
,消化不良等問題,適當(dāng)?shù)某砸恍┖诤分头浅2诲e

吃黑胡椒還能夠預(yù)防血栓形成

,能夠促進鈉鹽的排泄,讓血壓穩(wěn)定
,對于心血管疾病
,高血壓,高血脂的患者來說
,能夠有一定的保健作用,吃一些黑胡椒汁還可以達到提神效果
,可以讓細胞更好地利用葡萄糖
,血糖可以降低,對于糖尿病患者來說也是一種很好的選擇

上面介紹的就是熬制黑胡椒汁的方法

,看了上面的介紹,大家應(yīng)該也有了一定了解
,黑胡椒汁可以制作的食物種類有很多
,適當(dāng)?shù)某砸恍┖诤分軌蜃屖秤兊母茫屔眢w健康情況也變得更好
,所以大家平時就可以用以上的方法來制作黑胡椒的美食來吃

牛排上的黑胡椒汁怎么做?

黑胡椒汁的做法

用料:黑胡椒碎5克

、洋蔥10克
、大蒜5克、番茄沙司15ml
、蠔油5ml
、糖2克、鹽2克
、黃油5克

1

、熱鍋放油,再把黃油放在鍋中
,讓它慢慢融化成液體

2、然后把預(yù)先切好的大蒜和洋蔥放入鍋里翻炒

3

、煸炒至洋蔥變軟變透明,能聞到香味即可

4

、然后將黑胡椒碎倒入,快速翻炒均勻且出香味

5

、在鍋中倒入適量水,沒過食材
,然后攪拌均勻

6、轉(zhuǎn)小火煮至沸騰后倒入番茄沙司

、蠔油
、糖和鹽,繼續(xù)小火煮制

7

、待湯汁變濃稠后即可,期間要不停用鏟子翻炒
,炒2分鐘即可出鍋

黑胡椒汁的做法

黑胡椒汁的做法:

1、將所有調(diào)料放到高湯里攪拌均勻備用

2

、將洋蔥切成丁,番茄去皮切成丁

3

、放入2湯匙橄欖油

4、放入洋蔥丁煸香大約5分鐘

,用中小火
。洋蔥煸至水分收干及縮小。

5

、放入番茄丁翻炒

6、番茄丁炒至2分鐘即可

7

、倒入調(diào)好的調(diào)料。

8

、放入1茶匙的黑胡椒粉

9、把黑胡椒粉與調(diào)料汁翻炒均勻

10

、蓋上鍋蓋燜一會大概7-9分鐘,記得全程都是用小火

11

、醬汁炒有點濃稠時就可以勾個薄芡。

12

、醬汁煮開后就可以熄火了

選用上等黑胡椒及各種精制原料,結(jié)合中西方配方根據(jù)各地名廚秘方研制而成的一種高品質(zhì)

、多用途的產(chǎn)品
。它幫助廚師從繁瑣的手工制作中解脫出來,為廚師帶來方便和快捷
,使廚師隨用隨取
,及時滿足顧客需求。

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