山藥小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高(山藥粥和小米粥，哪個(gè)更能養(yǎng)胃？)

山藥小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

山藥大家都吃過，口感比較清淡，而且有很多的纖維素，可以促進(jìn)腸道的吸收，減少便秘的情況，山藥一般的吃法就是蒸著吃和煮粥，不管怎么吃都很適合腸胃不好的人群，特別是身體虛弱的女性朋友們，更應(yīng)該多吃些山藥，山藥小米粥就是不錯(cuò)的養(yǎng)生食材，那么如何做呢?

小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。不過，需要注意的是，小米的營(yíng)養(yǎng)和大米相比還是差一點(diǎn)的哦，因?yàn)橘嚢彼岬暮恳阋恍砸膊荒馨研∶桩?dāng)做主食來實(shí)用哦，可以搭配一些其他的食物一起吃，以免缺乏營(yíng)養(yǎng)。

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含地胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所以說小米十分非常好的養(yǎng)生保健的食材，小米做粥更是很容易吸收，而且還可以補(bǔ)充鐵元素，具有補(bǔ)血的貢獻(xiàn)，而且還有健腦的作用哦。此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。

小米山藥枸杞麥片：小米洗凈，山藥去皮切段。鍋中加清水，燒開，倒入小米和山藥，煮二十分鐘。枸杞泡發(fā)，用食品機(jī)打碎。把打碎的枸杞下到鍋里，再加一把麥片，煮開即可。要注意的是熬煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)過多的流失就沒有任何意義了，在煮粥的時(shí)候一定要注意火候的把握。

山藥是一種非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，對(duì)于人們來說應(yīng)該多吃一些山藥，不僅可以美容也可以有促進(jìn)新陳代謝幫助排泄的功效?？梢宰鲋?，也可以蒸著吃。山藥小米粥具有養(yǎng)胃美容的作用，還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，還可以有補(bǔ)血健脾的功效。

山藥粥和小米粥，哪個(gè)更能養(yǎng)胃？

粥是我國(guó)傳統(tǒng)美食，在中國(guó)存在文字記載的時(shí)期開始，粥就成了我國(guó)人民不可缺少的食品之一。而早在距今兩年五百年前，粥就不單單是食用，也開始產(chǎn)生了藥用的效果。現(xiàn)在很多患者患上胃部的疾病，就需要食用一些富有營(yíng)養(yǎng)的粥來療養(yǎng)。比如山藥粥和小米粥都能起到很好的療養(yǎng)效果，這兩種粥無論選擇哪一種都非常不錯(cuò)，沒必要糾結(jié)哪個(gè)更能清養(yǎng)胃陰。

一、山藥粥山藥粥作為我國(guó)傳統(tǒng)的藥膳之一，山藥又是廣為人知的療養(yǎng)食品。山藥中含有豐富的淀粉酶，把粥煮開以后會(huì)變得非常黏稠，富有營(yíng)養(yǎng)。而且將山藥入粥入藥不但能起到清熱解毒的效果，而且還可以益氣健脾，起到很好的清養(yǎng)胃陰效果。如果當(dāng)胃部出現(xiàn)消化不良或者食欲不振等情況導(dǎo)致的脾胃受損之時(shí)，選擇喝山藥粥就能起到非常不錯(cuò)的效果。另外山藥粥中含有黏蛋白更能疏通血管中堆積的脂肪，從而起到預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)免疫力的作用。

二、小米粥與山藥粥相同，小米粥在粥類中知名度也是非常高的，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有記載小米有著很好的療養(yǎng)作用。小米含有豐富的B族維生素（維生素B1、B2），可以很好的緩解因脾胃受損導(dǎo)致的消化不良。小米中還含有豐富的氨基酸，能夠促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，供給細(xì)胞能量，在一定程度上也可起到保護(hù)胃黏膜，防止胃潰瘍的功效。此外小米粥和山藥粥一樣煮開之后呈黏稠狀，不但富有營(yíng)養(yǎng)，而且方便胃病患者食用。

山藥粥和小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，如果實(shí)在不知道選擇哪一種，可以將山藥和粟一起煮，再點(diǎn)綴上幾顆枸杞，療養(yǎng)的效果也是非常好的。

