韭菜的營(yíng)養(yǎng)決定了其所具有的藥用功效

韭菜，可以安撫五臟六腑，消除腸胃中的煩熱，對(duì)腸胃不適的患者有益，可以長(zhǎng)期食用。并且，韭菜溫中開胃，行氣活血，補(bǔ)腎助陽(yáng)，調(diào)和五臟，可以輔助治療陽(yáng)痿、白帶、腹瀉和腰膝痛等癥狀。

韭菜的藥用功效

1、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。

2、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用，適用于治療心腦血管疾病和高血壓。還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而改變皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

3、韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維，對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。

4、患有皮膚白斑癥的女性，常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。

5、韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官。

6、韭菜有止痛的功效。生理期疼痛的女子，可以適當(dāng)食用韭菜，以緩解經(jīng)痛的癥狀。

韭菜中含有大量的粗纖維，甚至維生素C的含量為番茄的4倍。此外還含有較多的脂肪和蛋白質(zhì)。對(duì)高血壓、冠心病、高血脂等癥有一定的功效。韭菜中含有的蒜氨酸，能夠加速疲勞物質(zhì)乳酸的分解，有抗疲勞和促進(jìn)恢復(fù)的功效。

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