經(jīng)常食用西紅柿炒菜花可以軟化血管

材料：

菜花1/2棵、西紅柿2個(gè)，食用油、食鹽、蔥、白醋各適量

做法：

將菜花掰成小朵，入沸水焯燙一下，西紅柿切小塊;鍋內(nèi)放油，爆香蔥花，下西紅柿，加食鹽翻炒片刻，加入白醋，放入控水的菜花翻炒均勻即可。

功效：

西紅柿中的番茄紅素含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，可以保護(hù)血管，菜花中含有類黃酮，是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，將西紅柿和菜花同炒，可以起到軟化血管，維護(hù)血管柔韌性的功效。

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