山藥小米粥有什么好處

可以的，三樣都是溫性食材，特別適合冬天吃。對(duì)皮膚、肺、腸胃啦都很好。
小米能夠益氣，滋陰養(yǎng)顏，健脾寬胃，安神，對(duì)腸胃好。
山藥入肺經(jīng)，并且強(qiáng)腎。健腸胃，去濕。含有豐富的植物纖維，總之我是超愛的。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，首先是美容，對(duì)皮膚干燥粗糙，多油都有很好效果，尤其是美白，另外薏米可治療胃腸道功能不好，還能防癌抗癌，可說好處多多啊。薏米利水除濕效果很好，特別適合想瘦腿的人哦（尤其和紅豆或者山藥一起吃）。不過薏米來的比較慢，所以要經(jīng)常吃。
另外補(bǔ)充一下，山藥、薏米、小米一起煮，不知你是要吃甜還是吃咸呢？薏米小米適合加冰糖煮，或者薏米燉排骨吃，因?yàn)檗裁椎奈侗容^大，不容易接受。山藥一般是放鹽吃吧，沒有吃過甜的呢。不知味道怎么樣？
因薏米比較難煮，小小的建議吃法是山藥和薏米可以一起燉骨頭湯吃，皮膚超愛的東東。小米和綠豆啦銀耳蓮子紅棗啦一起煮成冰糖粥，滋陰補(bǔ)肺。

長(zhǎng)期喝山藥小米粥的效果有哪些？

防脾虛泄瀉。

做法：小米200克，山藥鮮者150克（干品30克）。上兩味洗凈，加適量水，共同熬煮成粥即成，有益氣健脾、止泄的功效。

擴(kuò)展資料：

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含的鐵量很高、磷也豐富，是其具有補(bǔ)血、健腦的原因。

此外，小米含有大量的碳水化合物，對(duì)緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。此外，小米的脂肪含量也高，約為大米含量的4倍之多。小米熬成粥后黃香柔滑、回味悠長(zhǎng)，喝之滿口泛香，可滋陰補(bǔ)虛，民間有“養(yǎng)人”之說，是老、幼、婦女最適宜的補(bǔ)品。

小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

人民網(wǎng)-小米熬粥健胃補(bǔ)血?推薦7種藥膳小米粥

小米山藥粥的功效與作用是什么？

小米是好東西。蛋白質(zhì)含量高于水稻，維生素B1含量居全糧之首。常喝小米粥能養(yǎng)胃養(yǎng)人，尤其是厚厚的一層米油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，就像“大神湯”。山藥粉糯甜，健脾健胃，山藥與小米同粥健胃健脾，營(yíng)養(yǎng)又好喝，比肉更有營(yíng)養(yǎng)。小米山藥葡萄干，粥不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，正面有補(bǔ)腎益氣、腰膝的功效，真是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋腎益精的作用，葡萄干是一種干果，葡萄干中含有豐富的鐵和鈣維生素C，對(duì)一些脾胃虛寒、貧血的人，有很好的幫助。

山藥枸杞粥是漢族著名的藥膳。其原料對(duì)人體有一定的藥用作用。山藥枸杞粥主要由山藥、枸杞和小米組成。山藥能健脾胃腎，枸杞能養(yǎng)肝，小米能滋陰健脾。如果脾胃功能弱或胃不好，每天吃一段山藥，蒸或煮，非常有益。不建議油炸或做成山藥絲。山藥富含粘蛋白、果膠和淀粉酶，具有健脾胃、益腎益精、促進(jìn)消化、止瀉的作用。茯苓富含多糖、三萜、膽堿、卵磷脂、鉀和鎂。具有健脾利濕、安心安神的作用

紅薯、薏苡仁、枸杞、山藥、米粥合在一起，具有滋陰補(bǔ)腎、祛濕、清熱潤(rùn)肺、健脾胃、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。你好如果腎虛嚴(yán)重，可以吃鐵棒山藥小米粥。在山藥大家族中，鐵棒山藥補(bǔ)腎益氣效果最好。你可以蒸著吃，也可以在湯里吃。你也可以吃一些韭菜、牡蠣、泥鰍、黑芝麻等食物。具有補(bǔ)腎益氣的作用。同時(shí)，腳上要保暖，避免著涼。

經(jīng)常使用能起到很好的開胃健脾的作用，同時(shí)也能起到很好的補(bǔ)血益氣的作用，因?yàn)檫@些食材都是溫性食物，所以對(duì)身體的調(diào)理作用比較高，藥用價(jià)值也比較高，特別是對(duì)脾胃虛弱的患者來說，多喝水對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。

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