烤箱帶魚怎么做好吃

帶魚是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，平時我們都是把帶魚紅燒吃，或者煎煮以后來吃，帶魚里面的刺非常少，不管是新鮮食用，冷凍以后再吃，還是腌制以后再吃都非常不錯，下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下烤箱帶魚怎么做好吃。

烤箱帶魚怎么做好吃

需要準備香菜，洋蔥，料酒，黑胡椒，孜然粉，蠔油，生抽，生姜，鹽，花椒，白糖，老抽以及帶魚，先把帶魚清洗干凈切成段狀，加入適量的料酒，生姜腌制一下，洋蔥切片，放到鋪有錫紙的烤盤上，香菜段，蔥段準備好，然后準備一個碗，里面添加一些孜然粉，白糖，胡椒粉，鹽，生抽，老抽以及蠔油，把帶魚放進去腌制10分鐘，然后再把帶魚放到烤盤上面，其他的配料也放進去，用200度烤20分鐘左右，10分鐘左右打開以后翻面，然后再繼續(xù)烤，味道是非常不錯的。

帶魚可以怎么吃

可以做干煎帶魚，需要準備花雕酒，白胡椒，食鹽，色拉油以及帶魚，先把帶魚清洗干凈剪成段狀，然后添加適量的鹽，白胡椒粉，花椒酒攪拌均勻腌制幾個小時，用廚房紙把表面的水分擦干，鍋中加入適量的油燒熱，把帶魚放進去煎到兩面金黃就可以了。

可以做家常紅燒帶魚，需要準備白糖，香油，老抽，生抽，料酒，八角，大蒜，生姜，蔥，醬油，食鹽，色拉油以及帶魚，先把帶魚處理好切成段狀，用一些鹽腌制20分鐘，蔥姜蒜處理好，鍋中加入適量的油，八角，蔥姜蒜放進去，香味炒出來，然后再把它鋪在鍋底，帶魚段放進去，加入適量白糖，生抽，老抽，醬油，料酒，然后再用筷子夾著魚段翻面，等到魚身上全部都沾有醬汁以后，添加適量的開水，蓋上鍋蓋，中火燜煮10分鐘，然后再把鍋蓋打開，大火收汁，出鍋之前淋上一些香油就可以吃了。

還可以做清蒸帶魚，需要準備朝天椒，料酒，生姜，食鹽以及帶魚，先把帶魚清洗干凈切成段狀，放到一個碗里面，加入適量的鹽攪拌均勻，放60分鐘，帶魚腌制好后擺盤，添加一些辣椒，料酒以及生姜，放到鍋中蒸10分鐘到15分鐘拿出來，蒸好的帶魚撒上一些香蔥就可以吃了。

還可以制作糖醋帶魚，需要準備胡椒粉，白糖，生抽，蔥姜，蒜醋，食鹽，色拉油，面粉以及帶魚，先把大蒜拍一下切末，生姜大蔥也切末，然后再放到碗里面，添加適量的料酒浸泡，再把浸泡料酒的蔥姜蒜過濾，倒進帶魚段的碗里面，浸泡15分鐘拿出來，用廚房紙把表面的水分給吸干，表面鋪上一些粉，其他的帶魚段同樣要這樣，鍋里添加適量的油，燒到7成熱，帶魚段放進去，小火慢慢的炸到金黃，撈出來油份瀝干，在料酒當中添加一些胡椒粉，生抽，糖，醋，鹽調(diào)成料汁，鍋中加一些油，蔥姜蒜爆香，然后帶魚段放進去翻炒，加一些調(diào)料汁，蓋上蓋子煮兩分鐘，用大火收汁就可以吃了。

烤帶魚怎么腌制

制作烤帶魚之前肯定要把它腌制一下，這樣才會更加好吃，需要先把帶魚的內(nèi)臟去除清洗干凈，切成段狀，放到一個容器當中，加入一些白酒浸泡15分鐘，然后再把洋蔥頭切片，香菜切段，帶魚浸泡好以后取出來，然后再放到干凈容器當中，加一些鹽，蠔油，白糖，老抽，醬油，醬汁腌制后就可以開始烤了。

食用帶魚的注意事項

吃帶魚有很多好處，當然也有一些注意事項，有濕疹等皮膚疾病的人或者皮膚容易過敏的人群就不要吃帶魚，如果想要吃的話，一次性不要吃得太多，帶魚有一定的腥味，所以要使用清蒸的方法，就要注意使用多的配料去除腥味，一般用糖醋或者紅燒的方法來制作會更好一些。

上面介紹的就是烤箱帶魚怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當?shù)某砸恍~，能夠預防心腦血管疾病出現(xiàn)，能夠起到補血養(yǎng)肝，美容養(yǎng)顏，滋潤頭發(fā)作用，所以平時大家在生活中就應該適當?shù)某陨弦恍?/p>

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